Természetes betakarítás: A varratoknál repedés

A népszerű élelmiszeripari szövetkezet jelentős bővítést tervez, további tagtámogatást keres

SZŰZ - Amint az amerikaiak egyre inkább tudatában vannak, a jó egészség az egészséges táplálkozással kezdődik. És ez az üzenet táplálta a régió egyik legfontosabb promóterének…

Ez az elem teljes egészében elérhető az előfizetők számára.

A folytatáshoz jelentkezzen be

Szüksége van egy fiókra?

Nyomtasson előfizetőket

Ha nyomtatott előfizető vagy, de még nem rendelkezik online fiókkal, kattintson ide a létrehozásához.

Nem előfizetők

Ide kattintva megtekintheti az előfizetővé válás lehetőségeit.

A népszerű élelmiszeripari szövetkezet jelentős bővítést tervez, további tagtámogatást keres

SZŰZ - Amint az amerikaiak egyre jobban tudatában vannak, a jó egészség az egészséges táplálkozással kezdődik. És ez egy olyan üzenet, amely a régió egyik legfontosabb egészséges táplálék-népszerűsítőjének, a Natural Harvest Food Co-op-nak figyelemreméltó növekedését táplálta. Míg Virginia területén található, a szövetkezet folyamatosan bővülő piacot szolgál egész St. Louis északi részén. Louis County, beleértve a Vermilion-tavat és Ely területét Anja Parenteau vezérigazgató szerint.

Az elmúlt három év értékesítésének kétszámjegyű növekedése és az ügyfelek iránti növekvő kereslet a további termékek iránt a tagszervezet egy tagsági kampány közepette van, amely támogatást szeretne kérni egy kibővített új üzlet számára, a Carpenter's Union Hall mellett, a virginiai Silver Lake-n. A 2,9 millió dolláros projektet szeptemberi úttörőre tervezik, de a szövetkezet végső erőfeszítést tesz azon célja felé, hogy 280 000 dollárt vagy annál több hitelt gyűjtsön tagjaitól és támogatóitól.

"Hasonló az előleghez" egy új otthonban - magyarázza Patty Torrel, aki a szövetkezet marketingjét felügyeli. "A hitelezők szeretik látni, hogy érdeklődnek a tagok iránt."

Eddig a kilenc tagú igazgatóság által működtetett szövetkezet 240 000 dollár hitelt vett fel, amelyet a következő években kamatokkal fizetnek vissza a tagoknak. A szövetkezeti testület legalább 280 000 dollárt akar elérni, mielőtt földet érne. A banki finanszírozás fedezi a bővítés költségeinek nagy részét, amely több mint kétszeresére növeli az üzlet méretét, a jelenlegi 4400 négyzetmétertől 9000-ig.

Az új áruháznak jövő év június elejéig működnie kell.

Az 1980-as évek elején, a Gesztenye utcai apró kirakatban szerény kezdetektől fogva a Natural Harvest Food Co-op közösségi intézménnyé nőtte ki magát jelenlegi helyén, egy vonzó rönkházban a virginiai Bailey-tónál. Eredeti néhány tucat tagsága több mint 2100 aktív tagra és sokkal több törzsvásárlóra nőtt, akik jelenleg nem tagjai. "A tagság növekedése elképesztő volt" - mondta Torrel. "Az elmúlt évben 370 új tagunk volt" - jegyezte meg, amikor a régió népessége csökken, a gazdaság küzd, és amikor a nagy dobozos élelmiszerboltok, például a Target és a Walmart versenye intenzívebbé vált.

De a Natural Harvest egyértelműen egyre növekvő piaci rést talált a térségbeli fogyasztók körében, akik kevesebb feldolgozott, biotáplálékra vágynak, és akik támogatják a szövetkezet szélesebb körű küldetését, amely a helyi élelmiszertermelés ösztönzését szolgálja. Évek óta a szövetkezet szorosan együttműködött számos területi termelővel, akik sokféle friss, organikus gyümölcsöt és zöldséget termelnek, és még sok minden mást. Bio sertéshúst árulnak a Zavarban székelő Bear Creek Acres-ből, az Ely-ből készült Crapola és a Cookban található Homestead Mills termékcsaládja. Helyben nevelt bio tojásokat, tejet, mézet és helyben gyártott bőrápolási termékeket, például szappanokat és testápolókat is értékesítenek. Ez hozzájárult az ilyen termékek iránti növekvő piaci kereslet kielégítéséhez, miközben a szövetkezet, valamint a helyi termelők és maguk a termelők számára is növelte az értékesítés növekedését. Emellett több élelmiszerdollár kering a helyi gazdaságban - jegyzi meg Torrel.

A Natural Harvest agresszív erőfeszítéseket tett az árversenyre, különösen, amikor a nagy dobozos élelmiszerboltok elkezdték raktározni néhány olyan élelmiszert, amelyek valaha a szövetkezet kizárólagos tagjai voltak. Két évvel ezelőtt a Natural Harvest felvették a National Co-op Grocers szervezetbe, amely országszerte több száz hasonló üzlet vásárlóerejét egyesítette, lehetővé téve a szövetkezet számára, hogy rendszeresen kínáljon különlegességeket a nagy keresletű termékekre, amelyek megfelelnek és gyakran ütnek az árak a nagy dobozos üzletekben. A meghirdetett szövetkezeti akcióikat havonta kétszeri szórólapon találja meg a Timberjay-ban a nyári hónapokban. Megalapították a „Co-op Basics” programjukat is, amely mindennap nagyon versenyképes árakat kínál számos gyakran keresett termékre.

És az ügyfelek észrevették - mondta Torrel. "Az értékesítés növekedése fantasztikus volt" - mondta. "Sokat segített" - értett egyet Parenteau.

Míg a közösség egyes tagjai korai éveiben „hippi hangoutként” tekinthettek a szövetkezetre, tekintettel a jobb étkezés iránti növekvő érdeklődésre, a Natural Harvest mindenképpen eljutott a mainstream irányába. Tavaly az eladások meghaladták a 2,7 millió dollárt, messze meghaladva az Egyesült Államokban egy tipikus élelmiszerbolt négyzetméterenkénti eladását. Az üzlet bővítése az elkövetkező években még nagyobb eladások növekedését eredményezi - mondta Parenteau, aki 5 millió dollár éves árbevételt tervez hamarosan az új áruház üzembe helyezése után.

Míg az áruház egykor túlnyomórészt önkéntesek segítségével élt túl, ma az áruházban 25 dolgozó dolgozik, közülük nyolc főállású. Parenteau elmondta, hogy arra számít, hogy az új üzlet akár 40 dolgozót is foglalkoztat majd, közülük 15-et teljes munkaidőben.

Félmillió dolláros készpénztartalékával a szövetkezet hosszú utat tett meg annak kezdeteitől, amikor a megélhetésért küzdött. A növekedés mellett a szövetkezet aktívabb szerepet vállalt a közösségben, az éves Mesabi Trail kerékpáros túra egyik fő szponzora lett, más közösségi eseményeknek adott otthont, és évente több mint tízezer dollárt gyűjtött a területi nonprofit szervezetek számára. a Change Within Reach kerek programja révén.

Az új üzlet szinte minden részlegben további helyet kínál, beleértve a fagyasztott és friss termékek kibővített kínálatát, még sok csomagolt polcot, valamint egy egész napos kibővített éttermet, amely meleg és hideg salátabárot is kínál. Parenteau elmondta, hogy egyre több vásárló akarja a már elkészített ételek kényelmét, és elmondta, hogy egész nap megvásárolhatják az ételeket abban, hogy ízletesek, egészségesek és organikusak lesznek.

A terjeszkedés révén a Natural Harvest kibővíti oktatási küldetését is, általában az egészséges táplálkozásra és az egészséges életmódra összpontosítva. A szövetkezet rendszeres foglalkozásokat kínál számos témakörben, az élelmiszerek megőrzésétől, az otthoni főzésen át a természetes gyógymódokig, és tantermi helyet fognak beépíteni az új áruházba, valamint kibővített órák kínálatával.

A Natural Harvest megállapította, hogy minél többet tudnak vásárlóik, annál jobban értékelik a szövetkezet üzleti és közösségi szemléletét.

A Natural Harvest holisztikus üzleti szemlélete az új üzlet építésében is megmutatkozik, amelyet a Parenteau szerint magas környezeti normáknak, LEED néven építenek, beleértve a kiterjedt szigetelést, a LED-világítást és a nagy hatékonyságú fűtést. Az épületet olyan napelemek beépítésére is tervezik, amelyeket egy-két éven belül az áruház megnyitása után terveznek felszerelni, hogy ezzel bizonyítsák a szövetkezet elkötelezettségét a tiszta energia iránt.

"Sok ember van itt, akik nemcsak beszélik a beszélgetést" - mondta Torrel. "Ők valóban élik ezt."