Trópusi garnélarák saláta narancsos mákos öntettel

narancsos

Ez a frissítő nyári trópusi garnélarák saláta édes mangóval, ananásszal, áfonyával, mandarin naranccsal, avokádóval és piros paprikával van tele. Csepegtesse házi készítésű narancsos mákos öntettel!

Valaki itt izgul minden nyáron elérhető finom és érett gyümölcsért? Én bizony! Édes mangó, illatos ananász, kövér és lédús szeder, élénkvörös eper, minden más bogyó (igen!), Érett őszibarack ... oké, úgy érzem, most álmodom.

A legfinomabb nyári gyümölcsöket ebbe a salátástálba tettem, ízesített, szétszórt garnélával. És… nos, az avokádónak is bele kellett készülnie ebbe a tálba, mert ki nem szereti az avokádót? Ez a saláta kockákra vágott piros paprikát és finomra vágott vöröshagymát is tartalmaz, hogy kiegyensúlyozza a gyümölcs édességét. De jó!

A garnéla kb. 20 percig pácolódik olívaolajban, fokhagymaporban, hagymaporban, chilis porban, köményben, sóban és őrölt fekete borsban. Ezt követően gyorsan átkutatja a garnélarákot, és megkapja az eddigi legízesebb garnélát!

Ja és az öntet, jaj az én öltözködésem ...! Könnyű és friss, tökéletes mennyiségű édességgel. Egyszerűen keverje össze a dijoni mustárt, az olívaolajat, a frissen facsart narancslevet, a darált fokhagymát, a mákot, a sót és a borsot, és máris a nyári mennyországban lesz!

Készüljön el ezen a hétvégén, hogy tökéletes ételt osszon meg barátaival és családjával. Vagy csak magadnak. Mindkét módon ugyanolyan finom lesz!

Rögzítse ezt a receptet későbbre! 🙂

Konyhai tippek:

  • Keresse meg azokat a mangókat, amelyek édes illatúak, és csak kissé puhák. Ha túl keménynek érzik magukat, valószínűleg még nem érettek. A szín a fajtától függően változik, de általában olyanokat keres, amelyek többnyire sárga és narancs színűek.
  • Az érett ananász édes illata legyen, sárga és arany színű. Kerülje a megfonnyadt levelű ananászokat, tapintással érezze magát, érezze az ecet illatát, vagy tompán nézzen ki.
  • Ne főzzük túl a garnélarákot! Oldalonként 2 percnek elegendőnek kell lennie.

Trópusi garnélarák saláta narancsos mákos öntettel

Ízes csomagolású garnélarák, édes gyümölcsök és egészséges zöldségek teszik ezt a salátát olyan jóvá!

Felkészülési idő 20 perc

Főzési idő 5 perc

Pácolási idő 20 perc

Teljes idő 45 perc

4 fő kiszolgálása

Hozzávalók

  • 2 fej apróra vágott római saláta
  • 1 csésze kockára vágott piros paprika
  • 1/4 csésze kockára vágott lilahagyma
  • 2 csésze kockára vágott friss mangó
  • 2 csésze kockára vágott friss ananász
  • 1 csésze édes mandarin narancs
  • 2 kis avokádó
  • 1 font nagy garnélarák (hámozott és deveined)
  • Olívaolaj (serpenyőhöz)

Garnéla pác

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál hagymapor
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1/4 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál só
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors

Narancsos mákos öntet

  • 2 teáskanál dijoni mustár
  • 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
  • 1 1/2 evőkanál méz
  • 1 narancslé (kb. 1/2 csésze)
  • 1 teáskanál mák
  • 1 gerezd darált fokhagyma
  • Só és bors ízlés szerint

Utasítás

Garnélarák: Dobja össze és keverje össze a garnélarák és a garnéla pác összetevőit egy nagy tálban. Fedje le a tálat műanyag borítással, és hagyja 20 percig hűtőszekrényben ülni. Ezután melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt olívaolajjal, és főzze garnélarákot oldalanként körülbelül 2 percig, amíg meg nem főzik. Félretesz, mellőz.

Narancsos mákos öntet: Kombinálja az összes öltözködési összetevőt egy befőttesüvegbe, és erőteljesen rázza össze, amíg jól össze nem keveredik.

Állítsa össze a salátát: Egy nagy salátástálba dobja össze a salátát, a piros paprikát, a lilahagymát, a mangót, az ananászt, a mandarin narancsot, az avokádót és a garnélarákot. Ízlés szerint csöpögjön egy kis narancsos mákos öntettel. Azonnal tálaljuk. Élvezd!