Áfonya és gyömbéres sajttorta edények

Rétegezzen gyömbércsattanókat, egy zesty krémsajtot és áfonyalekvárot pohárban ezekért a lenyűgöző desszertekért, hogy befejezze a svéd vacsorát két ember számára

Táplálék: sajttorta edényenként NutrientUnit

kcal	484
zsír	37г
telít	23g
szénhidrát	34g
cukrok	26g
rost	1g
fehérje	3g
só	0,5 g

Hozzávalók

50g teljes zsírtartalmú krémsajt
75ml dupla krém
reszelt héja 0,5 narancs
4 ek vörös áfonya lekvár (Felix vad áfonya lekvárral használtuk) vagy áfonya zselé, plusz egy kis extra tálaláshoz
8 svéd pepparkakor gyömbéres csattanó vagy 4 gyömbér dió zúzva, valamint 1 extra tálalás
gomb vaj, megolvadt

Módszer

A tejszínsajtot, a dupla tejszínt és a narancs héját egy közepes tálban sűrűvé és formáját megtartva verjük fel. Vigyázzon, ne üssön túl, különben a krémsajt vizes lesz. Óvatosan hullámzik át az áfonyalekváron.

Keverje össze az összetört kekszet és a vajat, és kanalazzon 2 pohárba. Osszuk el az áfonya keveréket a poharak között, és hűtsük le, amíg szükséges - legalább 30 percig. A sajttortákat az előző nap idáig el lehet készíteni.

Tálaláshoz keverjünk egy keveset a lekvárból 1 ek vízzel, és csorgassuk át a sajttortákra. Összemorzsoljuk a maradék kekszet, és a tetejére szórjuk.

RECEPT TIPPEK

ANYAGFÉL

A savanykás áfonya egész Skandináviában vadul nő, ahol lekvárban használják húsgombóchoz és vadhúshoz. A lekvár olyan pudingokban is finom, mint ezek a pompás sajttorta-fazekak, fűszerezett gyömbéres kekszekkel tálalva.

Jól megy

Recept a Good Food magazinból, 2015. október