Az Idősek torkolati tanácsa

Olvasson tovább, hogy megtudja, mi kerül egy finom, tápláló ételbe az Estuary Tanácsban!

anatómiája

Torkolati étkezés anatómiája

Torkolati étkezés kerekeken: tápanyagokat szállítunk.

Míg a torkolat még mindig el van zárva a nagyközönség előtt étkezési és egyéb szolgáltatások miatt (amint ezt írom), sok egykori gyülekező étkezőnk megjegyezte nekünk, hogy hiányzik a torkolatba beszélgetni barátokkal és ebédelni. Többen kifejezetten megemlítették, hogy hiányolják az ételeinket, ami megmosolyogtat, mert keményen dolgozunk azért, hogy ételeink élvezetessé és táplálóvá váljanak, valamint költségvetés-barátak legyenek. Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy zavartalanul folytathattuk az étkezés biztosítását otthoni résztvevőink számára a pandémiában, valamint Grab & Go étkezési szolgáltatást tudtunk nyújtani mobilabb ügyfeleinknek.

Meggyőződésünk, hogy a torkolati ételeink nem csupán a 60 éven felüliek ételei. Egy étkezés mosolyt csalhat magányos emberben. Egy étkezés segíthet csökkenteni az éhséget. Vagy az étkezés csökkentheti az étkezés bizonytalanságával járó szorongást. Ez különösen azokra az idősekre vonatkozik, akik a világjárvány idején küzdenek az önellátás érdekében. Tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges táplálkozás növelheti a mentális éberséget, javíthatja az energiaszintet és növelheti az immunrendszer erejét. Azok az idősek, akik megfelelő táplálékhoz jutnak olyan programok révén, mint az étkezés a kerekeken, javíthatják vagy fenntarthatják általános egészségi állapotukat és mindennapi életmódjukat. Tehát mi van a torkolat étkezésében?

Minden étkezésnek meg kell felelnie az étrend-referencia felvételek (DRI-k) egyharmadának, amelyeket az Amerikaiakról szóló 2015–2020-as étrend-irányelvek jelentettek, amint azt az idősebb amerikaiak törvénye meghatározta. Ez azt jelenti, hogy 3 uncia fehérjét, egy fél csésze keményítőt, egy fél csésze zöldséget, egy fél csésze gyümölcsöt, 1 szelet teljes kiőrlésű kenyeret és egy csésze tejet tartalmaz. Az étkezés az idős résztvevők preferenciáit és étrendi igényeit is figyelembe veszi, miközben korlátozza a hozzáadott cukrokat és nátriumot, miközben teljesíti a kalóriaigényt.

Fehérje • elengedhetetlen a test, ezen belül a szív, a bőr, a haj és a vér növekedéséhez és javításához. Az idősebb felnőtteknek fehérjére van szükségük az alultápláltság, az izomtömeg csökkenése és az immunrendszer egészségének megőrzése érdekében.

Keményítő keményítőtartalmú ételek, például tészta, burgonya és rizs fontos energiaforrás, valamint rostot, kalciumot, vasat és B-vitaminokat biztosítanak.

Zöldségek A zöldségek fontosak az általuk kínált sokféle vitamin és ásványi anyag szempontjából. Javasoljuk, hogy naponta 2½ csésze zöldséget fogyasszon, ezt a célt az amerikaiak többsége nem éri el. A zöldségfélék minden színe más-más tápanyaghoz járul hozzá. Például a K-vitamin megtalálható a sötét leveles zöldségekben, a vörös és narancsos zöldségekben A-vitamin, a hüvelyesekben (borsóban, babban) élelmi rost található, a keményítőtartalmú zöldségekben pedig kálium van. В Szeretem mondani: „Egyél szivárványt!” A maximális táplálkozás érdekében.

Gyümölcs - a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát, valamint egyes rákos megbetegedések kockázatát. A gyümölcs rostot és vizet tartalmaz, amelyek mind hozzájárulnak a rendszeres bélmozgáshoz és/vagy megakadályozzák a székrekedést.

Kenyér • A 100% teljes kiőrlésű kenyér élelmi rostot, vasat és B-vitaminokat tartalmaz. A korpa és a rost lassítja a keményítő glükózra bomlását - ezáltal stabil vércukorszintet tart fenn, ahelyett, hogy éles tüskéket okozna. A rost segít abban, hogy teljes, hosszabb és alacsonyabb koleszterinszintet érezzen, valamint mozgassa a hulladékot az emésztőrendszerben. A rost segíthet megakadályozni a kicsi vérrögök kialakulását, amelyek szívrohamot vagy stroke-ot válthatnak ki.

Tej A tejtermékek fehérjét és kalciumot, A- és D-vitaminokat, valamint egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaznak. Néhány idősebb felnőtt laktóz-intoleráns. Érdekes tény: az érlelt sajt, például a Cabot Cheddar, természetesen laktózmentes, ezért élvezze a sajtot és a kekszet!

Az egészséges étrend olyan, amelyet élvez, és színt és változatosságot biztosít, hogy elérje a kalória- és tápanyagigényét. Maradj biztonságban, egyél jól és légy egészséges!