Török kultúra

Törökországban az iszlám művészeti hagyományoktól az Oszmán Birodalom idején a világi, nyugati irányultság felé történő átmenet történt. A török festők ma arra törekednek, hogy megtalálják saját művészeti formáikat, mentesek a nyugati befolyástól. A szobrászat kevésbé fejlett, és a nyilvános műemlékek általában Atatürk hősi ábrázolásai és a szabadságharc eseményei. Az irodalmat a legfejlettebb török művészetnek tekintik. Sok kritikus Kemal Tahirt tartja a legnagyobb modern török regényírónak. Az angolra lefordított szerzők között van Yasar Kemal.

A vállalkozások hétfőtől péntekig általában 9 és 17 óra között tartanak nyitva. Néhány szombaton fél napig tart nyitva. A legtöbb ember friss termékeket vásárol a szabadtéri piacokon vagy a bazárokban, de egyéb árukat szupermarketekből (nagyvárosokban) vagy helyi üzletekből szerez be. Saját termésükből a falvakban élő emberek konzerveket, szárított gyümölcsöket és zöldségeket, valamint egyéb ételeket készítenek télire. A falvakban élő nők nagyobb valószínűséggel kötik vagy varrják saját és gyermekeik ruházatát, mint a városi nők, akik boltokban vásárolnak ruhákat vagy szabókat alkalmaznak.

A tipikus török reggeli, általában könnyű, tea, fehér sajt, kenyér, vaj, tojás, lekvár vagy méz és olajbogyó. A nap fő étkezését este fogyasztják, és több fogásból állhat. A hagyományos török konyha magában foglalja a meze-t, egy tálcát vagy asztalt apró ételekkel, beleértve a töltött szőlőleveleket, salátákat és különféle egyéb elemeket, valamint a nyárson sült shish kebabot.

A fehér babot azonban nemzeti ételnek kell tekinteni, mivel szinte minden török fogyasztja. A húst gyakran grillezik. A Boszporuszon és a parton meglehetősen sok a hal, de általában drága. A zöldségeket általában olívaolajban készítik, és gyakori a rizspilaf. A levesek az étrend fontos részét képezik. A török desszertek közé tartozik a baklava (szirupos és süteményes desszert), kadayif és muhallebi (tejpuding). Szinte minden étkezéshez török kávét (kávét), sűrű főzetet, kis csészékben szolgálnak fel. Annak ellenére, hogy elsöprő muszlim, a török emberek élvezik a helyben készült sört, bort és szeszes italokat.

A nemzeti ital a Raki, ánizsízű, tiszta szőlőpálinka, hasonló a görög ouzóhoz vagy a francia pasishoz, amely felhőzetet ad víz hozzáadásakor. A reggelit általában reggel 7 körül, vagy korábban vidéken fogyasztják. Az ebéd délben van, a vacsorát, a fő étkezést, 19 óra körül fogyasztják, amikor a család általában arra számít, hogy együtt ülnek le. Az étkezési szokások régiónként és az elfogyasztott ételektől függően változnak. Hagyományosan sok ételt ujjal esznek, de az evőeszközöket ma már széles körben használják. Az étkezés megkezdéséhez vagy befejezéséhez mondhatjuk: Afiyet olsun (Lehet, hogy az, amit eszel, jólétet hoz). Dicséretet mondhatunk a szakácsnak az étkezésről, mondván: Elinize saglik (nagyjából: Áldd meg a kezed).

Az oktatás javítása kormányzati prioritás, és a vidéki és városi létesítmények közötti különbségeket több vidéki iskola építésével és más reformokkal kezelik. Az alap- és középfokú oktatás ingyenes és koedukációs. Az általános iskolai tanulmányok öt évig, a középfokú oktatás három évig tartanak, és elméletileg az iskolai oktatás 17 éves korig elérhető. Szinte minden gyermek elvégzi az alapfokot, és becslések szerint 54% (1992) középiskolába jár. A török középiskolákban a tanárok (és nem a gyerekek) járnak osztályteremből. Miután a gyerekek elvégezték a középiskolát, vizsgát tesznek az egyetemre való belépés megállapítása érdekében. Törökországban több mint 29 államilag finanszírozott egyetem működik, amelyek közül a legrégebbi Isztambulban alakult 1453-ban. Közel 600 szakkollégium és intézmény kínál szakképzést és továbbképzést.

Különösen a vidéki területeken a hagyományos családi értékek érvényesülnek, és az apa a család vitathatatlan vezetője. A nagy török családok tagjai, akik gyakran nagyobb családként élnek, hűségesek a családi egységhez. Ritkán fordul elő, hogy az ember egyedül él, főként gazdasági okokból, a fiatal generáció azonban ezt inkább szereti. Bár a poligámia az 1920-as években betiltották, illegálisan elérhető lehet a vidéki területeken. A nők 1927-ben választási jogot, a válás jogát pedig 1934-ben nyerték el, amikor bevezették a polgári törvénykönyveket. Sok nő a városi területeken az otthonon kívül dolgozik a földeken.

Becslések szerint a munkaerő 38 százaléka (1995) nő. Vidéken a családok általában döntenek arról, hogy kit vesznek feleségül, de a városi területeken általában a házaspár választja. A nők 15 éves koruk előtt, a férfiak pedig 17 éves koruk előtt nem engedélyezettek házasságot. A városokban sokan megvárják, míg házasságuk előtt iskolai végzettségük, esetenként katonai szolgálatuk befejeződik. A házasságkötés átlagos életkora nőknél 24, férfiaknál 26 év. A törökök többsége elvárja, hogy feleségül vegye és gyermekeket szüljön.

A hagyományos esküvői ünnepségek, bár egyre ritkábbak, három napig tartanak. Általában pénteken, a "kina gecesi" elnevezésű hennaesttel kezdődnek, amely csak nők számára készült esemény. A nők hennaleveles festékkel díszítik a menyasszony kezét és ujjait, együtt táncolnak és énekelnek. A második napon mindkét szülő ebédet és vacsorát kínál vendégeinek. Harmadik napon a menyasszonyt népi táncok előadása után lovon viszik a vőlegény otthonába.

Barátokat vagy idegeneket üdvözölve az ember kezet fog és azt mondja: "Nasilsiniz" (Hogy vagy?) Vagy "Merhaba" (Helló). Tipikus válasz a Nasilsiniz-re: "Iyiyim", "tesekkur ederim" (Remek, köszönöm). A barátok között a köszöntést udvarias érdeklődés követi az egészségével, a családjával és a munkájával kapcsolatban. Az azonos (és néha ellenkező) nemű közeli barátok között a törökök összekulcsolják a kezüket, és üdvözléskor mindkét arcukat megcsókolják. Tiszteletük érdekében egy idősebb ember kezét meg lehet csókolni, és megérinteni az üdvözlő homlokát. A fiatalok gyakran "Selam" -al (tisztelgéssel) köszönnek egymásnak. Valaki, aki belép egy szobába, irodába vagy teaházba, azt mondhatja: "Gunaydin" (Jó reggelt) vagy "Iyi gunler" (Jó napot kívánok).

Az elváláskor szokás Allah "Allahaismarladik" áldását kívánni, amelyre a válasz "Gule gule" (Mosolyogva haladj). Kis csoportba való belépéskor az ember külön-külön üdvözöl minden embert. Amikor másokkal hivatalosan foglalkozunk, szakmai címeket használunk. Társak körében vagy fiatalabbaknál a nőknél a "Hanim", a férfiaknál a "Bey" címet használják. Ezek a címek követik a megadott nevet, például Leyla Hanim vagy Ismail Bey. Idősebb embereknél a nőknél az "Abla" (a férfiaknál Fatma Abla) vagy a férfiaknál az "Agabey" (Ahmet Agabey). Ezek a kifejezések húgot és testvért jelentenek. Ha nagy a korkülönbség, akkor a néni és a nagybácsi kifejezéseket kell használni, ismét az utónév után: nőknél "Teyze" (Fatma Teyze), férfiaknál "Amca" (Ahmet Amca).

A törökök általában nagyon sokat használják a kezüket beszélgetés közben, olyan gesztusokat alkotva, amelyek értelmet és hangsúlyt adnak. Törökországban értékelik a társadalmi udvariasságokat, és sokan tartják be az iszlám konvenciókat. Például sértő, ha a talpát egy másik személy felé irányítja, és sértésnek tekinthető, ha egy tárgyat bal kézzel adunk át; a legjobb, ha mindkét kezét használja, vagy csak a megfelelőt. Az idős emberek, vagy a magasabb státuszúak iránti tisztelet szokásos, és tiszteletlenségnek tekintik, ha a fiatal férfiak és nők keresztezik a lábukat egy idősebb vagy idősebb ember előtt. A szeretet nyilvános bemutatása nem elfogadható. A Nem szó kifejezhető úgy, hogy vagy megrázza a fejét, vagy egyszer gyorsan felemeli.

A kormány korlátozott alapellátást nyújt a lakosság számára, és részt vesz egy programban az egészségügyi ellátás növelésére. A városi létesítmények általában korszerűek és megfelelőek, de a vidéki létesítmények nincsenek megfelelően felszerelve. Különböző intézmények (katonai, állami tulajdonú vállalkozások stb.) Szintén ellátják egészségügyi személyzetüket. A kormány célja az 1000 élveszületésre jutó 68 haláleset (1990) viszonylag magas csecsemőhalandóságának (1990-re a gyermekgondozás terén elért gyenge oktatásnak és a családtervezés hiányának tulajdonítható) harminc év alá csökkentése. országos nyilvántartás többek között a gyermekek immunizálásáról, a terhesgondozásról és az általános egészségügyi oktatásról.

Az iszlám ünnepeket a holdnaptár szerint számolják, és évről évre változnak. Az iszlám nagy fesztivál a "Seker Bayrami" (cukorünnep) elnevezésű háromnapos ünnep, amely a Ramadán egy hónapos böjtjének végén következik. Kedvenc csemegéje ilyenkor a rahat lokoum porcukorral borított színes zselatin kockák, amelyek angolul török élvezeteként ismertek. A "Kurban Bayrami" (áldozati ünnep) elnevezésű négy napos iszlám ünnep tiszteletben tartja Ábrahám hajlandóságát Allah parancsára feláldozni egyetlen fiát, Izsákot. Ez egyben a Mekkába (Mekkába) való zarándoklat szezonját is jelöli.

Egy állatot általában ezen a napon áldoznak fel annak szimbolizálására, hogy Allah engedi Ábrahámnak, hogy engedelmességének demonstrálásáért jutalomként kosot áldozzon fia helyett. A törökországi világi ünnepeket a nyugati naptár szerint számolják. Egyéb hivatalos ünnepek közé tartozik az "újév napja" (január 1.); "Nemzeti szuverenitás napja" (április 23., egybeesik a gyermeknapgal), "Atatürk emléknapja" és "Ifjúsági nap" (május 19.); "Győzelem napja" (augusztus 30.); és a "Köztársaság napja" (október 29.). A köztársaság napja előtti nap bizonyos területeken ünnep is. Augusztus az, amikor a legtöbb ember éves szabadságát veszi.

Az Országos Szuverenitás Napja megemlékezik a Nagy Nemzetgyűlés 1923. április 23-i beiktatásáról. Mivel ez egybeesett a gyermeknapgal, 400 diák kapott lehetőséget arra, hogy aznap helyet foglaljon az ország fővárosában a nemzeti kormányban. Az Atatürk emléknapja és az ifjúsági nap megemlékezik a függetlenségért felelős nemzeti mozgalom 1919-ben kezdődő vezetéséről, amelyet Musztafa Kemal Atatürk vezetett. A győzelem napján katonai felvonulásokat tartanak, a világ legrégebbi katonai együttese, a Mehtar együttes játszik, és tűzijáték indul. A köztársaság napja 1923-ban ünnepli a köztársaság alapításának évfordulóját.

A török az ország hivatalos nyelve, amely összefügg az uráli-altáji nyelvekkel, amelyeket Finnországtól Kínáig beszélnek. A nyelv a 20. század folyamán jelentős reformokon ment keresztül. Arab és perzsa szkripteket használtak az Oszmán Birodalom időszakában, de 1928-ban bevezettek egy módosított latin alapú ábécét, néhány extra betűvel, amelyet azóta is beszélnek. A török ábécé nem tartalmazza az angol ábécé Q, W, X betűit. A kurd kisebbség nagy része kurdul beszél, amelynek a török nyelvvel is vannak közös szavai. Arabul is beszélnek, különösen a délkeleti tartományokban. Az angol is népszerű idegen nyelvvé válik, valószínűleg harmadik nyelvként.

Az isztambuli Szultán-palota (Topkapi Sarayi) ma múzeum, amely Mohamed próféta császári kincseit és emlékeit őrzi. Ankara Anatóliai Civilizációs Múzeumában kiemelkedő hettita, frígi és egyéb kiállítások találhatók. Törökország számos könyvtárából a legnagyobbak közé tartozik az Ankarai Nemzeti Könyvtár és az isztambuli Beyazit Állami Könyvtár.

Az európai és ázsiai hatások hosszú története tükröződik a török zene összetettségében és sokféleségében. A törökök büszkék évszázados zenei hagyományaikra, amelyek hasonlóak a közeli iszlám régiók zenéjéhez, mint Szaúd-Arábia, Irán és Észak-India. A népzene élénk hagyományokkal rendelkezik, sok regionális stílus és etnikai kisebbségek, köztük a romák (cigányok) hozzájárulása.

Kozmopolita nemzet, Törökország a nyugati klasszikus és népszerű zenét is átvette, és olyan műfajokat fejlesztett ki, amelyek ötvözik a nyugati, az ázsiai és az arab elemeket. A kíséret nélküli népdal egyik fajtája a hosszú dallam, amely erősen díszített, iszlám ének hatására megszólaltatott dalokból áll, szabad ütemben. A széttört dallamstílus szigorú ritmusban van, és jobban illik kísérőtáncként. Hagyománya van a balladázásnak és az eposzoknak is a "bagláma" (lant; más néven saz) néven, vándor zenészek előadásában.

A népi ritmusok gyakran szabálytalanok, egyfajta sántító mintázatban, amely fontos a csoportos tánc koordinációja szempontjából. A népi hangszerek közé tartozik a "zurna", a kettős nádból álló oboa, a "kemence", egy meghajlított hegedű és a "kaval", egy véglegesen fújt fuvola, amely hasonló az azonos nevű bolgár hangszerhez. Ezen hangszerek közül sok képes drónok előállítására, ez a zeneiztétika Nyugat-Ázsiában és Európa népzenéjének nagy részében egyaránt megtalálható. A dallamhangszerek közé tartozik a ney, egy végleg fújt fuvola; a kanun, egy trapéz alakú pengetős citera; a 'ud, rövid nyakú lant; a tanbur, hosszú nyakú lant, hasonló a népi baglámához; és a rebab, tüskés hegedű.

Ha együttesben játszanak, ezeket gyakran egy kis dob, az úgynevezett def és a vízforraló dob kíséri, valamint énekkórusok. Az ilyen zenét a szúfi Medlevi-kultusz gyakran használja szent szertartásokra, gyakran kísérve híres örvénylő dervisseiket. Évszázadokkal ezelőtt az oszmán janicsár zenekarok már nem játszott zenéje nagy hatással volt az európaiakra, akik több török hangszert, például cintányért és vízforralót dobtak be az európai zenébe. Olyan zeneszerzők, mint Haydn, Mozart és Beethoven, szintén alla Turca nevű stílusban utánozták a zenét.

A foci a legnépszerűbb sportág mind a nézők, mind a résztvevők számára, de a törökök számos más sportot is élveznek, például röplabdát, kosárlabdát, birkózást és úszást. A birkózás az oszmán idők óta évszázadok óta nemzeti sport, Edirne városában pedig több mint 600 éve rendeznek hagyományos versenyt. Az egyéb fő szabadidős tevékenységek magukban foglalják a családi piknikeket, a tévézést, a moziba járást, és az otthon, illetve a kávézókban és éttermekben való társasági életet, bár a nők kevésbé valószínű, hogy kávézókban és éttermekben szocializálódnak, különösen a vidéki területeken. A néptánc és más kulturális művészetek szintén népszerű szabadidős tevékenységek.

Törökország lakosságának mintegy 98% -a muszlim (körülbelül kétharmada szunnita, egyharmada síita). De a török kormány nagyon világossá teszi, hogy Törökország világi állam, teljes vallásszabadsággal. A törökök Közép-Ázsiából Anatólia felé tartva áttértek az iszlámra. Az iszlám nem állami vallás, státusát 1924-ben megszüntették. A köztársaság kinyilvánítása előtt Törökország volt a "kalifa" otthona, a világ muszlim közösségének vezetője. Bár a török törvények és más társadalmi struktúrák nem az iszlám elvein alapulnak, az iszlám fenntartja bizonyos befolyását a társadalomra, különösen a vidéki területeken. A köztársaság előtti időszakban széles körben használt hagyományos ruha régiónként eltér és továbbra is vidéken vagy különleges alkalmakkor viselhető.

A vendéglátás a török kultúra szerves része. A barátok, rokonok és szomszédok gyakran meglátogatják egymást. A nagyvárosokban az emberek általában megpróbálnak előre telefonálni, de olyan helyeken, ahol ez nem praktikus, előzetes értesítés nélkül felkereshetnek. A vendéglátás hagyománya azt írja elő, hogy a látogatókat mindig meghívják és felajánlanak nekik valamit inni, például teát, kávét vagy szódavizet, és néha ennivalót, például kekszet vagy kekszet. Udvariatlan elutasítani az ajánlatot. A törökök mindent megtesznek azért, hogy vendégeik jól érezzék magukat, sőt tolerálhatják az általuk nem megfelelőnek tartott viselkedést.

Természetesen jobban reagálnak azokra a vendégekre, akik érzékenységet mutatnak szokásaik iránt. Például azokban az otthonokban, ahol a lakók leveszik a cipőjüket és papucsra cserélik őket, a házigazdák elvárják, hogy a vendégeik is ezt tegyék. A vendégeknek kerülniük kell a vendéglátók személyes kérdéseit, és mivel valakinek az otthoni látogatása lehetőséget kínál a harmóniára és az élvezetre, a rossz híreket vagy a problémákról szóló beszámolókat más időre és helyre kell elmenteni. Az otthon első látogatói hozhatnak egy kis ajándékot, például cukrászdát, gyümölcsöt vagy virágot.

Nagyobb városi területek környékén az utak burkoltak és jó állapotban vannak. Vidéki területeken az infrastruktúra általában megfelelő, de nem mindig karbantartott. Taxik, buszok, villamosok, dolmus (megosztott taxik) és kompok (Isztambulban) biztosítják a tömegközlekedést. A vasúti és légi szolgáltatások összekapcsolják a nagyobb városokat. A nemzetközi menetrend szerinti járatok fő repülőterei Isztambulban és Ankarában. A kommunikációs rendszer meglehetősen jó, bár a telekommunikációs szolgáltatások (mind a hazai, mind a nemzetközi) a legjobbak a városi területeken. Számos országos televízió- és rádióállomás működik. A napilapok széles választéka van, de a kormány reakciója kemény lehet a kritikára.