Tengeri moszat

A tengeri zöldségek, mint például a moszat, mindig tápanyagokban sűrűek, és sok vitamint és ásványi anyagot biztosítanak, amelyek gyakran kimerülnek a talajunkból, és az ebben a receptben szereplő nori lapok izgalmas fordulatot hoznak a káposztasalát témában.

moszat

A majonéz adja a recept energiájának túlnyomó részét, míg a szezámmag számos ásványi anyagot tartalmaz, köztük réz, vas, magnézium, foszfor és cink. A káposzta rengeteg folátot, C-vitamint és K-vitamint tartalmaz, míg a sárgarépa felemeli az A-vitamint.

Makrók

Egy adag 200 kalóriát, 4 g fehérjét, 17 g zsírt és 6 g nettó szénhidrátot tartalmaz

Micros

Az alábbi Cronometer screengrab mutatja a tápanyagokat, amelyeket a recept 2000 kalóriája biztosít az optimális tápanyag bevitelhez képest.

Hozzávalók

  • 200 g káposzta, fehér vagy vörös, finomra aprítva
  • 1 kis sárgarépa, reszelt
  • 1 lap nori, ollóval vékonyan csíkokra vágva
  • 30 g szezámmag, pirított
  • 2 evőkanál majonéz
  • 1/4 teáskanál Togarashi
  • Só és bors ízlés szerint