A pektin-táplálás hatása az elhízás kialakulására és a duodenális lúgos foszfatáz aktivitására magas zsírtartalmú/magas energiájú étrenddel táplált Sprague-Dawley patkányokban

Hovatartozás

1 Állatfiziológiai Intézet, Szlovák Tudományos Akadémia, Kassa, Szlovák Köztársaság.

Szerzői

Hovatartozás

1 Állatfiziológiai Intézet, Szlovák Tudományos Akadémia, Kassa, Szlovák Köztársaság.

Absztrakt

Cél E tanulmány célja annak értékelése volt, hogy a pektin takarmányozása befolyásolja-e a vékonybél működését, és ezek a változások elhízásmegelőzéshez vezetnek-e magas zsírtartalmú étrenddel etetett patkányokban. Az elválasztott hím patkányok három csoportját (ad lib. Fed; 15 tömegszázalék citrus-pektint tartalmazó étrenddel etetett patkányokat; korlátozottan páros táplálékkal ellátott patkányokat) vagy szokásos táplálékkal (9,5% zsír), vagy magas zsírtartalmú táplálékkal etették (30% zsírtartalom) 10 napig. Eredmények Eredményeinkből kiderült, hogy a pektin takarmányozása a testtömeg, az energiafogyasztás és a zsírpárna súlyának jelentős csökkenéséhez vezetett a standard és a magas zsírtartalmú étrenddel etetett patkányokban. Sőt, a korlátozottan páros táplálékkal ellátott patkányokhoz képest a pektintartalmú étrenddel etetett mindkét patkánycsoportban a duodenális alkalikus foszfatáz (AP) aktivitásának szignifikáns csökkenését figyeltük meg a hisztokémiailag festett kriosztátos szakaszokban. Ezzel szemben, alacsonyabb energiafogyasztásuk ellenére, a korlátozottan páros táplálású patkányok hasonló zsírpárna-lerakódást mutattak, az AP-aktivitás változatlan értéke kísérte a kontrollokhoz képest. Következtetések Eredményeink azt mutatják, hogy a napi pektinfogyasztás előnyös lehet a testtömeg-növekedés visszaszorításában és az elhízás kockázatának valószínűségének csökkentésében a magas zsírtartalmú étrenddel etetett patkányokban.

Kulcsszavak: testzsír; magas zsírtartalmú étrend; béllúgos foszfatáz; pektin; patkányok.