Omlós tészta

kevesebb, mint 30 perc

főzés nem szükséges

Gyors és egyszerű recept omlós tésztához. Készítheti kézzel vagy konyhai robotgépben.

Szeretné ezt később elkészíteni? Jelentkezzen be, hogy hozzáadja a kedvencekhez.

Sajnos nem tudjuk hozzáadni ezt a receptet a kedvenceihez, kérjük, próbálja újra később.

kevesebb, mint 30 perc

főzés nem szükséges

Hozzávalók

125g/4½oz sima liszt
csipet só
55g/2oz vaj, kockára vágva
2-3 evőkanál hideg víz

Módszer

Tegye a lisztet és a sót egy nagy tálba, és tegye hozzá a kockákat a vaj.

Az ujjbegyével dörzsölje a vajat a lisztbe, amíg olyan keveréke nem lesz, amely durva zsemlemorzsára emlékeztet, és nem marad nagy vajdarab. Próbáljon gyorsan dolgozni, hogy ne zsírosodjon.

Késsel keverjünk hozzá annyi hideg vizet, hogy a tészta össze legyen kötve.

Tekerje a tésztát ételfóliába, és használat előtt 10–15 percig hűtse.

Alternatív megoldásként élelmiszer-feldolgozó segítségével tegye a lisztet, a sót és a vajat az élelmiszer-feldolgozóba, és addig lüktessen, amíg a zsír be nem dörzsölődik.

Működő motor mellett fokozatosan töltse fel a vizet a tölcséren keresztül, amíg a tészta össze nem áll. Csak annyi vizet adjon hozzá, amely megköti, majd állítsa le.

Tekerje a tésztát ételfóliába, mint korábban, és hűtés előtt 10–15 percig használja.