Tények a gombákról a COVID-19 során

AZONNALI KIADÁSRA

Ezt az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát a megtekintéshez.

Olympia, WA, 2020. április 6. - A folyamatban lévő COVID-19 járvány minden iparágban feldobta az ellátási láncokat, de a friss termékek közösségét különösen erősen sújtotta. Beleértve a gombatenyésztő közösséget is.

Ennek megoldására az Amerikai Gomba Intézet (www.americanmushroom.org) a Produce Marketing Association-szel együtt azon munkálkodik, hogy a fogyasztók ebben az időszakban pozitív gyakorlatokkal és pontos tényekkel rendelkezzenek a termékekről. Szakértők közreműködésével, többek között Dr. Max Teplitski, A PMA tudományos főigazgatója és dr. William Li, a New York Times "Eszik, hogy megverjék a betegséget" című bestseller szerzője,"a szervezetek összegyűjtötték a legfrissebb tippeket, tényeket és hangzásokat a friss termékek vásárlásának és elfogyasztásának előnyeiről.

A termék tápértéke
Most minden eddiginél fontosabb a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, amelyek hozzájárulhatnak az immunrendszer és az egészségi állapot fokozásához olyan időszakban, amikor mindenki kevésbé aktív és hajlamosabb a vírusokra. Ezenkívül sok friss gyümölcs és zöldség bizonyított tudományos összefüggést mutat a test öt egészségvédelmi rendszerének egyével vagy többel.

"Életünk egyetlen tényezője sem fogja megakadályozni a betegségeket, de van mód arra, hogy fellendítsük saját védelmi rendszerünket. Ennek nagy része a friss termékek fogyasztása" - mondja dr. William Li, nemzetközileg elismert orvos, tudós és a New York Times "Eat to Beat Disease" című bestsellerének szerzője. Folytatja: "Az egészséges táplálkozás szabályai még a COVID-19 megjelenésével sem változtak. A friss gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fogyasztása fokozza az egészségvédelmünket. Ez segíthet testünkben a krónikus betegségek megelőzésében és leküzdésében, valamint javítani a fertőzés elleni védekezésünket. "

A gombák tápértéke
A gomba zsír-, glutén- és koleszterinmentes, alacsony kalóriatartalmú és sótartalmú, ízletes szuperétel, amely mindenféle étrendnek és konyhának előnyös, és több mint 12 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezek a tápanyagok ugyanolyan táplálkozási előnyökkel járnak, mint a zöldségek, valamint a húsban, a babban és a gabonában gyakran előforduló tulajdonságok.

Gomba:
Rich Szelénben gazdag ásványi anyag, amely segíti az immunrendszer megfelelő működését.
Three Három különböző B-vitamin, köztük a riboflavin és a niacin kiváló forrásai, amelyek fehérjék, zsírok és szénhidrátok lebontásával segítenek energiát biztosítani.
⦁ A termékfolyosó egyetlen természetes D-vitamin-forrása, amely növelhető, ha a gombákat ellenőrzött mennyiségű ultraibolya fénynek teszik ki.

COVID-19 és élelmiszer
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala nem talált bizonyítékot arra, hogy az élelmiszer vagy az élelmiszer-csomagolás összefüggene a COVID-19 átvitelével. Ez nem élelmiszer-eredetű betegség, és nem ismert, hogy élelmiszerrel vagy élelmiszer-csomagoláson keresztül terjedne. Hasonlóképpen, más légzőszervi vírusok, például az influenza vírus vagy más koronavírusok, amelyek a náthát okozzák, nem ismeretesek az élelmiszerrel.

"Minden eddiginél fontosabb a termékfogyasztás, amely hozzájárulhat az immunrendszer és az egészségi állapot fokozásához egy olyan időszakban, amikor mindenki kevésbé aktív és fogékonyabb a vírusokra. A termelés - és különösen a gomba - nemcsak biztonságos, hanem elengedhetetlen az egészséges életmódhoz. életmód - ami ma már minden eddiginél létfontosságú a mindennapi élet szempontjából. ”- mondta Rachel Roberts, az AMI elnöke.

Jelenleg kritikus fontosságú, hogy a fogyasztók emlékezzenek a friss termékek fontosságára étrendjükben. A termelés nemcsak biztonságos, hanem elengedhetetlen az egészséges életmódhoz - ami a mindennapi élet számára létfontosságú, mint valaha.