A hulladék csökkentésének 5 módja csökkentheti a derékvonalát

Ha eredménytelenül próbált lefogyni, akkor érdemes csökkentenie a hulladékot, nem pedig kalóriákat számolnia.

hulladék

1. A műanyagmentes keddi barátaimat idézve a műanyag hízik. Sok műanyag tartalmaz BPA-t, egy szintetikus ösztrogént. Szerint Dr. Robert Lustig, az UCSF gyermek endokrinológusa, amelyet a "Sugar: The Bitter Truth" vírusos videójával tett híressé. súlygyarapodás is. ” A BPA-t mindig kioldják, amikor egy sav megérinti a polikarbonát műanyag palackot. Más szóval, minden fogyó folyadék Amerikában. ” (Robert Lustig, Fat Chance, Penguin, 2013, 161. o.)

A ftalátok, a vegyi anyagok másik csoportja rugalmasabbá teszik a műanyagokat. Ha van vinil zuhanyfüggönye, valószínűleg ftalátokat tartalmaz. Bár soha nem eszi meg a zuhanyfüggönyt, ftalátokat tartalmazó bevonatokkal készült tablettákat és vitaminokat fogyaszthat. Számos olyan testápolási termék, mint a szappanok, samponok és testápolók, ftalátokat is tartalmaznak (de az én házi dezodoromat nem!), Ezzel kitéve Önt ennek a vegyületnek. Lustig szerint: "A felnőtteknél a vizelet ftalát szintje korrelál az adipozitással [elhízással], a derék kerületével és az inzulinrezisztenciával ... Megint, bár ez összefüggés és nem okoz okozati összefüggést, mégis nagyon aggasztó." (Robert Lustig, Fat Chance, Penguin, 2013, 162. o.)

A Környezetvédelmi Munkacsoport mind a BPA-t, mind a ftalátokat felsorolja az „Endokrin rendellenességek piszkos tucatnyi listáján”. Csökkentse az élelmiszerek és a testápolási termékek műanyag csomagolását, és csökkentse ezeknek a vegyi anyagoknak való kitettségét.

2. Ha vágja a csomagolási hulladékot, akkor az összes feldolgozott ételt elvágja. Mindig főztem, de mindenféle feldolgozott ételt is vásároltam: konzerv paradicsommártást, babkonzervet, páratlan fagyasztott pizzát, húslevest a Tetra Paksban, gabonapelyhet, kekszet, sütit. Amikor MK-val úgy döntöttünk, hogy megpróbálunk műanyagmentesen élni, megváltozott az étrendünk (és az MK lefogyott). Abbahagytuk a konzervek fogyasztását. Reggelire abbahagytuk a gabonaféléket. A nassolást abbahagytuk, mert nem volt mit falatoznunk.

A feldolgozott élelmiszerek rengeteg cukrot tartalmaznak, ami megnöveli az inzulinszintet, ami súlygyarapodáshoz vezet. (Olvassa el a Fat Chance című cikket a cukor elhízási járványban betöltött szerepének alacsony mértékéről.)

3. Kevesebb szemetet iszol. Amikor először látogattam Kaliforniába, kipróbáltam egy Odwalla-levet, és szerettem. Miután ide költöztem, meglehetősen rendszeresen vásároltam. De amikor belerúgtam a műanyagba, abbahagytam a léfogyasztást. És hála istennek! Tudod, hogy egy Odwalla mennyi cukrot tartalmaz? Negyvenhét gramm 15,2 uncia Superfood palackban! Akkor nem tudtam megtalálni az élelmiszer-címkéket? Hogy képet alkothasson arról, mennyi cukor van, egy 12 uncia doboz koksz 39 gramm cukrot tartalmaz. Ma ragaszkodom vízzel, teához, amelyet laza levélből főzök, amelyet ömlesztve vásárolok, és erjesztett italokat, amelyeket magam készítek. Vágja fel a felesleges italokat, és vágja le a cukrot.

4. Többet vásárol a gazda piacain. Amikor levágtam a műanyag hulladékot, vallásosan vásárolni kezdtem a piacon. A friss, organikus, egészséges gazdálkodói piaci ételek jobb ízűek, mint bármi, amit a boltban kaphatok. A legtöbb ételből még hiányoznak azok a bosszantó kis műanyagból készült igazolványok. És hogyan lehet hízni, ha ragaszkodik az olyan ételekhez, mint a fenti képen? (Gondolom, ha mindet megette egy ülésen ...)

5. Ha feldolgozott ételeket vág, akkor a semmiből kell főznie. A Big Food számos észak-amerikait teljesen tehetetlenné tett a konyhában, és függ a feldolgozott, cukorral teli nyersségétől. Az emberek nem érzik, hogy lenne idejük főzni. A szülők nem tanítják meg gyerekeiket főzni. Milyen furcsa, hogy ahogy az emberek kevesebbet főztek, a konyhák nagyobbak és kidolgozottabbak lettek. Nagyon büszke vagyok arra a finom, egészséges ételre, amelyet kicsiny, mégis jól kivitelezett konyhámból kihúzhatok. Ha saját ételt főz, akkor jobban eszik. Bónuszként hüvelykujjával ránehezed a nagy élelmiszeripari vállalatokra.

"A kézzel készített étel dac cselekedet, és ellentétes a modernség mindenével." - Bill Buford, Heat