Trump FDA-ja Obama-kori táplálkozási politikát szorgalmaz

Az FDA előrevetíti a só csökkentését az élelmiszerekben, valamint azt, hogy milyen ételeket tekintenek „egészségesnek”.

2018.03.29. 08:45 EDT

Scott Gottlieb, az FDA biztosa csütörtökön ígéretet tett a sócsökkentési célok előmozdítására az élelmiszerellátás területén - ez a lépés az Obama-kormányzat egészséges táplálkozási menetrendjére épül, de ellentétes Donald Trump elnök deregulációs törekvésével.

"A táplálkozással kapcsolatban továbbra sem létezik egyetlen hatékonyabb közegészségügyi intézkedés, mint az étrend nátrium-tartalmának csökkentése" - mondta Gottlieb az adminisztráció táplálkozási menetrendjén átfogó beszéd során az Amerikai Fogyasztói Szövetség konferenciáján Washingtonban.

Az Obama-adminisztráció 2016-ban nyilvánosságra hozta az önkéntes csökkentési tervezet tervezetét, amelyet évek múlva késett részben az ipari heves ellenállás miatt. Abban az időben az FDA felvázolta a só csökkentésének célját közel 150 élelmiszer-kategóriában, például fagyasztott pizza, snackek és olajbogyó-konzervek.

Sok élelmiszer-gyártó szerint a só nemcsak az íz, hanem az élelmiszerbiztonság és az eltarthatóság szempontjából is kulcsfontosságú összetevő. Az élelmiszeripar nagyjából azt remélte, hogy a Trump-adminisztráció leállítja az Obama-adminisztráció lépéseit.

Egyes tudósok azt is megkérdőjelezték, hogy az amerikaiaknak csökkenteniük kell-e a sófogyasztást, hivatkozva a legújabb tanulmányokra, amelyek megkérdőjelezik a jelenlegi egészségügyi tanácsokat.

Reggel mezőgazdaság

Napi tájékoztató a mezőgazdaságról és az élelmiszerpolitikáról - a postaládádban.

A regisztrációval elfogadja, hogy e-mailes hírleveleket vagy frissítéseket kap a POLITICO-tól, és elfogadja adatvédelmi irányelveinket és szolgáltatási feltételeinket. Bármikor leiratkozhat, és itt léphet velünk kapcsolatba. Ezt a regisztrációs űrlapot a reCAPTCHA védi, és a Google adatvédelmi irányelvei és Általános Szerződési Feltételei érvényesek.

De a közegészségügy szószólói többször sürgették az FDA-t, hogy tegyen többet azért, hogy az iparban nagymértékben csökkentsék a nátrium mennyiségét, mondván, hogy ez több ezer ember életét mentheti meg, és milliárdokat tehet az egészségügyi ellátás költségeibe. A túl sok nátrium fogyasztása magas vérnyomással, valamint a szívroham és a stroke fokozott kockázatával jár.

Az amerikaiak napi becslés szerint 3400 milligramm nátriumot fogyasztanak, annak ellenére, hogy a kormány jelenleg azt javasolja, hogy a fogyasztást napi 2300 milligrammra korlátozzák.

A sókészítők azonnal ellenezték az FDA nátrium-kezdeményezését, kijelentve, hogy a csökkentések előrehaladásával az ügynökség "figyelmen kívül hagyta a legújabb tudományos bizonyítékokat, valamint a kongresszus és a Fehér Ház irányát".

"Az FDA intézkedései a valaha volt legtolakítóbbak az iparban - lényegében recepttartalmat javasol szinte minden, az Egyesült Államokban gyártott élelmiszerhez" - mondta Lori Roman elnök, a sótársaságokat képviselő Sóintézet elnöke.

Az FDA szintén nem volt szégyenlős az előző közigazgatás táplálkozási menetrendjének egyéb főbb részeiben - bár némi késedelem után - bezárkózni. Ezek a cselekvések magukban foglalják a kalóriák éttermi menükben való feltöltésének követelményét, valamint a Nutrition Facts címkék új frissítését, amely több milliárd élelmiszercsomagot kegyelmez.

Az ügynökség előrelépett annak érdekében, hogy az amerikaiak egészségesebb táplálékot kapjanak, mivel az elhízás és a cukorbetegség járványai tovább súlyosbodnak.

"Határozottan úgy érzem, hogy az FDA többet tehet az amerikai közvélemény számára, hogy egészségesebb étrendet alakítson ki maguknak és családjuknak" - mondta Gottlieb a fogyasztói csoport összejöveteléről, amikor bemutatta az ügynökség új táplálkozási stratégiáját.

Az élelmiszeripar megpróbált visszaszorítani az FDA számos politikáját, de az ügynökség nátrium-csökkentési erőfeszítései különösen nehézkes kérdés. Az élelmiszeripari vállalatok lobbizása után a legutóbbi előirányzat-tervezet tartalmazta azt a nyelvet, amely azt mondta az FDA-nak, hogy ne folytassa a nátriummal kapcsolatos munkáját, amíg a Nemzeti Orvostudományi Akadémia befejezte a legújabb nátriumtudomány áttekintését. Ez az erőfeszítés frissíteni fogja az úgynevezett étrendi referencia-felvételeket, az úgynevezett DRI-ket, amelyek a szövetségi táplálkozási tanácsadás és címkézés tudományos alapjának döntő részét képezik. Ezt a felülvizsgálatot várhatóan 2019 januárjában kell elvégezni.

Csütörtökön Gottlieb szerint az FDA 2019-ben frissíti rövid távú nátrium-célkitűzéseit, ami jelezte, hogy az ügynökség betartja a kiadási számlák nyelvének betűjét, de hamarosan cselekszik. A célok önkéntesek, de jelentős nyomást gyakorolnak az élelmiszeripari vállalatokra, hogy idővel csökkentsék a sót.

Gottlieb szerint az ügynökséget arra is irányítja, hogy folytassa a hosszabb távú csökkentési erőfeszítések megbeszélését.

Az élelmiszer-bélyeg harc, amely megölheti a farm számláját

Az a tény, hogy az FDA bátran kijelenti, hogy halad előre a nátrium-csökkentéssel, meglepetést okoz sok iparági vezetőnek, sőt a közegészségügy szószólóinak, akik attól tartottak, hogy a Trump-kormányzat gyengíti a kormány táplálkozási szemléletét.

Az FDA már előrelépett az Egyesült Államok éttermeiben és élelmiszerboltjaiban található menükben a kalóriaszámlálást előíró szabály előírása mellett. Évekig tartó késedelem és dühös tiltakozások után - különösen a kisboltok és a pizzaláncok részéről - ez a követelmény májusban lép életbe.

Az ügynökség úgy döntött, hogy megtartja a táplálkozási tények frissítését, amelyet Michelle Obama volt first lady támogatott, bár a megfelelés határideje 18 hónappal késett. A nagy élelmiszeripari vállalatoknak 2020 januárjában meg kell kezdeniük az új címkék használatát, amelyek először adják a hozzáadott cukrok közzétételét és sokkal nagyobb betűtípust használnak a kalóriákhoz. Több ezer termék - a Pepsi-től a cserkész lányokig - már használ a frissített formátum.

Gottlieb elmondta, hogy az ügynökség azt is tervezte, hogy korszerűsítse a címkéken az egészségre vonatkozó állításokat, amelyek tükrözik a legújabb táplálkozástudományt, és innovatív termékek kínálására ösztönzik az élelmiszeripari vállalatokat.

Az FDA az „egészséges” fogalmát a naprakész táplálkozási kritériumok alapján határozza meg, és megköveteli, hogy azt egyértelműen feltüntessék az élelmiszer-csomagolásokon. Gottlieb elmondta, hogy még az élelmiszereken szereplő „egészséges” szó szabványos ikonjának vagy szimbólumának a bevezetését is fontolóra vette.

Az élelmiszerek csomagolásán található összetevők listája olvashatóbbá és érthetőbbé válik a fogyasztók számára - mondta Gottlieb. A változás részletei nem világosak, de példaként említette, hogy a „B6-vitamint” a „piridoxinnal”, a „C12-vitamint” pedig a „cianokobalaminra” kell cserélni - ez azt jelenti, hogy a fogyasztók alkalmasabbak felismerhetően egészséges termékek kiválasztására. összetevőket, például vitaminokat.

Az ételbélyeg-javaslat feldühíti mind a bal, mind a jobb oldalt

Az egészséges élelmiszerekhez való hozzáférés növelése és a fogyasztók jobb táplálkozás és annak egészségre gyakorolt hatásának jobb megértése kulcsfontosságú az olyan problémák megoldásában, mint a krónikus betegségek és az összes kapcsolódó költség - mondta.

„Ezek összetett problémák. De a bonyolultság nem mentség arra, hogy hagyjuk őket kitartani. "

Marion Nestle, a New York-i Egyetem táplálkozási és élelmiszerpolitikával foglalkozó professzora dicsérte a beszéd hangnemét, és a forrásokra hívta a megelőzésre összpontosítást, de utalt arra, hogy továbbra is szkeptikus az FDA meddig fog menni.

"Gottlieb szavai a modern közegészségügyi gondolkodást tükrözik, és nagyon jó, hogy az FDA fontolóra veszi ezeknek az intézkedéseknek a megtételét" - mondta Nestle. "Érdekel, hogy mit csinál az FDA valójában."

Ez a cikk a következő címkével rendelkezik:

FDA
Egészség
Élelmiszer- és Gyógyszerigazgatás
Étel
Mezőgazdaság
Scott Gottlieb

Hiányzik a legújabb gombóc? Iratkozzon fel a POLITICO Playbookra, és minden reggel megkapja a legfrissebb híreket - a postaládájába.