Vegán csevegőszoba tészta recept: mogyorószósszal keverjük megsütve (gluténmentes)

Sokféleképpen élvezheti a finom vegán soba tészta receptjét, de a kedvencnek egy mogyorószósszal kell megsütni! Aki nem szereti a gazdag és tejszínes mogyoróvajmártást a hajdina soba tésztával, rengeteg zöldséggel szín és táplálkozás céljából?!

Ez a recept egyszerűen elkészíthető és meglehetősen gyorsan feldobható egy hét éjszakai étkezéshez.

Iratkozzon fel a Veg Out hírlevélre, hogy vegán recepteket és táplálkozási tartalmat szerezzen be egy regisztrált dietetikustól!

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz (ideértve az Amazon Associates-t is), és én minősített vásárlásokból keresek.

Are Noodles Room Vegan?

Általánosságban elmondható, hogy igen! A szobatészta általában vegánbarát, mivel nem tartalmaz tejterméket vagy tojást. Azt azonban soha nem tudja, mi rejlik bármely csomagolt ételben, ezért mindig olvassa el a címkét.

A Soba tészta gluténmentes-e?

A szobatészta hajdina típusú tésztára utal. A neve ellenére a hajdina gluténmentes lehetőség. Ezért a hajdina tészta gluténmentes lehet.

Sok soba tészta azonban szokásos búzalisztet is használ, ami nem gluténmentes terméket hoz létre. Ha a gluténmentes szobatészta megtalálása aggodalomra ad okot, feltétlenül olvassa el figyelmesen a címkét. Hasznos/szükséges lehet a gyártóval való kapcsolatfelvétel (vagy a weboldaluk ellenőrzése).

Hogyan készítsünk vegán és gluténmentes földimogyorót

A vegán és gluténmentes mogyorószósz elkészítése meglehetősen egyszerű! Számos mogyorószósszal való recept természetesen vegán (a méz a fő nem-vegán összetevő, amelyre figyelni kell).

Azonban a legtöbb mogyorószósszal készült recept szójaszószt igényel, amely nem gluténmentes. Ha gluténmentes földimogyorószós receptre van szüksége, egyszerűen cserélje ki a szójaszószt gluténmentes alternatívára, például tamarira vagy kókuszdió-amino-ra. A recept többi része természetesen gluténmentes.

Főző csevegőszoba tészta keveréshez

A szoba tészta nagyon gyorsan főz, és könnyen forróvá és pépessé válhat olyan forró receptben, mint a keverés. Ha a tészta gluténmentes, akkor valószínűbb, hogy pépes lesz, mivel nincs glutén, amely segít a tészta összetartásában.

A soba tészta főzéséhez sütéshez néhány dolgot figyelembe kell venni:

Olvassa el a csomag utasításait főzési időre, és csökkentse ezt az időt legalább 25% -kal. A tészta tovább főz, ha hozzáadjuk a forró keveréshez, ezért kissé alul kell főzni a forrásban lévő vízben. Ha a csomagoláson a főzési idő forrásban lévő vízben 4 perc, akkor a tésztát csak 3 percig főzzük, mielőtt hozzáadnánk a keveréshez. Ha szereted a szilárdabb tészta állagot, csökkentsd a főzési időt akár 50% -kal.
A főzés végén adjuk hozzá a tésztát. A zöldségeket és a mártást együtt főzve dobja a részben megsült tésztát a keverésbe. Vegye le a serpenyőt a tűzről, amint a tészta mártással van bevonva, mert a szósz és a zöldségek hője elegendő a tészta főzésének befejezéséhez.
Ha a tészta meg fog ülni a főzés és a keverés közben, tartsa a tésztát hideg vízben. Ha a részben megsült tésztát nem közvetlenül a keveréshez adja, akkor a forró vizet el akarja üríteni, majd tegye a tésztát egy tál hideg vízbe, ideális esetben jégkockával. Ez megakadályozza a tészta főzésének folytatását (túlfőtt tésztához vezet).

Mogyorószósszal használható zöldségek Keverjük meg

Ehhez a recepthez különféle színes zöldségeket választottam hozzá, amelyek meglehetősen szabványosak és könnyen megtalálhatók.

Bármilyen keverési sütési recept mellett bármilyen zöldségfélét használhat, amely csak tetszik és kéznél van. A keverés sütése remek hétvégi étkezés minden olyan zöldség felhasználására, amelyet nem ettél meg a héten!

Megpróbálok néhány különböző színt megcélozni egy étkezés során, mert a különböző színű zöldségek (és gyümölcsök) különböző antioxidánsokat és tápanyagokat jeleznek! A növényi választék változatossága és színe a tápanyagok szélesebb skálájává válhat.

Adjon extra fehérjét az étkezéséhez

Ennek az étkezésnek a fehérje a szószban lévő mogyoróvajból, az edamamból és a hajdina soba tésztából származó fehérjéből származik.

A mogyoróvajból származó egészséges zsírok, az edamame és a szezámolaj, valamint a tészta szénhidrátjai mellett ez a mogyorószószos keverősütés meglehetősen kiegyensúlyozott ételt hoz létre.

Vannak, akik azonban magasabb fehérjetartalmú ételeket fogyasztanak, így minden bizonnyal adhat hozzá főtt tofut vagy tempeh-t ehhez a keveréshez a fehérje növelése érdekében!

Ne felejtsen el minden finom módszert ennek a vegán szobatészta receptnek a kiszolgálására. Töltheti fel keverés közben szezámmaggal, apróra vágott zöldhagymával, apróra vágott korianderrel vagy egy kis friss lime-lével!

Remélem, hogy élvezni fogja ezt a receptet, és ha megosztja alkotásait a közösségi médiában, jelölje meg a @lettucevegout címkét, mert szívesen megnézném, mit készít!