Vörös káposzta, alma és zeller saláta

Ausztrál ínyenc utazó karácsonyi köret recept vörös káposzta, alma és zeller salátához

alma

2008. január 10. 22:15

Gyümölcsös érintése miatt ez a saláta remek karácsonyi oldal.

összetevők

    • 800 g vörös káposzta, mag eltávolítva, finomra aprítva (kb. ½)
    • 4 arany medvehagyma, vékonyra szeletelve
    • 1 zeller szív, alapja vékonyan felszeletelve, hosszan vékonyan szeletelve, jeges vízbe téve, a levelek fenntartva
    • 1 rózsaszín női alma, julienne-be vágva

  • Almabor öntet

    • 80 ml almaecet (1/3 csésze)
    • 60 ml almalé (¼ csésze)
    • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
    • 2 evőkanál citromlé
    • 1 teáskanál kapros mag, pirított

módszer

Az almabor öntethez keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, habverővel keverje össze, és ízlés szerint fűszerezze. Félretesz, mellőz.

Helyezze a fennmaradó összetevőket egy tálba, és dobja össze, hogy összeálljon, majd öntsön rá öntetet, óvatosan dobja össze, hogy összeálljon, és azonnal tálalja.