Tippek a sütő tisztántartásához főzés közben

Tudós és szerző, Beth szintén szívesen házi szakács. Szívesen kipróbálja az új recepteket.

Tartsa a sütőt tisztán és fröccsenésmentesen

  1. Fedje le az ételt főzés közben; megállítja a fröccsenést és a kiömlést.
  2. Sütőformát tartson az alsó kemence polcon; csepegtető tálcaként működik.
  3. Béleljen egy tepsit fóliával; eldobható bélést biztosít.
  4. A kiömlött anyagokat azonnal tisztítsa meg; a zsír könnyen letörölhető.
  5. Rendszeresen tisztítsa a sütőt; kevesebb maró tisztítószert használhat.
  6. Igénybe vegye az egész család támogatását; sok kéz fényt csinál.

tippek

Néhány fedeles főzőedény használható a sütőben vagy a főzőlapon.

1. Főzzön ételt zárt tartályokban

Nem sok ember élvezi a zsíros sütő tisztítását. De miután megértette, miért történnek a fröccsenések, szinte kiküszöbölheti a problémát. A zsír és az étel kiömlött borítja a sütő belsejét, mert főzés közben kiszöktek az edényekből.

Az étel főzése közben az edényben lévő folyadékok és zsírok elpárolognak. Lehet, hogy úgy néz ki, mint egy gőz, de a húspörköltről leváló vízgőz valójában finom permet, amely nagy mennyiségű zsírt tartalmaz. Amint a sütő falainak és padlójának ütközik, az aeroszol spray lehűl és a zsír kondenzálódik. Ennek megakadályozásának módja az, hogy lefedje az ételeket, amíg főznek. A sütő tisztán tartásához fedeles rakott edényt vagy fedett üveg sütőedényt használjon. A Pyrex bakeware 2 literes rakott edényt fedéllel használom. Az egyenes oldalai azt jelentik, hogy a sütő méretéhez képest nem sok helyet foglal el. A fedél megakadályozza a gőz és a zsír kiszivárgását, és nedves és ízletes tartja receptjét.

Sült ropogás a húson

Ha sült ételt főz, érdemes ropogós ropogást elérnie a sültnél. Ennek egyetlen elérési módja (és a sütő falán található zsírlerakódások minimalizálása) az, hogy először a húst részben kifőzzük, miközben az alufóliával van bevonva. Ezután a normál főzési idő körülbelül háromnegyede után eltávolíthatja a fóliát, és hagyhatja, hogy az utolsó 15-20 perc közvetlen hő ropogtassa a ropogást.

Biztonsági figyelmeztetés: Ne használjon fóliát vagy fémet mikrohullámú sütőben

Ne használjon fém csepegtetőtálcákat vagy alufólia béléseket mikrohullámú sütőben. Rövidzárlatot okozhat és tönkreteszi a készülékét. Használjon helyette műanyag vagy szilikon tepsit. Vásárlás előtt ellenőrizze, hogy a lap mikrohullámú sütőben biztonságos.

A tiszta sütő energiatakarékosabb és segít meghosszabbítani a készülék élettartamát.

2. Tartsa a tartalék pörkölőtálcát a kemencében

Ez a tipp tökéletes megoldást nyújt két irritáló problémára. Az első az, ahol a sütő megvásárlásakor szabadon maradt tartalék pörkölttálcát kell tartani? A második az, hogyan lehet egy kicsit megkönnyíteni a zsír és az étel kiömlését?

Ha sütés közben a sütőtálcát a sütő alján tartja, az esetleges kiömlött anyagokat megfogja. Ez egy kész csepptálca. Sokkal könnyebb a szennyezett pecsétet a mosogatóba vinni, hogy megtisztítsa, mint a sütő alapjának in situ tisztításával küzdeni.

3. Alternatív kiömlőtálca

Ha nincs pörkölőtálcája, vagy a sütője túl kicsi ahhoz, hogy legyen egy tartalék alsó polc, akkor van egy alternatíva. Minden egyes sütőedényt tepsire helyezhet, amelynek széle vagy pereme van. Így, ha a serpenyője túlcsordul, a csepegések megakadnak, mielőtt a sütő padlójának forró felületéhez érnének. Úgy gondolom, hogy egy Good Cook süti lap ideális erre a célra.

Ha valóban meg akarja spórolni a könyökzsírt, bélelje ki a tepsit alufóliával. Ezután a lepedő tisztításához csak annyit kell tennie, hogy kidobja a fóliabélést. Egyszerű!

4. Hogyan lehet eltávolítani a csirkezsír fröccsenéseit

A kiömlött zsír leküzdésének legegyszerűbb módja az, ha eltávolítja, amíg a sütő még meleg (de nem forró). Viseljen védőkesztyűt, és ügyeljen arra, hogy háziállatok és gyermekek ne legyenek a közelben. Használjon nedvszívó konyhai törülközőt, hogy a lehető legnagyobb mértékben eltávolítsa a kiömlött anyagot.

Ezután használjon maró nátriumot vagy egy saját sütőtisztítót a maradék zsír eltávolításához. Végül törölje le a sütő felületeit forró vízzel a vegyi maradványok eltávolításához.

5. Rendszeresen tisztítsa meg a sütőt

Nem számít, mennyire óvatos vagy, idővel a sütő szennyeződik. A kemény munka megtakarításának módja az, hogy rendszeresen tisztítsa meg a sütőjét, mielőtt a zsír és a piszok megrepedne a felületeken.

Sok sütőtisztító található a piacon. Ezek általában nagyon maró hatásúak, és körültekintően kell használni őket; kövesse a címkén található utasításokat, például védőkesztyű viselése és jól szellőző helyen végzett munka. (A saját gyártású sütőtisztítókat nem szabad öntisztító sütőkben használni. Ha kétségei vannak, a használat előtt kérdezze meg a sütő gyártóját.)

Ha gyakran tisztítja a sütőt és foglalkozik vele, mielőtt rémálommá válik, kevésbé veszélyes tisztítószereket kell használnia. Jó készenléti állapot a szokásos háztartási szódabikarbóna használata.

Tisztítsa meg makulátlan sütőt

Első kísérlet - Kezdje egyszerűen forró vízzel, súrolópárnával és mosogatószerrel

Következő kísérlet - Próbálja ki hideg vízzel, szódabikarbónával, drótgyapjúval és könyökzsírral.

Utolsó kísérlet - Használjon saját sütőtisztítót, viseljen gumikesztyűt és jól szellőző helyen dolgozzon.

A sütő tisztítása szódabikarbónával

6. A csapatmunka gyorsabbá teszi a takarítást

Ha mindenki nyújtja a kezét, amikor házimunkát végez, akkor minden házimunka kevésbé megterhelő lesz. Ha szerencséje van, előfordulhat, hogy ez rejtve van a háztartásában, van egy ember, aki nagy megelégedésre szolgál, ha a sütő belsejét sziporkázza. Ennek egyetlen módja az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindenki tudja, hogyan kell tisztítani.

Ennek meggyőző hatása az, hogy amikor bárki használja a sütőt, megtanulja a lehető legkevesebb rendetlenséget csinálni, amennyire csak lehet, az a feladat, hogy eltávolítsa a rendetlen kiömléseket.

Jobb ételízesítés és alacsonyabb tűzveszély

A tiszta sütőben történő főzés jobban illatozik, és biztonságosabbá teszi a konyháját. Ha a sütő padlóján és falain zsírlerakódást és kiömléseket engednek felgyulladni, azok tüzet okozhatnak. Bár ez ritkán fordul elő, miért vállalja a kockázatot? Még akkor is, ha a zsír csak elkenődik, a sütőben főtt ételek ízét megrontja.