A snack-ételek a modern fogyasztói igények kielégítése érdekében fejlődnek

Növekszik a kereslet az egyensúlyt és a holisztikus wellnesset kínáló hordozható termékek iránt.

modern

Az NPD Group és a „Snacking Future” című jelentése szerint, miután a snack-ételek bűnös élvezeteknek tekinthetők, a jövőben is fejlődni fognak, és folyamatosan fejlődő fogyasztási lehetőségeket kínálnak a fogyasztók számára. Az amerikaiak tavaly csaknem 386 milliárd fogyasztásra kész harapnivalót fogyasztottak el, ezek túlnyomó többsége a főétkezések között evett; és a snackek növekedése a legtöbb napszakban megtörténik, több étkezés közben és étkezés helyettesítőként használják.

"Az ételek továbbra is fejlődnek mind az étkezések között, mind pedig a főétkezések részeként" - mondta David Portalatin, az NPD élelmiszeripari tanácsadója. "Ezeknek az snack ételeknek a szerepe különböző módon változik az amerikaiak egyensúly iránti vágyára, hordozható snackekre és holisztikus wellnessre reagálva."

A közeljövőben várhatóan növekvő snack-preferenciák a wellness előnyeit testesítik meg, például az NPD szerint a több fehérjét tartalmazó snackek, hordozhatóság, a mozgalmas életbe illeszkedő egyszeri adagok és egyedi ízesítések. Még az engedékeny harapnivalók is visszatérést hoznak azáltal, hogy határvonalat tesznek az egészség és az élvezet között. Az alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú jégkrém egy példa a hasznos snackre. Azok a márkák, amelyek támogatják a mértékletességet a kényeztetés indokaként, szintén előnyösek, például a sütik vékonyabb verziói.

A jelentés azt is megállapította, hogy a snack ételeket fogyasztók nem korlátozódnak szigorúan az ízekre. A fogyasztók feltörekvő tulajdonságai olyan snackek, amelyek magukban foglalják az egyediséget és az érzékszervi elemeket, mint a textúra, a hő és az aromák.

A jelentés megmutatja, milyen lesz a snackek fogyasztása a jövőben, és milyen növekedési lehetőségek vannak a következő öt évben.

"A nassolás már nem csak az unásról szól, ha unatkozik, vagy a további táplálékért való étkezésről" - mondta Mr. Portalatin. "Ma és a jövőben a nassolás a fogyasztók apró problémáinak megoldásáról szól, és ezek a problémák lehetőséget kínálnak az élelmiszer-marketingszakemberek számára a napszakok és igények különböző részein."