Táplálkozási tények makrotápanyagok és mikrotápanyagok UniversalClass

Makrotápanyagok azok a tápanyagok, amelyek energiát adnak a testének az alapvető funkciók ellátásához. A "makró" szó nagyot jelent, és ezekre a tápanyagokra nagy mennyiségben van szükség. A három makrotápanyag zsírok, szénhidrátok és fehérjék. Ezen tápanyagok mindegyike kalóriát biztosít és segít olyan alapvető funkciók végrehajtásában, mint a séta, a gondolkodás, az étel energiává alakítása, a termesztés és a javítás.

Minden makrotáp elengedhetetlen az élethez, és mindegyik bizonyos mennyiségű kalóriát biztosít. A zsír a leginkább kalóriatartalmú tápanyag, amely 9 kalóriát tartalmaz grammonként. A szénhidrátok és a fehérje egyaránt 4 kalóriát tartalmaz grammonként.

Mikroelemek szintén elengedhetetlenek a tested számára, de kisebb mennyiségekre van szükséged. A "mikro" szó azt jelenti, hogy kicsi, ezért kisebb mennyiségű mikrotápanyagra van szüksége, mint a makroelemekre. A mikroelemeket általában vitaminoknak és ásványi anyagoknak nevezik. 28 létfontosságú mikroelem van, amire a testének szüksége van a túléléshez. Van még sok más vitamin és ásványi anyag, amelyek fontos funkciókat látnak el, de valószínűleg képes lennél nélkülük élni. Ha az étrend nem elegendő mennyiségű kritikus mikroelemet szolgáltat, akkor a szervezete felhasználja a vitamin vagy ásványi anyag minden készletét (ami csontvesztést és izomsorvadást okozhat). Vitaminhiányos betegségeket tapasztalhat, például skorbut és pellagra.

Ez egy megdöbbentő tény: Az emberek valóban annyi ételt ehetnek, hogy túlsúlyossá válnak vagy akár elhíznak, de ha étrendjük túlzottan feldolgozott, kevés tápértékű "ócska" ételből áll, táplálkozási hiányban szenvedhetnek. Lehetséges egyszerre túlsúlyos és alultáplált; ezért olyan fontos megérteni az alapvető táplálkozási elveket.

Az alkohol is hozzájárul a test energiájához; 7 kalóriát tartalmaz grammonként. Az alkohol azonban nem nyújt táplálkozási előnyöket, ezért nem tekinthető tápanyagnak.

A kalória az az energiamennyiség, amely egy gramm víz hőmérsékletének egy fokkal történő emeléséhez szükséges. Ha kalóriáról beszélünk az ételek tekintetében, akkor tényleg arra gondolunk kilokalória, vagy kCal. Ez az az energiamennyiség, amely egy kilogramm víz hőmérsékletének egy fokkal történő emeléséhez szükséges. Mivel a kalória kifejezés a legtöbb ember számára ismerős, ezt a kifejezést fogja használni ez a tanulmány.

Szinte minden alkalommal, amikor bekapcsolja a televíziót, böngészi az internetet vagy belép az edzőterembe, a következő étrend-kiegészítő hirdetések bombázzák. Néhány ilyen termék azt állítja, hogy javítja a sportteljesítményt és a táplálkozást; mások garantálják, hogy segítenek a fogyásban.

A kiegészítők tabletták (vitaminok és ásványi anyagok), cseppek, turmixok, porok és rudak formájában kerülnek forgalomba. Céljuk, hogy koncentrált adagban adják meg bizonyos tápanyagokat. Azért okozza Önt, hogy ilyen sok termék hirdetik ezeket a termékeket, az az, hogy a kiegészítõipar nagy pénzkeresõ, és azok az emberek, akik kiegészítõket gyártanak, valóban azt akarják, hogy továbbra is vásárolják a termékeiket. Az eladók érdeke abban is, hogy meggyőzzék Önt arról, hogy az egészségének megőrzéséhez, a kondícióhoz vagy a fogyáshoz csak az a módja szolgál, ha termékét használja.

Ha táplálékkiegészítők használatát fontolgatja, akkor a legjobb, ha tanácsot kér az orvosától. Bizonyos emberek bizonyos tápanyagok, például kalcium, vas vagy B12 extra adagjában részesülhetnek. Lehet, hogy a tested valójában nem képes nagy mennyiségű tápanyagot felszívni. Például a vas alkalmazásával, mivel többet fogyaszt, a test kevésbé szívódik fel. Bizonyos tápanyagokkal a testednek van egy meghatározott határa, amelyet elfogad, és a felesleget hulladékként dobja ki, ezért nagy mennyiségű vitamin bevitele egyáltalán nem tesz jót. Más esetekben, például az A-vitaminnal együtt, a tested megtartja a felesleges mennyiségeket, ami valójában magas szinten okozhat kárt. Beszéljen orvosával egyéni igényeiről. Általában jó gyakorlat, ha minden táplálkozási igényét kielégíti az étrend-kiegészítők helyett sokféle teljes étel, például gyümölcs és zöldség felhasználásával. Például, ha C-vitamin tablettát vesz be, csak a C-vitamint és néhány stabilizátort kap. Ha egy narancsot eszik, számos vitamint, folyadékot és a narancsban lévő rostot kap a C-vitaminnal együtt.

Az elmúlt 5-10 évben a média a "szuper étel" szóval zsongott. Néhány olyan étel létezik, amelyeknek úgy tűnik, hogy rákcsökkentő, szívbetegség-csökkentő és koleszterinszint-csökkentő hatása van.

Az, hogy mely ételeket lehet „szupernek” nevezni, attól függ, hogy melyik egészségügyi gurut hallgatja, de itt van néhány rövid lista.

Áfonya. Antioxidánsokat, káliumot és C-vitamint tartalmaznak. Úgy gondolják, hogy csökkentik a szívbetegségeket, a rákot és a gyulladásokat.
Bab. Magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal
Brokkoli. Rostokkal, A-vitaminnal és még kalciummal is tele van.
Zab. A zab speciális rostja csökkentheti a koleszterint.
Narancs. Rostokkal és C-vitaminnal tele.
Tök. Ragyogó A-vitaminnal és rostokkal.
Lazac. Szívében egészséges Omega-3 zsírsavakat tartalmaz.
Én vagyok. Alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, a rák elleni küzdelem lehetséges előnyeivel.
Spenót. A-vitamin, vas, rost, antioxidánsok.
Tea. Antioxidánsokat tartalmaz.
Paradicsom. C-vitamin és rost.
pulyka. Alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú, triptofánt tartalmaz, ami egy jó étvegyszer.
Dió. Tartalmazzon egészséges, zsírban oldódó vitaminokat.
Joghurt. Fehérjével és kalciummal töltve.

A listán szereplő élelmiszerek bármelyike főszerepet játszhat az egészséges étrendben, de kerülje, hogy kizárólag egyetlen típusú ételre koncentráljon, mint például az "áfonyás diéta". Néhány más szuper étel, például az acai és a gogi bogyó, kiváló egészségügyi előnyökkel járhat, de nehéz is megtalálni őket, és nagyon drágák.

A legjobb ételek azok, amelyeket frissen fogyaszt, ezért keressen a környékén termő élénk színű gyümölcsökért és zöldségekért, ezek általában kevesebb időt töltenek utazással és olcsóbbak.