Whitefish tények és tápérték

egészségügyi

Whitefish tények és táplálkozási érték Gyors tények
Név: Whitefish tények és tápérték
Tudományos név: Coregonus lavaretus
Eredet A svájci francia határ őshonos, és megtalálható az Aiguebelette-tóban és a Bourget-tóban, valamint a Genfi-tóban is.
Színek Kékzöld, barnás
Alakzatok Kúpos test, hosszúkás, hossza: 55 cm (22 hüvelyk)
Hússzínek Száraz, fehér
Kalóriák 265 Kcal/kupa
Főbb tápanyagok Izoleucin (103,89%)
Lizin (103,53%)
Triptofán (95,91%)
Treonin (93,86%)
Valin (91,95%)
Egészségügyi előnyök Erősebb csontok, fiatalítja a sejteket, gyógyítja a vérszegénységet, az enzimfunkciók, az emésztőrendszer egészsége

Történelem

Mély és oligo mezotróf tavakban található meg. Széles körben megtalálható Közép-, Északnyugat-Európában és Szibériában. A svájci francia határ őshonos, és megtalálható az Aiguebelette-tóban és a Bourget-tóban, valamint a Genfi-tóban is.

Tápérték

Egy 154 g-os filé 100,24 g nedvességet, 265 kalóriát, 37,68 g fehérjét, 11,57 g összes lipidzsírt és 2,22 g hamut takar. 1737 g izoleucin DV-t, 3462 g lizin DV-t, 0,422 g triptofán DV-t, 1652 g treonin-DV-t, 1942 g valin-DV-t, 1,11 g hisztidin-DV-t, 3,063 g DV leucin, 533 mg DV foszfor, 37,68 g DV fehérje, 1,48 µg DV B12-vitamin, 24,9 µg DV szelén, 0,533 mg DV B6-vitamin, 5,923 mg DV B3-vitamin, 11,57 g A teljes lipidzsír DV, 1,332 mg DV B5-vitamin, 0,263 mg DV tiamin, 0,237 mg DV riboflavin, 1,96 mg DV cink, 0,142 mg DV réz, 65 mg DV magnézium és 625 mg DV kálium.

A fehér tőkehal magas fehérjetartalommal, B-vitaminnal, szelénnel, jóddal rendelkezik, és alacsony a zsírkoncentrációja. Kiváló omega-3 zsírsavforrás is. A fehér tőkében található különféle tápanyagok miatt bőséges egészségügyi előnyöket biztosít, ha hozzáadják az étrendhez. A tenger gyümölcseinek számos előnye van, ha korlátozott mennyiségben fogyasztják őket.

  1. Erősebb csontok

A foszfor létfontosságú szerepet játszik az erős csontok növekedésében és kialakulásában a kopás fenntartása érdekében. Elősegíti a fogak és az íny egészségének zománcát. Megkönnyebbülést nyújt olyan állapotoktól, mint az oszteoporózis. Kimutatták azt is, hogy a foszfor összefügg a szív- és érrendszeri problémák megelőzésével is. (1) (2)

Az egészséges test elengedhetetlen a szövetek és sejtek hozzájárulásához. A testnek szüksége van a szövetek és sejtek, például a haj, a bőr és a körmök folyamatos képződésére. A csökkent sejteket ki kell cserélni az újakra. A fehérje segíti a szövetek és a sejtek megújulását. (3) (4)

  1. Gyógyítsa vérszegénység

A B12-vitamin elengedhetetlen a megaloblasztos és kártékony vérszegénység kezelésében. Ezenkívül helyreállítja a vér normalitását és a belső tényezőt. (5)

  1. Enzim funkciók

A B6-vitamin elengedhetetlen a különböző enzimek megfelelő működéséhez. Az enzimek és a B6-vitamin közötti kapcsolat létfontosságú az idegrendszer megfelelő működéséhez, az immunitáshoz és az ízületi gyulladás enyhítéséhez. (6)

  1. Emésztőrendszeri egészség

A B3-vitamin támogatja az emésztőrendszer egészségét, az idegek megfelelő működését, elősegíti az étvágyat és a bőr egészségét. (7)

  1. Csökkentse a stresszt

A pantoténsav hatékonyan csökkenti a stresszt, valamint a mentális állapotokat, például a depressziót és a szorongást. Elősegíti az elme alkalmasságát. Szabályozza azokat a hormonokat is, amelyek ezeknek a problémáknak az okai. (8)

  1. Fokozza a memóriát

A tiamin elősegíti a memóriát és a koncentrációs erőt. Segít olyan állapotok kezelésében, mint Bell bénulása és sclerosis multiplex. Segíti a pozitív hatást, valamint az egészséges mentális hozzáállást. (9)

  1. Reproduktív egészség

A B2-vitamin elengedhetetlen a reproduktív szervek és a szövetek, például a szem, a kötőszövet, a bőr, az idegrendszer, a nyálkahártyák és az immunrendszer fejlődéséhez és növekedéséhez. Sőt, elősegíti a körmök, a bőr és a haj egészségét. (10)

  1. Lassítja az öregedést

A réz segít ellensúlyozni a szabad gyököket és megvédi a sejtmembránokat. A szabad gyökök negatív hatással vannak a szervekre, és ráncokat, rákot, öregedési foltokat, veseproblémákat és makula degenerációt eredményezhetnek. (11)

  1. Szív Egészség

A magnézium megakadályozza a szabálytalan szívverés és az izomstressz esélyét. Nyugtatja az idegeket és segíti az emésztési folyamatot azáltal, hogy megakadályozza a görcsöket, hányást, hasi fájdalmat, emésztési zavarokat, székrekedést és puffadást. A magnézium hiánya szívbetegségekhez vezethet, amelyek károsak lehetnek. (12)

Óvintézkedések

  • Az allergiás embereknek kerülniük kell.
  • Korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

Hogyan kell enni

  • Horgászbotok, lutefisk, gefilte halak és surimi készítésére használják.
  • Általában sütik, sütik, grillezik, roston sütik és buggyantják.
  • Levesek és különféle receptek készítéséhez adják hozzá.