Cathe Friedrich

Ha nem jelent kihívást, akkor nem változtat meg

A legrosszabb kalóriák azok a „rejtett” kalóriák, amelyekről nem tudsz, azok, amelyeket boldogan eszel és iszol anélkül, hogy felvennéd a mérlegedbe. Ezek a rejtett kalóriák gyorsan felhalmozódnak, és váratlan súlygyarapodáshoz vezethetnek. A rejtett kalóriák zavartan kapkodják a fejüket, és azon tűnődnek, miért hízik? Itt van a rejtett kalóriák öt leggyakoribb forrása és ezek elkerülésének módja.

Étel, amelyet nem készít magának

Ha otthon készíti el ételeit, nyomon követheti, hogy mi kerül az ételébe. Az emberek egyik elterjedt módja a rejtett kalóriáktól az, ha éttermekben étkeznek. Az éttermek nem mindig átláthatóak a kínálatukban. Szerencsére több online étterem kínál online kalória- és táplálkozási információkat. Előzetesen egy kis kutatás megmentheti a magas kalóriatartalmú termékek megrendelésétől. Azt is láthatja, hogy vannak-e olyan rejtett egészségtelen meglepetések, mint a transz-zsír az étterem menüpontjaiban. Nehéz okosan dönteni, amikor éhes vagy és elcsábítasz az ételek látványától és illatától. Tudd meg, mit fogsz időben megrendelni.

Még akkor is, ha előzetesen megnézi az étterem kalóriatartalmát és táplálkozási adatait, nem mindig bízhat meg benne. A bostoni Tufts Egyetem Jean Mayer, az USDA Humán Táplálkozási Kutatóközpontjának öregedésével kapcsolatos tanulmánya során kiderült, hogy sok gyorsétteremre vonatkozó kalória-információ és a leülős éttermi menü pontatlan. Az eltérések a legördülő éttermeknél voltak a legnagyobbak. Néhányuk kalóriaszámlálása 250 kalóriával csökkent. Ez a rejtett kalóriák NAGY forrása!

Másik módon az emberek elakadnak a rejtett kalóriák között, ha azt hiszik, hogy valami egészséges „mert” - mert alacsony zsírtartalmú (ami általában magas cukortartalmat jelent), mert organikus (nem mond semmit a kalóriatartalomról) vagy mert vegetáriánus (vegetáriánus ételek) ) magas a cukor-, zsír- és kalóriatartalma).

Az, hogy az éttermek leírják kínálatukat, tévútra is vezethet. Amikor leírásukban „egészséges” kifejezéseket használnak, mint például „könnyű” vagy „friss”, ez képet ad arról, hogy valami jó az Ön számára, és alacsony a kalóriatartalma. Tartson be olyan objektív információkat, mint a kalóriaszám, és használja a józan észét, ha azt gyanítja, hogy a kalóriainformáció ki van kapcsolva. Összességében elkerülheti a rejtett kalóriák egyik fő forrását, ha nem eszik olyan gyakran.

Saláták

A saláták köré egy „egészségügyi glória” tartozik. Az emberek azt gondolják, hogy amikor esznek egyet, akkor valami egészségeset esznek, és nem fogyasztanak sok kalóriát. Olvassa el az étkezési saláták kalóriatartalmát a leülős és gyorséttermekben, és ez gyorsan eloszlatja ezt a mítoszt. Mit szólnál egy csirke Caesar lapos kenyérsalátához 1000 kalóriával? Ez a kalóriatól duzzadt saláta valóban létezik.

Ha salátát készít egy salátabárban, akkor is hajónyi rejtett kalóriát tud szállítani. Egy negyed csésze sajt több mint 100 kalóriát tartalmaz, és egy fél csésze krutonnal is. Még a mandula és az összes egészséges zsír is körülbelül 110 kalóriát tartalmaz egy csésze nyolcadában. Ahol az emberek többsége bajba kerül, az az öntet, amelyet salátakészítményükre tesznek. Bámulatos, hogy néhány éttermi salátaöntet, például tanya és kéksajt adagonként legfeljebb 300 kalóriát tartalmaz.

Készítse el a salátáit otthon, és töltse fel őket házi készítésű öntettel. Gyors balzsamos vinaigrette öntethez 3 rész extra szűz olívaolajat keverjen össze 1 rész balzsamecettel. Olyan gyorsan és egyszerűen! Adja hozzá a választott fűszereket a hozzáadott ízhez. Építse fel salátáját tápanyagokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú sötét zöldekből, például vízitorma, baba spenót vagy sült saláta kitûnõ. Ezek a választások sok táplálkozási ütést tartalmaznak!

Válasszon sok színes zöldséget a második réteghez - vörös káposzta, sárgarépa, pirospaprika, brokkoli stb. A főzeléknek kell lennie a salátájának. Adjon hozzá egy fehérjeforrást - sült pulykamell, vad lazac, tojásfehérje, tofu darabok - étkezéshez. A magok, a diófélék és a sajt extra ropogósságot és ízt adnak, de legfeljebb egy evőkanál dióhoz vagy maghoz vagy két evőkanál aprított sajthoz ragaszkodnak.

Rejtett kalóriák az italokban

Az emberek gyakran elfelejtik az elfogyasztott kalóriákat. Folyékony kalóriák számítanak. Amikor egy üdítőital dobozban legfeljebb 150 kalória és sok cukor vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirup van, itt az ideje megtisztítani őket az étrendből. A gyümölcslé hozzáadott cukor nélkül is általában magas kalóriatartalmú és természetes cukrot tartalmaz. A rejtett kalóriák másik forrása a kávéitalok, különösen a tejszínhabbal töltött frou-frou italok. Néhány Frappuccino több kalóriát tartalmaz, mint 3 cukorka. Ha valami desszertre vágyik, például a rendes kávéra, rendeljen egy normál méretű cappuccino-t sovány tejjel.

Diófélék és egyéb egészséges ételek

A dió egészséges snack lehetőség, de még a legalacsonyabb kalóriatartalmú dió, a pisztácia is kalóriasűrű. Ellenálljon annak a késztetésnek, hogy falatozzon a dobozból vagy az üvegből - még akkor is, ha önkontrollja van. Nehéz abbahagyni, ha belekezd! A dió és a mag jó harapnivaló alternatíva - amikor gyakorolja az adagkontrollt. Íme néhány jó hír a dió szerelmeseinek. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy nem minden zsír szívódik fel az elfogyasztott diófélékből. Ingyenes kalóriák! A dió a jóllakottsági skálán is magas. Emlékeztetni kell az adagkontrollra.

Mártások és Fűszerek

Amit az ételére tesz és hogyan készíti el, az rejtett kalóriák forrása lehet. A tejszínes szószok és a sűrű majom- és vaj alapú fűszerek és szószok jelentős kalóriát adnak az egyébként egészséges étkezéshez. Más ízesítők, mint például barbeque szósz, koktélmártás és ketchup, gyakran tartalmaznak magas cukortartalmat vagy magas fruktóz tartalmú kukoricaszirupot. Tartsa be az alacsonyabb kalóriatartalmú és cukortartalmú lehetőségeket, mint például a cukrozatlan mustár, a forró mártás és a salsa. A Wasabi szósz egy másik alacsony kalóriatartalmú lehetőség, amely gyorsan feltölti erőteljes ízével. A fokhagyma, a gyógynövények és a fűszerek szinte kalória-mentesek, antioxidánsokat tartalmaznak és sok ízt kínálnak. Használja őket, hogy rejtett kalóriák nélkül „felébressze” ételeit.

Alsó vonal?

A rejtett kalóriák összeadódnak. Ne feledje, hol eszel, mit eszik és iszik, és milyen ételízesítőket tesz az ételére. Ahogy mondani szokták, az apró dolgok valóban változtatnak a testsúly ellenőrzésén.

Referenciák:

Az orvos most találkozni fog. „Az éttermi kalória megtévesztő a fogyókúrázóknak”

Mattes, RD. A diófogyasztás energetikája. Asia Pac J Clin Nutr (2008) 17 (S1): 337-339.

Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal. „Amerikai Egyesült Államok alkoholos italokból fogyasztott kalóriái Felnőttek, 2007–2010 ”

Kapcsolódó cikkek: Cathe:

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.