Vegán sárgarépafánk recept (cukormázzal)

Kíváncsi arra, hogyan lehet vegán fánkot készíteni?

Néhány fánkkészítés sikertelensége után végül létrehoztam egy könnyű vegán fánk receptet, amely jó ízű és határozottan egészségesebb, mint a bolti fánk. A vegán sárgarépa fánk cukrot tartalmaz, de tartalmaz sárgarépát, magot és diót is, ami egészséges receptet kölcsönöz ennek a receptnek.

recept

Valójában nagyanyám német sárgarépa sütemény receptjét vettem át, vegán receptré változtattam, és egyszerűen a fánk formájába tettem a torta tésztát ebből a fánk tepsiből. A tészta éppen elegendő 12 apró fánk megtöltéséhez. Ügyeljen arra, hogy a formákat ne töltse fel egészen a tetejéig, mert sütés közben megemelkednek.

Könnyű sárgarépafánk recept

Ez a vegán fánk recept kiválóan alkalmas desszertként vagy bulihoz. És a gyerekek is nagyon kedvelik őket. Szeretem, hogy zöldségeket, dióféléket és magokat tartalmaz. Próbálja ki ezt a receptet teljes kiőrlésű vagy gluténmentes liszttel is. Hagyhatja az olajat, de értse meg, hogy a fánk szárazabb lesz. Nagyon élvezem ennek a receptnek az egyszerűségét, nincsenek őrült alapanyagok vagy drága vegán helyettesítők.

A fánk tetejére szuper egyszerű cukormázat tettem. Hozzáadhat bármilyen más öntetet.

Ez a recept 12 kicsi vegán fánkot készít. 1 fánk 140 kalóriát, 21 g szénhidrátot, 3 g fehérjét, 8 g zsírt, 2,7 g rostot és 6 g hozzáadott cukrot tartalmaz.

Hozzávalók

  • 30 baba sárgarépa
  • 100g vagy 1 csésze liszt
  • 1 t sütőpor
  • 2 vegán tojás: 2T őrölt lenmag és 8T víz
  • 1/4 csésze cukor (125g)
  • 2 T kókuszolaj (olvasztott)
  • 1 csésze apróra vágott mandula vagy dió
  • Máz választható: porcukor és víz

Utasítás

Keverje össze az őrölt lenmagot vízzel, és hagyja ülni sűrűsödni (5-10 perc). Ez tojásszerű állagot eredményez.
Melegítse fel a sütőt 360F-ra.

Addig adjuk a sárgarépát turmixgépbe, és keverjük össze. Ezután mozgassa a sárgarépát az összes többi hozzávalóval egy tálba, és keverje össze. A legkönnyebben mindent összekeverek a kezemmel.
Nyomja a keveréket a fánk formákba (a formák körülbelül 3/4-ét, mert kissé megemelkednek).
Körülbelül 20 percig mozgassa a sütőbe. Vegyél egy villát és piszkáld bele a fánkokat. Akkor készülnek el, amikor nem lát morzsákat a villáján.

Ha már nincsenek formában és kihűltek, összekeverhet egy mázat porcukorral és vízzel. Egyszerűen adjon 2T porcukrot egy tálba, és adjon hozzá egyszerre néhány csepp vizet. Keverjük addig, amíg az állaga krémes nem lesz, majd csorgassuk meg a fánkokat a cukormázzal.