A rák és hogyan kerülhető el

Hogyan jött a könyv megírására?

Tizenöt évvel ezelőtt agydaganatot diagnosztizáltak nálam. Azt hittem, nyolc évvel ezelőttig vertem meg a rákot, amikor visszaestem. Két sikeres műtét és 13 kemoterápia után megkérdeztem orvosomat, mit tehetnék az újabb visszaesés megakadályozása érdekében. Megdöbbentem, amikor azt mondták: "Semmi - csak szorosan figyelünk rád". Elég tehetlennek éreztem magam. Magam tudósként - az amerikai Pittsburghi Orvostudományi Egyetem pszichiátria klinikai professzora vagyok - tudományos beszámolókon keresztül kezdtem a vonóhálókat. Rájöttem, hogy sok mindent megtehetsz. Könyvem számos bevált tanulmány halmozódik fel, amelyek pontosan meghatározzák azokat az ételeket és életmódbeli változásokat, amelyek segítenek a rák leküzdésében.

Mi okozza a rákot?

Nagyon egyszerű: a rák csak a rákos sejteket tápláló összes tényező közötti egyensúlyhiány kifejeződése. Mindannyiunknak van rákos sejtje. Tehát akkor kap rákot, amikor több tényező segíti elő a rák növekedését, mint a rák növekedését gátló tényezők. Ez ennyire egyszerű. Az elmúlt 50 vagy 60 évben összegyűjtöttük a rák növekedését elősegítő tényezők számát - például cigaretta, cukor, transzzsírok és vegyi anyagok a környezetünkben -, és károsítottuk azokat a természetes védekezőképességeket, amelyekkel gátolnunk kell a rák növekedését . Nagyszüleink például iskolába jártak. Ismer olyan gyerekeket, akik több mint öt percet gyalogolnak iskolába? Néhány, de nagyon ritkák. A fizikai aktivitás fokozza a rák elleni összes védekező mechanizmust. Ezt meggyengítettük.

Leírnád-e fordulópontként?

Így van: ez egy rákbetegség elmélete, és mindenki ezt hiszi - nem csak én. Bármelyik dolog önmagában nem teszi meg, de amikor elkezd rizikófaktorokat felhalmozni, rákot kap.

Hogyan viselkednek a rákos sejtek?

A rákos sejtek nem úgy viselkednek, mint a normál sejtek. Bizonyos számú megosztás után nem hajlandóak meghalni, és kémiai anyagokkal mérgezik meg a körülöttük lévő szöveteket, ami inflációt eredményez, amelyre növekedésük fenntartásához szükségük van.

A gyógyszeripar olyan gyógyszereket keres, amelyek gátolják a rákos sejtek által kiválasztott, gyulladást okozó vegyi anyagokat, de számos természetes módszer létezik arra, hogy fokozzuk immunitásunkat és csökkentsük a gyulladást, hogy kordában tartsuk ezeket a rákos sejteket. Ez nem a hagyományos orvoslás helyébe lép, de vannak a rák növekedésének promoterei és anti-promoterei. Ez egy egyensúlyi játék. [Lásd az alábbi „A rákellenes életmód” részt.

Hogyan néz ki egy rákellenes ételtál?

Az ellentét egy szokásos nyugati étellel, amelynek általában közepén egy nagy hússzelet van, oldalán néhány zöldség. A rákellenes étrend elsősorban zöldségekből és hüvelyesekből áll, olívaolajjal - vagy repce- vagy lenmagolajjal - vagy organikus vajjal, fokhagymával, gyógynövényekkel és fűszerekkel. A hús és a tojás választható; nem képviselik a fő összetevőt a tányéron. A hús és a zöldség arányának drámaian meg kell változnia. [Lásd: „Rákellenes ételek”.

Körülbelül három hónapja voltam egy pompás francia étteremben Párizsban. Megnéztem a gyerekmenüt, és félelmetes volt. Ez egy hamburger, sült krumpli és ketchup volt, desszertként vanília fagyival. Ennél nem lehet rákellenesebb menüt készíteni.

Nyerjük a „rák elleni háborút”?

Világos, hogy a rák elleni háború teljes kudarcot vallott. A rákkutatási alapok 97 százaléka új kezelések kidolgozásába és a rák korai felismerésébe kerül. Három százalékát fordítják a megelőzésre. Ha bármelyik gyakorló onkológust megkérdezi, azt mondják, hogy teljesen el vannak borulva. Annyi betegük van, hogy nem tudják, mit tegyenek. Az onkológusok nagyon jó szándékú emberek - több pénzt akarnak, hogy jobban végezzék munkájukat; hogy jobb gyógyszerek és detektálás legyen - de mindez a kezelésről szól. Semmit sem teszünk az ügy megállítása érdekében.

A rák 1940 óta növekszik nyugaton. Három fő tényező drasztikusan megzavarta környezetünket ugyanebben az időszakban: nagy mennyiségű magasan finomított cukor hozzáadása étrendünkhöz (a rák cukorral táplálkozik, az inzulintermelés gyulladást vált ki); a gazdálkodási módszerek változása, és nagyszámú olyan vegyi terméknek való kitettség, amelyek még nem léteztek a második világháború előtt. Minden ok feltételezhető, hogy ez a három jelenség nagy szerepet játszik a rák terjedésében.

Ha abbahagyja a rákjárvány kialakulását, és elvégzi a szükséges változtatásokat, akkor 30–40 év múlva megkapja az előnyeit. Azok közül a politikusok közül, akik meghozták ezeket a döntéseket (amelyek költségesek, népszerűtlenek és minden egyes lobbi ellensúlyoznák őket), akkor nem lehet újraválasztani. És ez a fő ok, amiért nagyon sokáig fogunk foglalkozni a rákos járvánnyal.

Hozzáállásként hasznosnak tartja-e, ha „rák elleni háborúként” gondolunk rá?

Nem. Szerintem a kulcs nem a harcban rejlik, hanem az élet táplálásának megtanulásában. Amit megpróbálok átadni a könyvben, az mind arról szól, hogy elhozza a tudatát, hogy táplálja az életet benned. És ha az életet táplálja benned azzal, amit eszel (és nem eszel), azzal, ahogyan bánsz a testeddel, azzal, hogy meditációval éled át az életet, szünetelsz a létedben, a kapcsolataidon keresztül, akkor a test gondoskodik önmagáról és segít a rák elleni küzdelemben. Nem kell harci mentalitás. Gondoskodó mentalitással kell rendelkeznie.

Az összes hagyományos orvoslás a tumor elleni küzdelem ezen gondolata köré szerveződik. Nem vagyok ez ellen - daganatom volt, és nagyon örültem, hogy volt egy sebész, aki kivette, és kemoterápiát vettem a rákos sejtek elpusztítására - csak ez csak egy szempont. Hiányos és nem elég.

Gondolod, hogy az arány növekszik?

Jelenleg az Egyesült Királyságban vagy az Egyesült Államokban minden harmadik rákban hal meg. A rák okozta halálozás szintje azért emelkedett, mert jobb kezelési módjaink vannak, de a rákos megbetegedések száma nőtt. Tehát egyre több olyan ember rákos a rákban, akik nem halnak meg azonnal a betegségben. A rákgyógyszerek a gyógyszeriparban ma az első számú profitorientált gyógyszerkategória. Ha onkológusnak készülsz, akkor a képzés nagy része most gyógyszerekre épül. Szinte semmit sem tanulnak arról, hogy hogyan tudsz együtt dolgozni a tereppel - a test természetes védekező képességeivel, amelyek leküzdik a betegségeket.

Sok más orvos van, aki ugyanúgy gondolkodni kezd, mint te?

Több és több. Csak annyira nyilvánvaló. Mindenki más tudja, hogy az étel, a testmozgás és a mentális szemlélet megváltoztatja a betegségekkel szembeni ellenállást. 10 évnyi orvosi képzésen kell átesnie, hogy ezt kitörölje az agyából!

Hogyan reagált az orvosi intézmény a könyvére?

Többnyire nagyon kedvező volt, részben azért, mert szerencsés voltam abban, hogy a Rákkutató Világkutatási Alap 2007 szeptemberében hatalmas jelentést tett közzé, nagyon hasonló következtetésekkel, mint az enyém. Azt mondta, hogy a rák nem genetikai - ezt mondom. Vannak olyan esetek, amikor genetikai oka a ráknak, de ritkák; az emlőrák esetében legfeljebb öt százalék, tehát 95 százalékuk nem genetikai. Miért töltünk annyi időt a gének miatt aggódva? Nem tudom.

Ezenkívül 2008 júniusában egy amerikai kísérleti tanulmány eredményei megjelentek a Proceedings of the National Academy of Sciences folyóiratban, bemutatva valamit, amit mindannyian ismertünk a szakterületemen - hogy az Ön életmódja befolyásolja, hogy mely gének expresszálódnak vagy nem.

Tehát az orvosok többnyire egyre inkább tudatában vannak annak, hogy ez fontos. Minden betegük azt kérdezi: „Mit egyek? Mit kellene tennem? '

Tudják, hogy nincs válaszuk, mivel ez nem az orvosi képzés része volt, ezért nagyon örülnek annak, hogy valaki időt szakított arra, hogy minden tudományos információt kijavítson arra vonatkozóan, hogy ésszerű-e. Nem vagyok a hagyományos orvoslás ellen, ezért ezt a könyvet kényelmesen átadhatják azoknak a betegeknek, akik segítségre vágynak a rák megelőzésében vagy magukon.

Azt mondanád, hogy létezik rákos személyiség?

Ez mindig ellentmondásos kérdés. Szerintem van. Miért? A stressz rákban betöltött szerepe miatt. Ismerjük azokat a mechanizmusokat, amelyek révén a stressz elősegítheti egy meglévő tumor növekedését, de ez inkább a stresszre adott válasz, mint maga a stressz.

Nem kérdés, hogy a tehetetlenség, az erőtlenség és az elhagyás válaszai magasabb kortizolszinttel és magasabb adrenalinszinttel társulnak, amelyek gátolják az immunrendszert, és amelyek táplálják a szervezet gyulladását (kulcsfontosságú tényezők a rák kialakulásának elősegítésében). Tehát a tehetetlenség táplálja a rákot
- nem stressz.

Egy másik fontos tényező, amely fokozza a természetes védekezőképességünket, a család és a barátok szociális támogatása. Tudjuk, hogy ez a fő puffer a stressz negatív biológiai hatásai ellen.

Amikor rákot diagnosztizáltak nálad, ez tehetetlen helyzetbe hozta-e?

Igen, teljesen. És ezért írtam ezt a könyvet: segíteni az embereket a tehetetlenségből való elmozdulásban. Ez reményt ad nekik, és tennivalót ad nekik hatalmuk visszaszerzéséhez. Vannak dolgok, amiket megtehetnek. Úgy gondolom, hogy elengedhetetlen az ilyen jellegű információk megadása az emberek számára.

Azok, akik kipróbálják ezt a diétát és életmódot, egészségesebbnek érzik-e magukat?

Természetesen - nem kérdés, hogy ez a fajta étrend és életmód általában jó neked. Segít a szívbetegségekben; segít csökkenteni az ízületi gyulladást; segít megelőzni az Alzheimer-kórt, ezért erről szó sincs. Saját esetemben sokkal egészségesebbnek érzem magam, mint amikor rákos voltam - és 16 évvel fiatalabb voltam, amikor diagnosztizálták a betegséget.

Rákellenes: David Servan-Schreiber új életmódja (Penguin, £ 14,99)

Rákellenes ételek

Zöld tea A polifenolokban gazdag, a daganat növekedéséhez szükséges új erek növekedését gátló zöld tea szintén erős antioxidáns és méregtelenítő (aktiválja a májban a méreganyagokat eltávolító mechanizmusokat), és apoptózissal megkönnyíti a rákos sejtek halálát ( sejthalál). Meredek legalább öt-nyolc percig - ideális esetben 10 percig.

Kurkuma A ma azonosított legerősebb természetes gyulladáscsökkentő. Segít stimulálni az apoptózist a rákos sejtekben, fokozza a kemoterápia hatékonyságát és csökkenti a tumor növekedését. A test asszimilálódásához keverje össze fekete borssal és oldja fel olajban.

Gyömbér gyökér Erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns, amely egyes rákos sejtek ellen hat. Reszeljük keveréses sütés vagy infúzió céljából, szeletekre vágjuk, és forrásban lévő vízben 10–15 percig áztatjuk.

Kartenoidokban gazdag zöldségek és gyümölcsök A sárgarépa, a jam, a tök, az édesburgonya, a sütőtök, a paradicsom, a sárgabarack, a cékla, valamint az összes élénk színű gyümölcs és zöldség A-vitamint és likopint tartalmaz, amelyek bizonyítottan képesek gátolni számos különösen agresszív rák kialakulását.

Fokhagyma, hagyma, póréhagyma, mogyoróhagyma és metélőhagyma Ezek mind elősegítik az apoptózist vastagbél-, emlő-, tüdő- és prosztatarákban, valamint leukémiában. Segítenek a vércukorszint szabályozásában, ami viszont csökkenti az inzulin szekréciót és az IGF-et (inzulinszerű növekedési faktor) és ezáltal a rákos sejtek növekedését.

Keresztesvirágú zöldségek A káposzta, a hajtások, a brokkoli és a karfiol erős rákellenes molekulákat tartalmaz. Elpusztításuk elkerülése érdekében rövid ideig pároljuk vagy gyorsan keverjük meg.

Gomba A shiitake, maitake, enoki, crimini, portobello és laskagomba stimulálja az immunsejtek szaporodását és aktivitását. Japánban gyakran használják a kemoterápia kiegészítéseként az immunrendszer támogatására.

Gyógy-és fűszernövények A rozmaring, a kakukkfű, az oregano, a bazsalikom és a menta gazdag terpén család illóolajaiban, amelyek csökkentik a rákos sejtek terjedését azáltal, hogy blokkolják a
enzimek, amelyekre szükségük van a szomszédos szövetek behatolásához.

Szelénben gazdag ételek A szelén a talajban található oligoelem. Az organikusan termesztett gabonafélék és zöldségek szintén nagy mennyiségű szelént tartalmaznak (az intenzív mezőgazdaság szeléntartalmával kimeríti a termőföldet). Az immunsejteket stimuláló ásványi anyag, a szelén megtalálható a halakban, a kagylókban, a belekben és a belsőségekben is.

Bogyók Az eper, a málna, az áfonya, a szeder és az áfonya nagyszámú polifenolt tartalmaz. Ezek a vegyi anyagok serkentik azokat a mechanizmusokat, amelyek a rákkeltő anyagok eliminálódásához vezetnek a szervezetből.

Citrusfélék A narancs, a mandarin, a citrom és a grapefruit gyulladáscsökkentő flavonoidokat tartalmaz. Serkentik a rákkeltő anyagok méregtelenítését a májban is.

Étcsokoládé (több mint 70 CENT kakaó) Számos antioxidánst és sok polifenolt tartalmaz (egy négyzet csaknem annyi, mint egy csésze megfelelően beáztatott zöld tea). Ezek a molekulák lassítják a rákos sejtek növekedését.

Környezeti kapcsolatok

Intenzív gazdálkodás Amikor a tehenek füvet esznek, húsuk és tejtermékeik tökéletes egyensúlyban vannak az omega-3 zsírsavakban (amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást és a rákos sejtek növekedését) és az omega-6-ban. Az 1950-es évek óta azonban a legelőket felváltotta az elemgazdálkodás: a kukorica, a szója és a búza vált az állatok fő étrendjévé. Ezek az élelmiszerforrások gazdag omega-6 zsírokban és gyakorlatilag nem tartalmaznak omega-3-at. A tejtermelés serkentésére adott omega-6 zsírok és hormonok kiválthatják a zsírsejtek növekedését és a gyulladást.

A fűről a kukorica-szója kombinációra való áttérés a tejtermékek egy másik rákellenes előnyét is kiküszöbölte: a konjugált linolsav (CLA), amely elsősorban a fűvel táplált állatokból származó sajtban található, segít harcolni a rákos sejtek növekedésével.

Méreganyagok a környezetben Az elmúlt 30 évben az Egészségügyi Világszervezet Nemzetközi Rákkutatási Ügynöksége 900 vegyi anyagot tesztelt a környezetben, és csak egyet talált kategorikusan nem rákkeltőnek; 95-et „ismert rákkeltő anyagként” azonosítottak, 307-et „lehetségesnek”, 497-et pedig „osztályozatlannak”. Ezen anyagok közül sok - például a benzolban található benzol, bizonyos műanyagok, ragasztók, kenőanyagok, festékek és mosószerek - továbbra is széles körben használják.

Ez a cikk először az ökológusban jelent meg 2009. júniusban

Az etikai és fenntartható egészségügyi és szépségápolási cikkek és szolgáltatások szállítói számára keresse fel az Ökológus zöld könyvtárat