A Netflix 10 legjobb ételdokumentuma

2017. október 12-én

* Ez a blogbejegyzés 2019 augusztusában frissült *

Hogy megy a régi mondás? Az ember szeme mindig nagyobb, mint a gyomra? Az étvágy túlértékelése lehet egy dolog, de amikor a nagy nézelődésű ételdokumentumokat nézzük, hagyd, hogy a szemed megkapja. Itt van a Netflix 10 legjobb ételdokumentuma a csapatnál, a Foodee-nél - mert szeretjük a nagyszerű ételeket a munkahelyen.

10 legjobb ételdokumentum a Netflix-en

Főtt

Ezt a négyrészes, korlátozott Netflix-sorozatot díjnyertes ételíró és író, Michael Pollan és a neves filmrendező, Alex Gibney hozta elénk. Ez a gyönyörű sorozat megmutatja számunkra azt a gondolatot, hogy amikor megtanultunk főzni, akkor voltunk, amikor valóban emberek lettünk. Minden epizód kitér arra, hogy az étel hogyan került a tányérunkhoz tűz, levegő, víz vagy föld által. Bízz bennünk, később megköszönöd.

Szakácsasztal

A Chef's Table a foodie filmek közösségének egyik központi elemévé vált. Juss Dreams, a sushi rendező, David Gelb vezetésével ez a Netflix eredeti többszörös sorozat belső képet nyújt a világ vezető szakácsairól. Számos fantasztikus évszak áll rendelkezésre, amelyek mindegyike éttermet, ételt és szakácsot tartalmaz a világ minden tájáról, a binge-watcher-eknek bőven várniuk kell majd ezzel a csábító TV-műsorral.

Jiro Sushiról álmodik

Jiro Onót gyakran emlegetik a világ kiemelkedő sushi szakácsaként. A tokiói vasútállomáson található Sukiyabashi Jiro - egy 3 Michelin-csillagos étterem tulajdonosa/üzemeltetője - ez a dokumentumfilm bemutatja mind folyamatát, mind fiainak kísérletét, hogy apjuk nyomdokaiba lépjenek. Annak ellenére, hogy ez a doki mennyire könnyű a szemén, a fegyelemről, a családi kapcsolatokról és az életkorról tanúskodik.

Food, Inc.

Ez a film az amerikai iparosított gazdálkodás kérdésével foglalkozik, ami, mint kiderült, elég hatalmas probléma. A hústermeléstől a zöldségek és gabonák nagyüzemi termeléséig az Food, Inc. részletesen bemutatja, hogy a nagyvállalkozások milyen hatással voltak az élelmiszer-termelésre az elmúlt ötven évben.

A bor világában a sommelierek egy tucatnyi pénzt keresnek, de nem mindenki válhat mesterré. Valójában a negyven plusz évben létezett a Sommeliers Mester Bírósága, kevesebb mint 200 ember részesült a megkülönböztetésben. Somm négy jelöltet követ, miközben a legnagyobb cím elérése érdekében edzenek, valamint egy belső vizsgálatot, hogy a szervezet miként választja ki tagjait.

Forks Over Knives

A hús szerelmesei, előre figyelmeztettek. A Forks Over Knives hízelgő pillantást vet az amerikai hús- és tej alapú étrendre. A koszorúér-betegségektől a cukorbetegségig ez a film érdekes képet nyújt arról, hogyan hat ránk az, amit eszünk. Ráadásul még megoldást is kínálnak: váltson vegetáriánus vagy vegán étrendre.

Vegucated

Három ember. Hat hét. Egy kihívás. A Vegucated három húsevőt/tejtermelést kedvelőt követ, amikor lemondanak az állati termékekről a veganizmus állítólagos egészségügyi előnyei miatt. Haladásukkal együtt a film az állattenyésztés káros gyakorlatait tárja fel.

A Tso tábornok keresése

Ha egyáltalán érdekel az amerikai kínai ételek, a The Tso tábornok keresése kötelező film. Ki volt Tso tábornok, és hogyan lett az étele annyira mindenütt jelen Észak-Amerikában? Kínából eredete ismeretlen, de valahogy a kínai konyha szinonimájává vált.

Három csillag

Ha valaha elgondolkodott azon, mi jár Michelin besorolással, a Három Csillag felkelti az érdeklődését. Lutz Hachmeister filmrendező kilenc szakács nagy tétű munkakörnyezetébe lép, akik mind három csillagot kaptak.

Péksütemény királyai

A Kings of Pastry követi a chicagói francia cukrásziskola alapítóját, Jacquy Pfeiffert, miközben fej-fej mellett halad 15 másik vezető cukrászmesterrel a Meilleur Ouvrier de France versenyen. Ebben a szemet nyitó filmben nagy a feszültség, amely egy olyan világot részletez, ahol a desszert mind fontos.