Tökéletes étrend a vérszegénységben szenvedők számára

Tartalomjegyzék

tökéletes

A vérszegénység olyan betegség, amelyet a vörösvértestek vagy a hemoglobin mennyiségének csökkenése jellemez. A hemoglobin felelős a vörösvértestek képződéséért a vérében. Oxigént szállítanak a test különböző részeire. A csökkent hemoglobin mennyiség azt jelentené, hogy kevesebb vörösvértest áramlik át a vérében, ami azt jelenti, hogy hiányos mennyiségű oxigént szállítanak a test sejtjei, szövetei és szervei. A vérszegénység kezeléséhez a vérszegénység-étrendnek vasból kell állnia.

A hemoglobinszint ideális értékei különböznek a férfiaknál és a nőknél. Míg a legalább 13,5 gramm/100 ml érték normálisnak tekinthető a túloldalon lévő férfiaknál, addig a legalább 12,0 gramm/100 ml. a nőknél normálisnak tekinthető.

Könnyen követhető étrend-terv a vérszegénységben szenvedők számára

Így tervezheti vasgazdag étrendjét a napjára:

Reggeli:

  1. Választhat vasal dúsított narancslét vasdúsított gabonafélékkel. Lehet, hogy megesz néhány diót, miközben kora reggel munkába utazik. A narancslé C-vitamint tartalmaz, és ha vassal dúsított, mindkét világ legjobbjaival szolgál.
  2. A probiotikus cum vas gazdag kezdetét is élvezheti epres öntettel. Szórjon meg tökmagot az extra tápanyagokért, és kerülje a teát vagy a kávét.

Ebéd:

  1. Délután fogyaszthat egy marha- vagy csirkeszendvicset. A vörös hús több vasat tartalmaz, mint a csirke, ezért ez egy ajánlottabb lehetőség.
  2. Ebédjéhez zöld leveles zöldségek fajtái lehetnek, ha vegetáriánus.

Vacsora:

  1. Válasszon többféle gyümölcsöt, mint például az Apple, amely gazdag vasban van ezen a téren. Egészen jóllaknak, amíg le nem ül az étkezőasztalra. Tekintse meg a vasban található gazdag ételeket.
  2. A C-vitaminban gazdag ételeket is beépítheti ebbe a helyre. Csak válassza ki a napjának leginkább megfelelő kombinációt.

Vacsora:

  1. Vacsorára grillezett halakat fogyaszthat, amelyek a fentiek szerint vasat adnak.
  2. Az összes babot vegye be a hét különböző napjaiban, hogy az ízlelőbimbóit különféle ételekkel kezelje vasal együtt.
  3. Készíthet pörköltet, beleértve vesebabot, csicseriborsót, fekete babot, fekete szemű babot, hagymát, paradicsomot, gyömbért, fokhagymát és paprikát egy finom csemegéhez.

A vérszegénység okai:

A vérszegénységet különféle okok okozzák. A következő tényezők okozhatják:

1. Csökkent a hibás vörösvértestgyártás

2. A vérszegénységet a vérveszteség okozza

3. A vérszegénységet a vörösvértestek pusztulása okozza

4. A vérszegénységet vashiány okozza.

Vérszegénységben szenvedő betegek számára szükséges tápanyagok:

Röviden átnéztük a vérszegénység okait. A vérszegénység leggyakoribb oka a vas hiánya. A vas tápanyag fontos a tested számára, mivel felelős a vörösvérsejtek fontos alkotóelemét képező hemoglobin szintéziséért.

Miután megállapítottuk a kapcsolatot a tápanyag vas, hemoglobin és azok fontossága között a vörösvérsejtek szintézisében, szükségszerűen haladnunk kell a vasban gazdag élelmiszerek felé, hogy megoldjuk a vérszegénység problémáját és az anémiás étrend részét képezzék.

Itt érdemes megemlíteni a B 12 -vitamin és a folát fontosságát. Ha teste nem tudja megfelelően feldolgozni a B-12-et, akkor káros vérszegénység alakulhat ki. A vasban és a B-vitaminokban gazdag étrendre tehát szükség van, hogy a vérszegénység ne befolyásolja az egészségét.

Javasolt ételek vérszegénység-betegek étrendjében:

Érdekes lenne tudni, hogy a vasételeknek két típusa van: hem vas és nem hem vas. A hem-vas megtalálható a húsban, a baromfiban és a tengeri ételekben, míg a nem hem-vas a növényi élelmiszerekben és a vasal dúsított élelmiszerekben található. A vasban gazdag ételek mindkét típusa felszívódhat testünkben, de a hem vas felszívódásának sebessége gyorsabb, mint a nem hem vashoz.

Adja hozzá a következő ételeket étrendjéhez, hogy a lehető legtöbbet nyerje vas és vérszegénység formájában:

1. Spenót:

Minden zöld, leveles zöldség gazdag vasban. De a spenót itt külön említést érdemel. Emlékezz kedvenc Popeye rajzfilmjére, a tengerész emberre. A rajzfilm azt ábrázolta, hogy ez a zöldség azonnal megemelte a főhős energiaszintjét, és segített neki küzdeni az összes esély ellen. Ez a zöldség ugyanezt teszi a vérszegénység ellen. Azáltal küzd a vashiány ellen, hogy magas szintű tápanyagot biztosít a szervezetnek. Érdekes lenne megjegyezni a spenót különféle receptjeit, amelyek segítenek ízletesebben beépíteni ezt a zöldséget a vérszegénység diétájába.

2. Svájci mángold és collard zöldek:

Ezek még egy lehetőség, hogy a zöld leveles zöldségek kategóriájába kerüljenek. Tartalmaznak folátot is, amelyet olvastunk ugyanolyan fontos, mint a vas a vérszegénység problémájának kezelésében.

3. C-vitamint tartalmazó ételek:

A C-vitamin fontos a vas felszívódásához a szervezetben. Tehát miközben úgy dönt, hogy növeli a vas-tápanyag bevitelét, győződjön meg róla, hogy megfelelő eszközöket biztosít a szervezetben a felszívódásához, ha C-vitaminban gazdag ételeket is fogyaszt. Keresse meg a C-vitaminban gazdag ételek listáját a fenti linkre kattintva. Az olyan gyümölcsök, mint az alma, a kivi, az ananász és a zöldségek, például a brokkoli, a zöld leveles zöldségek, a paprika stb., A C-vitaminban gazdag ételek listájának részét képezik, és ez jó étrendet jelent a vérszegénység szempontjából.

4. Hús és baromfi vérszegénység-diétára:

Minden húskészítmény hem vasat ad a testének. Ha nem vegetáriánus, akkor ezekre az ételekre támaszkodhat a vasigényének kiegészítésében. A legjobb hús a vörös hús, a bárány és az őz. A baromfi és a csirke mennyisége alacsonyabb. Hús vagy baromfi fogyasztása nem hem vas ételekkel, például leveles zöldséggel, növelheti a vas felszívódását.

5. Máj vérszegénység-diétára:

A szerves hús a nem vegetáriánus ételek legtáplálóbb része, amelyet kérhet. A máj ebben az esetben a legjobb vasforrás. Azt is javasoljuk, hogy olyan terhes nők fogyasszák el, akiknek leginkább vasra és folsavra van szükségük, miközben gyermeket hordoznak magukban. Néhány más vasban gazdag szervhús a szív, a vese és a marhanyelv.

6. Tengeri étel vérszegénység-diétához:

A nagy mennyiségű vasat tartalmazó szardínia olajban, konzervben vagy friss tonhalban, lazacban, laposhalban, sügérben és foltos tőkehalban konzervált. A tengeri ételek, mint az osztriga, garnélarák, bilincs és garnélarák szintén nagy vasforrás, amely szintén higanytól mentes.

7. Bab vérszegénység-diétára:

Ha vegetáriánus vagy, akkor a bab kompenzálja a vas tápanyagodat, csakúgy, mint a nem vegetáriánus ételeket. Ők a legjobb vegetáriánus lehetőségek a vashiányos problémák gyógyítására. Megfizethetőek is. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a babokat, amelyek vasat adnak Önnek:

  • Vörös bab
  • Csicseriborsó
  • Szójabab
  • Fekete szemű bab
  • Pinto bab
  • Fekete bab
  • Borsó
  • Lima bab

8. Lenmag:

A lenmag 1,2-4,2 mg vasat tartalmaz a leggazdagabban, ami a vas bevitelének körülbelül 20% -a. A magok omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaznak, valamint a lenmag jó étrend vérszegénység esetén.

9. Szezámmag:

100 gramm mennyiségű szárított szezámmagban hozzávetőlegesen 550-570 kalória energiát tartalmaz. Ebből 14,6 mg vas van, ami jó bevitel. A szezámmag felhasználható főzéshez vagy sütéshez, mint más növényi étolaj vagy olívaolaj.

10. Dió vérszegénység-diétához:

A szárított gyümölcs, mint a mandula, gazdag vasforrás. A kesudió is ide sorolható a listához. Ízlésük szerint is nagyon finomak, amelyek keverednek bármilyen ételhez, amelyhez hozzáadhatjuk.

11. Nyers tökmag:

Fogyasszon vasban gazdag ételeket béta-karotint tartalmazó ételekkel, például sárgabarackkal, pirospaprikával és céklával a felszívódás javítása érdekében.

Fogyasszon mind hem, mind nem hem fajtákat vasban gazdag ételekben, hogy javítsa a vas felszívódását a testében.

Adjon hozzá folsavban és B-12-vitaminban gazdag ételeket a vörösvérsejt-termelés támogatása érdekében.

Vérszegénységben szenvedők étrendjében kerülendő étel

Míg felsoroljuk az olyan étkezési cikkeket, amelyek lehetővé teszik a vasszint emelését, tisztában kell lennie azzal is, hogy mit nem szabad enni, hogy legyőzze a vas vas felszívódásának folyamatát.

  • Van néhány szempont, amelyet szem előtt kell tartania, miközben zöld leveles zöldségeket fogyaszt. Nagyszerű vasforrás, de magas az oxaláttartalma is. Az oxalátok olyan zöld leveles zöldségekben található vegyületek, mint a spenót és a kelkáposzta, amelyek megakadályozzák a nem hem vas felszívódását. Ez nem azt jelenti, hogy ezeknek a zöldségeknek az elfogyasztása semmilyen célt nem szolgál a vas növelésére a szervezetben. Ez csak azt jelenti, hogy ezekre nem lehet teljes mértékben támaszkodni a vasigény kielégítéséhez.
  • Miután olyan italok, mint a tea és a kávé, akadályozhatják a vasszintet emelkedésétől, ezért el kell kerülni.

Shabnam Vandeliwala

Az írásba merészkedés a második legjobban csodált hobbim a bírósági pereskedés után. Szakmája szerint szószóló, az írás óriási elégedettségérzetet kelt bennem, különösen abban az időben, hogy mentes vagyok más munkától.