A böjt egészségügyi előnyei

Az élelmiszerekkel való szünetet sugalló tanulmányok növelhetik az egészséget, elősegíthetik a hosszú élettartamot és távol tarthatják ezeket a felesleges fontokat. Kerry Torrens táplálkozási szakember áttekinti a böjt történetét, az állítások mögött álló tudományt és azt, hogy a böjt hogyan működhet modern életmódunkkal.

food

A böjt eredete

Annak ellenére, hogy a mai étrend világa népszerűsítette, az éhezés gyakorlata valójában évszázadokra nyúlik vissza, és azt gondolják, hogy az orvostudomány egyik legrégebbi terápiája. Kr. E. 5. században Hippokratész, a nyugati orvoslás atyja javasolta az ételtől való tartózkodást a gyógyulási folyamat elősegítése érdekében. Az ayurvédikus orvostudományban úgy gondolják, hogy a heti egyszeri koplalás elősegíti az emésztés kiürülését.

A böjt központi szerepet játszik a kulturális és vallási gyakorlatokban, az összes nagy vallás a böjtöt használja ilyen vagy olyan formában. A keresztény nagyböjt és a muszlim ramadán két jól ismert példa. Függetlenül attól, hogy az étel-ital absztinencia vagy az enyhébb, alacsonyabb kalóriatartalmú étkezési forma magában foglalja-e, sokan azt állítják, hogy bizonyos időn keresztül étkezés nélkül maradunk.

A böjt egészségügyi előnyei

A koplalással kapcsolatos számos egészségre vonatkozó állítás érthető. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a súlytól eltérő előnyök esetében a bizonyítékok vegyesek (de ígéretesek). Ugyanis egyes kutatási területeket csak állatokkal tártak fel, ezért nem világos, hogy az előnyök hogyan hatnak az emberekre.

Ez azt jelenti, hogy a szokásos étkezési szokások enyhítésével időt ad a testnek arra, hogy más fontos funkciókra összpontosítson, beleértve a betegségek megelőzését is. Hasonlóképpen, úgy tűnik, hogy az éhezés javítja a test képességét a gyulladás kezelésére, és mint ilyen, segíthet olyan krónikus állapotokban, mint a szívbetegség, a sclerosis multiplex és a reumás ízületi gyulladás.

Számos tanulmány is támogatta az éheztetést a vércukorszint javításának és a cukorbetegség kockázatának csökkentésének eszközeként - bár itt szerepet játszhat a nem, és további vizsgálatokra van szükség.

Az immunitás böjt útján történő javítása segítheti a szervezet rákkezelését. Egy tanulmány kimutatta, hogy a 13 órát meghaladó éjszakai „böjt” hatékony eszköz lehet a kiújulás kockázatának csökkentésére azoknál, akiknél korai stádiumú emlőrákot diagnosztizáltak. Ezt mindig az orvos felügyelete mellett kell végrehajtani.

Állatkísérletek szerint az éhezés megvédheti vagy javíthatja a Parkinson- és Alzheimer-kór eredményeit, valamint javíthatja az agy működését azáltal, hogy támogatja a memóriát és az agy feldolgozását. Hasonlóképpen, állatkísérletek szerint az éhezés megvédheti az agy egészségét és növelheti az idegsejtek képződését.

Sok fogyókúra a böjt felé fordul, mint a fogyás kezelhető megközelítése. Tanulmányok azt mutatják, hogy az étkezési idők ellenőrzése vagy rövid távú böjtölés elősegítheti a súlycsökkentést, a zsírvesztést és javíthatja a vér lipidjeit. Ez még nem minden - más vizsgálatok kimutatták, hogy a böjt túlsúlyos embereknél fokozza az anyagcserét zsírégetésre való átállás képességét, megőrzi az izomtömeget és javítja a testösszetételt.

Különösen figyelemre méltó, hogy az éhezés elősegítheti az emberi növekedési hormon szintjét, amely fontos szerepet játszik a növekedésben és helyreállításban, az anyagcserében, a fogyásban, az izomerőben és a testmozgásban. Ezenkívül a böjt és különösen az alacsony fehérjetartalmú étrend elfogadása - legalábbis állatmodellekben - a várható élettartam meghosszabbodásával járt.

A böjt típusai

A böjt sokféle lehet, bár általában elvárható, hogy a gyakorlatot 12-72 órás perióduson keresztül végezzék. Az egyik népszerű forma, amelyet szakaszos böjtnek neveznek, magában foglalja a böjtölés és az étkezési időszak közötti kerékpározást. Néhány órától néhány napig terjedhet, ez alternatív napi böjtöt is magában foglalhat, amikor alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyaszt (mondjuk napi 500 kalóriát), majd a következő, egész napos böjtöt rendesen fogyasztja, ahol az étel egy ideig korlátozott 24 órás periódus, vagy korlátozott időtartamú etetés, ahol minden nap meghatározott óraszámot választ ki az étkezéshez. Úgy gondolják, hogy az „étkezési ablak” választása kíméletesebb módja a böjt bevezetésének - ez lehet olyan egyszerű, mint késleltetni a reggelit.

A böjt népszerű változatai közé tartozik az 5: 2 diéta, amely napi 500-nál több kalóriát fogyaszt, heti kétszer. Ez egy egyszerű, rugalmas terv, bár egyesek számára túlságosan korlátozó és nehéz betartani. Eredeti kezdeményezése óta Dr. Michael Mosley szerző frissítette a tervet a Fast 800-zal, amely két napig 800 kalóriát és a fennmaradó ötnél alacsonyabb szénhidráttartalmú étrendet támogat.

Egy másik tudományosan támogatott terv a hosszú élettartamú étrend, amelyet Dr. Walter Longo fogalmazott meg. A terv öt nap böjtöt tartalmaz évente kétszer-háromszor. Ezekben a napokban a diéta 400 kalóriát tartalmaz zöldségfélékből és további 400 kalóriát dióból, magból és ezek olajából.

Következtetés

A böjt számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, és sokféle formában étrendi gyakorlat, amely úgy tűnik, hogy megfelel a legtöbb életmódnak. Azonban, ha úgy dönt, hogy gyorsböjtöt alkalmaz, győződjön meg arról, hogy jól hidratált marad-e, és amikor eszik, az étel tápanyag-sűrű és kiegyensúlyozott. Ha hosszabb ideig böjtöl, minimalizálja a fizikai aktivitást és biztosítsa a megfelelő pihenést. Bölcs dolog stresszes időszakokban kerülni a böjtöt is - ehhez elhatározásra és akaraterőre van szükség.

A böjt nem mindenkinek való. Az új étrend megkezdése előtt tanácsos beszélni háziorvosával vagy egészségügyi szakemberével, különösen, ha Ön 18 évesnél fiatalabb, idős, korábban már fennálló egészségügyi állapota van (beleértve a cukorbetegséget és a magas vérnyomást), vagy gyógyszert szed. A böjtöt nem ajánlják alacsony súlyú, étkezési rendellenességgel rendelkező, terhes vagy szoptató emberek számára.

Kérjük, vegye figyelembe: ha bármilyen étrendet fontolgat, kérjük, először konzultáljon háziorvosával annak biztosítása érdekében, hogy ezt egészsége veszélyeztetése nélkül megtehesse.

Most olvassa el

Ezt a cikket 2020. június 10-én tette közzé Kerry Torrens.

Kerry Torrens táplálkozási szakértő (MBANT) számos táplálkozási és főzőkiadvány közreműködő szerzője, köztük a BBC Good Food. Kerry a Royal Society of Medicine, a Kiegészítő és Természetes Egészségügyi Tanács (CNHC), a Brit Alkalmazott Táplálkozási és Táplálkozási Terápia Egyesület (BANT) tagja.

A bbcgoodfood.com webhelyen található összes egészségügyi tartalom csak általános tájékoztatás céljából szolgál, és nem kezelhető saját orvosának vagy bármely más egészségügyi szakembernek az orvosi tanácsának pótlásaként. Ha általános egészségi állapota aggályos, forduljon a helyi egészségügyi szolgáltatóhoz. További információkért tekintse meg weboldalunk általános szerződési feltételeit.

Kipróbálta a szakaszos éhomi étrendet, vagy további kérdése van velük kapcsolatban? Szeretnénk hallani rólad az alábbi megjegyzésekben.