10 ok, amiért szerettem az igazi étel 100 napját

Mint a hét elején említettem, nemrégiben meglehetősen jelentős változásokat hajtottam végre az étrendemben.

Karcolja meg. Az „abbahagytam a cukrot” dolog inkább a CRAZY, RADICAL kategóriába tartozik.

Mindig meglehetősen egészségesen ettem, egy olyan anyánál nőttem fel, aki nagyra értékelte az egészséges életmódot és megtanított minket szeretni a teljes kiőrlésű gabonákat, az igazi vajat és a nagy salátákat. (Igazság: alapvetően soha nem vásároltunk fehér kenyeret, hacsak nem készítettünk krutont vagy etettük a kacsákat, és nem emlékszem arra az időre, amikor valaha margarint vettünk volna. Igen, elég kemény mag volt, amikor az egészségről volt szó!)

A férjem nem volt annyira kíváncsi az egészséges ételekre, amikor összeházasodtunk. Valójában jobban kedvelte a McDonald's-t és a Vanilla Coke-ot. 😉

Karcsú jogi egyetemi éveink alatt csak a lehető legjobbat tettem meg a rendelkezésünkre álló kis költségvetéssel, miközben gondoskodtam arról is, hogy az általam főzött étel olyan dolog legyen, amit Jesse valóban megesz. Nem ettünk borzasztóan egészségtelenül, de tudtam, hogy ezen javítani lehet.

Mivel anyagi helyzetünk javult, és a férjem kezdett jobban érdeklődni a fitnesz iránt, lassan apró változtatásokat hajtottunk végre étrendünkben. Először kiküszöböltük a mesterséges színezékeket. Ezután kukoricaszirup volt. Aztán abbahagytuk a főzést, csak olívaolajjal, kókuszolajjal és vajjal. És akkor abbahagytuk a fehérített liszt és a finomított cukor vásárlását.

Ez az út évek óta készül, de mivel lassú és folyamatos változásokat hajtottunk végre, ez nem érezhető túl drasztikusnak vagy nehéznek. Tehát úgy gondolom, hogy ezért a cukor és a legtöbb glutén kizárása az étrendemből nem volt CRAZY, RADICAL, mint gondoltam.

Igen, nyálas voltam, amikor elhaladtam a fánkbolt mellett, és az elmúlt három hónapban néhányszor engedtem és ettem desszertet, de az étkezési mód megváltoztatása többnyire nem volt fájdalmas.

Tudod mi más? Észrevettem, hogy ha egyszer leszedtem a cukrot és a dolgokat, és igazi, friss ételeket ettem, néhány jó dolog történt. Például:

Jobban ízlelem az ételeimet.
Kevesebb fejfájást kapok.
Kevésbé küzdök az orrmelléküregeimmel és az allergiámmal.
Fogytam néhány kilót, ami az elmúlt évben bekúszott.
Javulást tapasztaltam a bőrproblémáimban.
Energikusabbnak érzem magam.
Felhagytam az üres szénhidrátok és cukor utáni vágyakozást (nos, legtöbbször!).
Kevesebb alvásra van szükségem.
Olyan ízeket veszek észre, amelyekre még soha nem figyeltem.
A körmeim erősebbek, és valójában növekedhetnek anélkül, hogy törnének (nos, valószínűleg segít, hogy én is többnyire abbahagytam őket!)
És még akkor is, ha néhány napot elmegyek elegendő alvás nélkül, egyáltalán nem vagyok annyira megkopott, mint hat hónappal ezelőtt.

Igen, az étrend megváltoztatásával kapcsolatos kísérletem sokkal nagyobb hasznot hozott, mint amit valaha is elképzeltem. A váratlan eredmények pedig arra késztetnek, hogy ez egy életen át tartó életmódváltás legyen, és ne csak ideiglenes kísérlet legyen!

Mindezt azért mondtam, nagyon izgatottan olvastam Lisa Leake 100 napos igazi ételt. Az elmúlt években néztem, ahogy nő a blogja, és annyira inspirálta a családja.

Ahogy arra számítottam, imádtam a könyvet. Itt volt 10 ok, amiért különösen hasznosnak találtam:

1. Kivitelezhetőnek és reálisnak érzi magát

Az igazat megvallva, nem voltam hajlandó elindítani ezt a könyvet, mert féltem, hogy rengeteg új információ fog elzárkózni attól, hogy miért kell alaposan átdolgoznunk étkezési döntéseinket. A bűntudat helyett a könyvet csöpögte kegyelemből ... arra ösztönözve, hogy tegyen a lehető legjobban, ne feszüljön a csemegék és alkalmi csalások miatt, és találja ki, mi a legjobb a családja számára.

2. Őszinte

Lisa készségesen elismeri, hogy megpróbálta házi változatokat készíteni olyan dolgokból, mint a ketchup és a mayo, és egyáltalán nem tetszett nekik. Ehelyett éppen úgy döntöttek, hogy nem eszik őket gyakran (azt mondja, havonta körülbelül egyszer esznek mayót). Imádtam őszinteségét a könyv során.

3. lépésről-lépésre terveket és vásárlási listákat ad

Ha a valósabb ételekre való áttérés ötlete nem érzi jól magát, akkor szeretni fogja a könyv által kínált fokozatos változtatásokra vonatkozó lépésenkénti javaslatokat. Valószínűleg azt is imádni fogja, hogy vannak menütervek és bevásárló listák, amelyek szintén segítenek az indulásban.

4. Tele van a valós tanácsokkal

Lisa nem tartja magát úgy, mint aki kitalálta az egészet. Ott van, hogy veled tanuljon és kísérletezzen. Imádtam a családjában a könyvbe szórt képeket, valamint a családjuk példáit arról, hogy mi működött és mi nem.

5. Van egy csomó Lunchbox ötlet

Ha sok ebédet csomagol, nagyon hasznosnak találja az ebéddoboz receptjeit, tippjeit és javaslatait. Nagyon szerettem, hogy ez a könyv nagy része volt, mivel úgy gondolom, hogy valószínűleg ez egy olyan terület, amelyben sok család sok inspirációt felhasználhat - különösen, ha egészséges és egészséges ebédeket próbál csomagolni.

6. Megcélozza az elkerülhetetlen küzdelmeket

Az életmód megváltoztatása mindig kihívás, és ez a könyv ezt a kezdetektől fogva felismeri. Ha bizonytalan vagy a merülés előtt, vagy azon gondolkodsz, vajon valóban beválik-e a családod számára, sok bátorítást fogsz kapni az utazás során.

7. Rengeteg finom kinézetű receptet biztosít

A receptek nagyon földhözragadtak, nem tartalmaznak sok furcsa összetevőt, és szinte mindegyik nagyon finomnak tűnt. Pontszám!

8. Remek fotók vannak benne

Ha sok receptet tartalmazó könyvet fog írni, a színes fotózás az egyik legjobb eszköz a könyvéhez. A 100 napos igazi étel pedig fantasztikus munkát végez a fotózás terén. Nemcsak az ételfotózás van jól elkészítve, de a valóságos dolgok képei is úgy tűnik, hogy a könyv életre kel, és még jobban összekapcsolható.

9. Kreatív tippeket oszt meg a válogatós étkezőkkel szemben

Az egyik legnagyobb félelem, amelyet sok szülő tarthat a valódi ételek elfogyasztásának koncepciójától, hogy gyermekei és házastársa nem lesz vele a fedélzeten. Ez a könyv sok időt tölt azzal, hogy javaslatokat és ötleteket adjon a válogatós és vonakodó étkezők megszólításához.

10. Bátorítást ad arra, hogy hogyan kell jól megenni egy költségvetéssel

És végül, imádtam, hogy a 100 napos igazi étel azzal foglalkozik, hogy miként lehet jól enni a költségvetésben. Most, ne feledje, hogy a valódi ételekre való áttérés szinte garantáltan növeli a költségvetését. De Lisa arra biztatja, hogy ennek nem kell drámai növekedést jelentenie.

Összességében nagyon értékes könyvnek találtam a 100 nap igazi ételt. Szívesen kipróbálnám néhány receptet, és van egy olyan érzésem, hogy újra és újra utalni fogok rá a saját családom számára.