vegán krém gombaleves

vegán

Valóban nincs semmi olyan megnyugtató, mint egy óriási tál leves vacsorára. És nem konzervdobozról beszélek! Mármint kiadós, házi készítésű, szeretettel készült tálakat.

Ez a könnyen elkészíthető gomba leves vegán krém a tökéletes hétvégi étkezés! És felmelegedhet és kihűlhet, mert 30 perc alatt elkészül.

Ez a recept annak az együttműködésnek a része, amelyet az Entertaining With Beth-szel készítettem a YouTube-on. Az alábbiakban megnézheti, és feltétlenül adja hozzá a tejszínes vegán brokkoli leves receptjét a heti vacsora menüjéhez!

Ha kíváncsi vagy rá, a fotón szereplő vegán sajt a Miyoko's Kitchen Double Cream fokhagymás és gyógynövényes diósajt.


vegán krém gombaleves

A gyors és könnyű levesek nem igényelnek vacsorát. Próbáld ki ezt a zamatos vegán gombaleves receptet ma este!

Kulcsszó gombaleves, gomba

Felkészülési idő 15 perc

Főzési idő 40 perc

Teljes idő 44 perc

Szerző Lauren Toyota

Hozzávalók

  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 1/2 C kockára vágott fehér hagyma
  • 6 C kockára vágott krimin gomba
  • 2-3 fokhagymagerezd, darálva
  • 1 teáskanál friss kakukkfű
  • 3/4 C száraz fehérbor
  • 1 doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
  • 1 1/2 C alacsony nátriumtartalmú zöldségalap
  • 3/4 teáskanál tengeri só
  • 1/2 ek őrölt fekete bors
  • 5-6 C friss baba spenót

Utasítás

Egy nagy edényben közepes lángon melegítsen kókuszolajat, és adjon hozzá hagymát. 2 percig pároljuk puhára és illatosra. Ezután adjunk hozzá gombát, és időnként keverjük 5-6 percig.

Miután a gomba összezsugorodott, és nedvessége felszabadult, keverje hozzá a darált fokhagymát és a kakukkfüvet, majd időnként folytassa a keverést 3 percig. Lehet, hogy csökkentenie kell a hőt közepesen alacsonyra, hogy megakadályozza a fokhagyma megégését.

Miután a nedvesség nagy része felszívódott, adjunk hozzá fehérbort és pároljuk 5 percig.

Adjunk hozzá kókusztejet, alacsony nátriumtartalmú zöldségalapot, tengeri sót és őrölt fekete borsot. Keverjük össze a leves összeöntéséhez, majd forraljuk fel. Főzzük még legalább 20 percig, fedetlenül vagy fedetlenül. Ha nem fedi fel a kályhán, kissé csökken, és kissé vastagabb lesz. Ha alacsonyabban akarja hagyni fedéllel a fazékon hosszabb ideig, miközben elkészíti az étkezés egyéb elemeit, akkor. Egy másik lehetőség az, hogy 20 percig pároljuk, majd a levest merítő turmixgéppel pürésítjük (a spenót hozzáadása előtt), ha inkább krémesebb levest szeretünk.