A kalóriaszámláló webhelyek osztályozása

A szövetségi fellebbviteli bíróság kedd esti döntése életbe léptette a városi szabályokat, amelyek a New York-i létesítményekben előírják a kalóriatartalmat - legalábbis ideiglenesen, a per végső eredményéig. A város mostantól bírságok nélkül is kiadhat jogsértéseket, bár valószínűleg nem fogja azonnal megtenni. (A bírságok, ha a város nyer, csak egy új határidőig, július 18-ig kezdődnének meg.)

Nyilatkozatában dr. Thomas R. Frieden, a város egészségügyi biztosa elmondta: „A McDonald's, a Dunkin’ Donuts és a többi nagy lánc, amelyek még nem sorolták fel az Egészségügyi Kódex által előírt kalóriákat, kifogytak a taktikából. Egyes láncok keményen dolgoztak annak érdekében, hogy megtagadják az ügyfelektől az egészséges ételválasztáshoz szükséges információkat - de ez a döntés tisztázni kezdi az utat az emberek számára, hogy az ételük megrendelésekor könnyen hozzáférhessenek a kalóriainformációkhoz.

Chuck Hunt, a New York-i Állami Éttermi Szövetség szóvivője elmondta: "Csalódtam."

Azt mondta, hogy a kalóriaszámok nyomtatása és könyvelése "nem olyan, amit egyik napról a másikra meg lehet csinálni". Szerinte a döntés azt jelenti, hogy az éttermeknek „olyan dolgokat kell majd tenniük, amelyeket nem feltétlenül kellett volna megtenniük, ha tartózkodtak volna” - vagy ha az egyesület végül megnyerte a fellebbezést.

Egyes vállalatok - köztük a Quiznos, a Subway, a Starbucks, a Jamba Juice és a Chipotle - már önként elkezdték feltölteni kalóriainformációikat az üzleteikben. Másokat - a McDonalds-t, a Burger King-et és a KFC-ket - kényszeríteni fog ez a döntés. Eközben a szövetségi bírósági ügy tárgyalja a nagyobb fellebbezést, amelynek bírósági dátuma június 9-e lesz.

Elméletileg a kalóriatartalmak állítólag ugyanolyan előtérbe kerülnek, mint az árak. A City Room kíváncsi volt, ha nem erre a szabályozásra, mennyire előrelátóak voltak a vállalatok táplálkozási adataikkal?

Ahhoz, hogy összehasonlítsa egy olyan területet, ahol nincsenek előírva a táplálkozási információk közzététele, a City Room rövid felmérést végzett a vállalat webhelyeiről. Találtunk 1) rémisztő kalóriaszámot az elemekhez (750 kalória egy Starbucks-ból származó venti eper és krém frappuccino kevert krémhez, 1310 kalória egy nagy prémes borda ranchero sajttal és öntettel); és 2) hogy a kiküldetéssel szemben leginkább ellenálló vállalatok rendelkeznek a legkönnyebben hozzáférhető táplálkozási információkkal: McDonald’s, Burger King, KFC.

Azok a vállalatok, amelyek önként tették közzé információikat az üzleteikben, vegyesebb táskák voltak. A Subway és a Starbucks kivételével egyes webhelyeken a tartalom felett stílus volt: túl sok vaku, túl sok táncoló étel. Valójában sok esetben könnyebb felkeresni harmadik fél webhelyeit, hogy megtudja, mennyi kalória volt.

Itt található a City Room értékelése a táplálkozási információk egyszerűségéről a webhelyeiken:

Önkéntes kalóriatáblák

Chipotle: Az internetes röpke hivatkozások miatt tudtuk, hogy létezik tápanyaglap a Chipotle számára. Ennek nyomon követése a webhelyén azonban nehéz volt. A „chipotle”, a „táplálkozás” és a „kalória” vagy bármilyen más kombináció guglizása harmadik fél webhelyeit hozta fel (ideértve a Chipotlefan-nak is van egy szép táplálkozási kalkulátorát). A fantomtáplálkozási lap nem volt látható a „menü” vagy az „összetevők” alatt. Végül egy képviselő e-mail üzenete rámutatott egy GYIK-re, ahol megtalálható a pdf dokumentum. Jobb. Ott gondoltuk, hogy ez lesz. B-

Quiznos: A fogyasztók panaszkodtak a Quiznos táplálkozási információinak megtalálására. Új menedzsment érkezett, és átalakította a weboldalt. A tápértékkel kapcsolatos információk azonban fejtörést okoznak, és csak Flash Player-ben érhetők el. Mennie kell a menübe, majd kattintson a „További táplálkozási információk” elemre, amely egy kis gombot ad az egyes szendvicsek alatt. Ezek mindegyike előáll egy előugró számológépet, ami nagyon aranyos, de unalmas, ha összehasonlítani szeretné a szendvicseket. "Mivel nagy láncként elkéstünk a játéktól, a szokásos gyakorlattal jártunk" - mondta Steve Provost, a marketing vezetője. - Azt hiszem, nagyon jó alkalmazások vannak odakinn, de a legmenőbbek azok, amelyek lehetővé teszik, hogy megismételje az étterem viselkedését: „Add hozzá az italt, na, helyette lesz egy vízem. Tartsa a sajtot. ’” Az 500 kalória alatti szendvicsek jól láthatóan szerepelnek, ami a C+.

Jamba Juice: Divatos grafika, sok villanás és táncoló áfonya, de a táplálkozási információkat az egyes tételek alá temetik egy „kattintson ide a táplálkozási információkért”, ami ízlésesen megtervezett előugró ablakot hoz létre. Nincs mód összehasonlítani az italokat. Jobb, ha a The Daily Plate-hez fordulunk, amely egymás mellett gyorsírási összehasonlítást tartalmaz. B-

Starbucks: A Starbucks webhelyén van egy teljes táplálkozási oldal, amely könnyen elérhető a webhelyen és a Google-on keresztül. Az oldalon egy csomó legördülő menü található, amely lehetővé teszi egy ital konfigurálását, és olyan linkeket is tartalmaz, amelyek lehetővé teszik az emberek számára, hogy összehasonlítsák a kategória elemeit. Bár van egy letölthető listája az alacsony kalóriatartalmú italokról, amelyek kevesebb, mint 200 kalóriát tartalmaznak [pdf], nehéz összetett listát találni mindenben. A-

Metró: Típusonként több oldalnyi információ, könnyen hozzáférhető a webhelyen, és letölthető, nyomtatható verziók [pdf] - a Subway teljes szellemiségének része a táplálkozási információknak az ügyfelek kezében. "Több mint 10 éve nyújtunk táplálkozási információkat jó ideje, még mielőtt divatos lenne" - mondta Kevin Kane, a cég szóvivője. A

Önkéntelen kalóriatáblák

Mcdonald's: Annak ellenére, hogy ellenzi a kalóriafeltöltési szabályt, a McDonald's táplálkozási információi nagyon könnyen hozzáférhetők. Ez egy oldalon jelenik meg, és egy letölthető nyomtatható verziót [pdf] tartalmaz a webhelyén. A

Burger King: A webhely a táplálkozási részben rengeteg letölthető listát tartalmaz a táplálkozási információkról, beleértve a többoldalas törzslistát [pdf]. De amennyire megfigyelhetjük, csak dokumentum formájában jelenik meg, és nem magán a webhelyen. B-től B-ig+

KFC: Egy remek (bár nehézkes) számológép könnyen elérhető, és lehetővé teszi az étkezésenkénti teljes kalóriabevitel kiszámítását. Letölthető nyomtatható verziót is kínál [pdf]. A-