A szikrák elfogyasztása az endorfinoktól - függetlenül attól, hogy az étkezés ízletes volt-e vagy sem, a tanulmány megállapítja

TURKU, Finnország - Legtöbbünk számára a kedvenc tevékenységeinkben való részvétel vagy a szeretteinkkel való együttlét az endorfin felszabadulását váltja ki az agyunkban, ami öröm és elégedettség érzetét kelti. Most egy nemrégiben készült tanulmány szerint egy igénytelenebb tevékenység, amelyet minden nap rendszeresen végzünk, serkenti a boldogsághormonjainkat is: az étkezést.

szikrák

A Turku Egyetem kutatói szerint az evés jelentős opioid felszabadulást okoz az agyban. Az éremnek azonban két oldala van: minél rosszabbul eszel (gyorsétel, gyorsétterem), annál nagyobb örömet érzel. Minél egészségesebbet eszel (saláták, turmixok), annál kevesebb az öröm. De a szerzők megállapították, hogy nagyobb mennyiségű opioid szabadult fel akkor is, amikor az étkezés nem volt olyan kellemes.

A vizsgálat során 10 egészséges férfi két különböző ételt kapott - egy étvágygerjesztő pizzát egy este, és egy íztelen táplálkozási italt, amely ugyanannyi kalóriát tartalmazott, mint egy másik este a pizza. Utasítást kaptak egy harmadik éjszakai böjtölésre is.

PET-vizsgálat segítségével a kutatók azt találták, hogy jelentős mennyiségű endorfin szabadult fel, miután a résztvevők megették a pizzát. Váratlanabb módon azt vették észre, hogy a finom ital elfogyasztása után még több szabadul fel. A megállapítás alapján a szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy az agy opioid rendszere öröm és teljesség érzését egyaránt jelzi.

"Meglepő volt, hogy az egész agyban felszabadultak az endorfinok, és hogy a táplálkozási italnak nagyobb hatása volt" - mondja dr. Jetro Tuulari, a tanulmány egyik kutatója egy hírben kiadás .

A szerzők úgy vélik továbbá, hogy ha az agy örömközpontját túl stimulálják az evéstől, akkor az elhízás kockázata is megnő.

"Az opioid rendszer szabályozza az étkezést és az étvágyat, és korábban azt tapasztaltuk, hogy diszfunkciói a kóros elhízás jellemzői" - mondja Lauri Nummenmaa, a tanulmány társszerzője. „Jelen eredmények arra utalnak, hogy a túlevés folyamatosan túlstimulálhatja az opioid rendszert, és így közvetlenül hozzájárulhat az elhízás kialakulásához. Ezek az eredmények új lehetőségeket nyitnak a túlevés és az elhízás kialakulásának kezelésében. "

Tuulari hozzáteszi: "Ez megalapozza a jövőbeni kutatásokat, és remélhetőleg megtaláljuk a módszereket a függőség, az elhízás és az étkezési rendellenességek kialakulásának és előrejelzőinek tanulmányozására és leírására."

Ez a tanulmány megállapítások a Journal of Neuroscience folyóiratban jelentek meg.