A magas fehérjetartalmú reggeli jót tesz a gyermekének

IANS | Frissítve: 2016. február 03. 18:45 IST

tesz

A reggelit a nap legfontosabb étkezésének tekintik. A jó és tápláló reggeli nemcsak a nap folyamán feltöltődve és aktívan tart minket, hanem segít megőrizni a testsúlyt és ellenőrizni a mértéktelen evést. A legfrissebb tanulmányok egy része arra utal, hogy a reggeli kihagyása gyengítő hatással lehet az emberi egészségre. Különösen a növekvő gyerekek számára a nap első étkezése rendkívül jelentős szerepet tölt be. A magas fehérjetartalmú reggeli - mint a tojás - a gyerekeket hosszabb ideig tartja teltebbé, mint a gabona vagy a zabpehely, így kevesebb kalóriát fogyasztanak ebéd közben, állítja egy új tanulmány.

"Nagyon fontos, hogy meghatározzunk bizonyos típusú ételeket, amelyek segíthetnek a gyermekeknek a teljes táplálkozásban és a mérsékelt kalóriabevitelben, különösen azoknál a gyermekeknél, akik hajlamosak a túlsúlyra" - mondta Tanja Kral vezető kutató, a Pennsylvaniai Egyetem egyetemi docense az ápolás az Egyesült Államokban.

Az Eating Behaviors folyóiratban megjelent tanulmány azt is megállapította, hogy a fehérjében gazdag étkezés hatása nem tart fenn egész nap. Csak a napközbeni étkezést érinti. A tanulmány negyven, nyolc és tíz éves gyermekeket toborzott a három, 350 kalóriás reggeli (tojás, zabpehely vagy gabona) egyikének elfogyasztására, majd játékokat játszott a kutató személyzettel, majd hetente egyszer ebédeljen három egymást követő héten keresztül.

Minden alkalommal minden résztvevőnek el kellett fogyasztania a teljes reggelijét, de annyi vagy kevesebb ebédet ehetett, amennyit csak kívánt.

A kutatás szerint a tojásos reggeli (rántotta, teljes kiőrlésű pirítós, kockára vágott őszibarack és egy százalék tej) elfogyasztása után a gyermekek hetven kalóriával csökkentették az ebédidőben elfogyasztott energiamennyiséget - nagyjából egy kicsi csokoládé aprósüteménynek felelnek meg.

A vizsgálatban részt vevőkkel azonos életkorú, közepesen aktív gyermekek általában napi 1600 és 1800 kalóriát igényelnek.