Veggie Pogácsák

Hozzávalók

Útmutatások

  1. Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba.
  2. A zöldségkeveréket kis lapos pogácsákká formáljuk.
  3. Melegítsen 1 evőkanál olajat egy serpenyőben. Főzzük pogácsákat mindkét oldalon közepes lángon körülbelül 8 percig.
  4. Hűtőszekrényben maradjon 2 órán belül.

Recept adaptálva a Nutrition Matters-től.

ételhős csapat

Megjegyzés

Ezek meglepően nagyon finomak, és NAGYON egyszerűek! Fokhagymás gyógynövényes zsemlemorzsát használtam, ami nagyszerű ízt adott, azonban végül túl sósak lettek (mivel a recept 1 teáskanálra szólít fel). Újra elkészítettem őket, minden só nélkül, és fantasztikusak voltak!

A tápértékadatok számomra nem egyértelműek. Bárki másnak van ilyen problémája?

Mit pótolhatnék a tojásokkal. A fiúnak tojásallergiája van.

A tojások segítenek a pogácsákat összetartani azáltal, hogy szilárdak lesznek, miközben főznek. Az első dolog, amit megpróbálhat, csak a tojás elhagyása. Tartsa a pogácsákat meglehetősen kicsiben, és széles spatulával fordítsa meg őket. Ha nem tartják össze elég jól, akkor kipróbálhatja az őrölt lenmagot. Keverjen össze 1 evőkanál őrölt lenmagot 3 evőkanál vízzel. Hagyja állni néhány percig, amíg a víz felszívódik és a keverék besűrűsödik. Használjon 1 tojás pótlására. Még egyiket sem teszteltük, ezért kérjük, jelezze, ha kipróbálja őket.

A tojás eltávolítása csökkenti a kalóriákat és a zsírokat, de a pogácsák még mindig tele vannak A és C vitaminnal.

Az ételhős csapat

a burgonya esetleges helyettesítése?

Ha szükségünk lenne a burgonya helyettesítésére, más keményítőtartalmú gyökérzöldségeket, például édesburgonyát vagy fehérrépát próbálnánk ki. Ezt még nem teszteltük, ezért ha kipróbálja, közölje velünk, hogy tetszett.

Az ételhős csapat

Mit pótolhatnék a cukkinivel

Kipróbálhatta az édesburgonyát, a zöldborsot, a fehérrépát, a rántást vagy a téli tököt. Ezek többsége akkor működne a legjobban, ha viszonylag kicsi reszelve vagy apróra vágva. Nem kell őket préselni és lecsöpögtetni, mert nincs annyi vízük, mint a cukkini. Mondja el nekünk, mit próbál és hogyan működött!

A Food Hero csapata

Uram, használhatok kukoricakeményítőt tojás helyett kötőanyagként? Mivel sok tiszta vegetáriánus vendégünk van. És nem esznek tojást

Nem hiszem, hogy a kukoricakeményítő ugyanúgy fogja össze őket. Még nem teszteltük a tojás kihagyását vagy cseréjét, de az alábbiakban megjegyzésünk van (2018.05.22.), Amely javaslatot tesz a tojások elhagyására vagy az áztatott őrölt lenmag mint kötőanyag kipróbálására.

Mondja el nekünk, mit próbál ki, és hogyan működik.

Elaine az ételhős csapatért

Nagyon jók ezek a zöldséges pogácsák! Kipróbáltam őket egy étkezési kamra estéjén is, és mindenkit a finom illat hozott át főzés közben. Mindenki megjegyezte, milyen fincsi íze van!

Én készítettem ezeket, és finomak voltak. Kettős receptet készítettem, és a cukkinit finomra vágott zellerrel és még több burgonyával helyettesítettem. Fele tettem a sót, mivel az egyik megjegyzésben valaki megemlítette, hogy sós. Több morzsát használtam fel, mint amennyit a recept feltüntetett a folyadék felszívására, és így a pogácsák összetartottak. Ez tökéletesen működött. Mindkét oldalon nyolc percig sütöttem őket, és tökéletesen sikerültek. Ezeket találom a legközelebb az interneten a zöldséges hamburgerekhez, amelyeket a Chateau Lake Louise-ban készítettem '95 -ben. Emlékszem, kakukkfüvet adtam azokhoz, amelyek jóak voltak! Ez azonban az Ön preferenciájától függ. Egy másik tipp, amelyet legközelebb követek, az, hogy a pogácsákat a formázás után azonnal megfőzöm (csak keveset főztem, a többit hűtőszekrényben tároltam, de a burgonya miatt elsötétültek, ami rosszabbul nem volt túl étvágygerjesztő, mivel elvesztették a szép világos szín). Csak valami, amit szem előtt kell tartani. Ezt elkerülhette volna, ha azonnal megsütöm őket, miután megformáltam őket. A kettős készítés körülbelül tizenkét nagy pogácsát adott nekem.