A magyarok rettenetesen esznek

Következő

Romániai Fogyasztóvédelmi Igazgatóság: „Nincs olyan, hogy székely íz”

Szerző

Napi hírek

Cikk megosztása

Az emberek étrendje világszerte romlik, és az egészséges táplálkozás szempontjából Magyarország a legrosszabb országok közé tartozik - közölte a The Lancet brit orvosi folyóirat.

A HVG jelentése szerint az étrend világszerte romlik: bár az emberek több egészséges ételt fogyasztanak (beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat és a halakat is), a hizlaló és a rossz minőségű élelmiszerek fogyasztása még ennél is nagyobb. A Lancet brit orvosi folyóirat 190 országban vizsgálta az emberek étkezési szokásait, Magyarország pedig a legkevésbé egészségesen fogyasztók közé tartozik.

Egy nemzetközi kutatócsoport 320 felmérést nézett át az 1990 és 2010 közötti időszakban, amelyek során a résztvevők értékelték saját étrendjüket. A szakértők 17 féle étel és ital előfordulását vizsgálták, beleértve az egészséges (gyümölcsök, zöldségek, halak) és az egészségtelen (só, feldolgozott hús, cukros üdítők) lehetőségeket.

A tanulmányt a Bill és Melinda Gates Alapítvány, valamint a British Medical Research Council (MRC) finanszírozta, és a The Lancet-ben jelentették meg, az elhízással foglalkozó tanulmányok részeként.

A tanulmány főbb megállapításai között szerepel, hogy az idősebb emberek egészségesen táplálkoznak, a nők általában egészségesebben étkeznek, mint a férfiak. Összességében Csád, Sierra Leone, Mali, Gambia és Uganda lakossága étrendje a legegészségesebb.

A 10 legegészségesebb étkezési szokással rendelkező nemzet:
1. Csád
2. Sierra Leone
3. Kicsi
4. Gambia
5. Uganda
6. Ghána
7. Elefántcsontpart
8. Szenegál
9. Izrael
10. Szomália

A legkevésbé egészséges módon táplálkozó nemzetek közé tartozik Örményország, Magyarország, Belgium, Csehország és Kazahsztán.

A legkevésbé egészséges étkezési szokásokkal rendelkező tíz ország:
1. Örményország
2. Magyarország
3. Belgium
4. Csehország
5. Kazahsztán
6. Fehéroroszország
7. Argentína
8. Türkmenisztán
9. Mongólia
10. Szlovákia

Az egészséges ételek fogyasztását tekintve Tunézia, Barbados, Zöld-foki Köztársaság, Mauritius és Izrael vezeti a listát. Az egészségtelen ételeket tekintve Azerbajdzsán, Szlovákia, a Cseh Köztársaság, Belgium és Heilongjiang (Kína tartománya) a vezető. Az Egyesült Államok esetében vegyes eredményt értek el a szakértők: mind az egészséges, mind az egészségtelen ételek fogyasztása megnőtt.

Íme a világ 10 legegészségesebb konyhájának top 10-es listája:
1. Tunézia
2. Barbados
3. Zöld-foki Köztársaság
4. Mauritius
5. Izrael
6. Négy
7. Ciprus
8. Seychelle-szigetek
9. Kicsi
10. Grenada

A legkevésbé egészséges konyhával rendelkező tíz ország:
1. Azerbajdzsán
2. Szlovákia
3. Csehország
4. Belgium
5. Heilongjiang (kínai tartomány)
6. Izland
7. Fehéroroszország
8. Lettország
9. USA
10. Oroszország

"Még hosszú út áll előttünk" - mondta Darius Mozaffarian, a Tufts University munkatársa és a tanulmány szerzője. A szakértő szerint annak ellenére, hogy nyugaton az emberek a legnagyobb mennyiségű ócska élelmiszert fogyasztják, Kína és India felment a negatív listára. Az eredmények szerint Afrika és Ázsia egyes országaiban az emberek étrendjében nem történt fejlődés az elmúlt 20 évben.

A tanulmány készítői azt is megállapították, hogy az elhízás kezelésére irányuló erőfeszítések „elfogadhatatlanul lassan” haladnak, és csak minden negyedik ország dolgozott ki irányelveket az egészséges táplálkozásról 2010 előtt. Szakértők szerint a gyermekkori elhízás aránya kevesebb, mint egy generáció világszerte. Jelenleg csak néhány ország tesz lépéseket a fiatalok védelme érdekében.

"Teljesen meg kell változtatni az elhízás képét, ha le akarjuk állítani a globális elhízást" - mondta Christina Roberto, a Harvard közegészségügyi karának tagja. Hozzátette: „Egyrészt meg kell jegyeznünk, hogy az egyének bizonyos mértékig felelősek az egészségükért is. Másrészt fel kell ismernünk, hogy a mai élelmiszer-környezet kihasználja az emberek biológiai, pszichológiai, társadalmi és gazdasági kiszolgáltatottságát, és az egészségtelen élelmiszerek felé tereli őket ”.

Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint 2014-ben a világ felnőtt lakosságának 39% -a volt túlsúlyos és 13% -a elhízott. Egy évvel korábban 42 millió 5 év alatti gyermek küzdött túlsúlyos vagy elhízott.