Az ételfüggőség leküzdése

A finomított cukrok modern étrendbe történő bevezetésével a világ népességének riasztó részét úgy tűnik, hogy elnyeli az élelmiszer-függőség.

Az ételfüggőség új és ellentmondásos kifejezés, de az a sok ember, aki tapasztalta és legyőzte az ételfüggőséget, elmondja, hogy ez a függőség nagyon is valóságos.

De hogyan válhatunk rabjaivá az ételeknek - amire mindannyian szükségünk van a túléléshez? És hogyan lehet legyőzni az ételfüggőséget, amikor az ételtől való teljes tartózkodás nyilvánvalóan nem lehetséges?

Mi az élelmiszer-függőség?

Egyszerűen, az élelmiszer-függőség ugyanúgy függ a gyorsételektől, mint az emberek az alkohol- és drogfüggőségtől.

Gondoljon csak bele: Miért vásárolhatnak egy korsó fagylaltot a múlt hónapban, míg mások egy tálra indulnak, de végül megeszik az egész edényt? Ez az alkoholista klasszikus küzdelmét tükrözi: „csak egy” birtoklása gyakorlatilag lehetetlen.

Az orvosfigyelő Mark Hyman egy másik jó példát kínál az ételfüggőségről szóló írásában: Képzeljen el egy hatalmas tál brokkolit vagy almaszeletet. Gondolhat valakire, aki a brokkolit falja Vagyis elkezdenek enni, és nem tudják abbahagyni, amíg mindez elmúlik?

Most képzelje el azt a hatalmas tálat, tele burgonya chipsszel, vagy egy hatalmas tányér sütivel, vagy liter kokszkal. Könnyű elképzelni, hogy ezek az ételek egy ülésen eltűnnek, miközben a fogyasztó egyszerre tehetetlenül elégedettnek és betegnek érzi magát.

Ez azért van így, mert a brokkoli és az alma nem okoz függőséget, de a feldolgozott ételek, például a fagylalt, a sütik és a szóda függőséget okozhatnak.

Hogyan működik?

Az ételfüggőség ugyanúgy eltéríti az agyad jutalmazási rendszerét, mint a többi függőség.

A tanulmányok azt mutatják, hogy a magas zsírtartalmú, magas cukortartalmú, feldolgozott élelmiszerek ugyanúgy befolyásolják az agyat, mint az olyan drogok, mint a heroin és a kokain. Ezek az ételek befolyásolják a neurotranszmittereket, például az agy dopaminját - ezeknek az ételeknek az elfogyasztása átmenetileg jól érezzük magunkat, és jobban vágyunk.

Azok az ételek, amelyekben magas a finomított cukor, a búza vagy a só mennyisége - vagy mindhárom összetevő gyárilag kifejlesztett kombinációja a „nagyon ízletes” étel létrehozása érdekében - a legproblémásabb a függőség szempontjából. A mai ócska ételek nagy részét úgy tervezték, hogy az a lehető legritkább legyen, ami miatt az emberek többé visszatérnek (és ezzel jelentős nyereséget termelnek a gyártók számára).

Van-e ételfüggősége?

Minden függőség hasonló viselkedési tünetekkel jár. Nem az akaraterő hiánya tartja az embereket a választott kábítószer használatában - senki sem akar alkoholista vagy drogos, és senki sem akar elhízni és ételfüggő lenni.

A következő kérdések segíthetnek annak eldöntésében, hogy problémás-e a kapcsolata az étellel:

Sokkal többet eszik-e, mint amennyit tervezett, bizonyos ételeket, például chipset, fagylaltot vagy csokoládét, ha elkezdte?
Gyakran eszik annyi bizonyos ételt, hogy úgy érzi, hogy „kitömött”?
Sok sikertelen kísérletet tett bizonyos ételek fogyasztásának csökkentésére?
Folytatja az egészségtelen ételek fogyasztását a növekvő negatív fizikai és érzelmi következmények (súlygyarapodás, bűntudat, egészségügyi problémák stb.) Ellenére?
Elrejti az egészségtelen ételek fogyasztását mások elől?
Gyakran tapasztal-e sóvárgást bizonyos ételek iránt, még ha jóllakott is?
Az étkezési szokásai jelentős szorongást okoznak Önnek, és zavarják a munkában, az iskolában vagy az otthonban való működését?
Izgatottnak vagy szorongónak érzi magát, amikor a nap folyamán nem áll rendelkezésére bizonyos ételek?

Ha e kérdések több mint felére határozott igennel válaszol, valószínűleg ételfüggőséggel küzd.

A többi függőséghez hasonlóan az ételfüggőségnek súlyos társadalmi, pszichológiai és fizikai következményei lehetnek. Az elhízás, a szívbetegségek és a cukorbetegség csak néhány az élelmiszer-függőséggel összefüggő leggyakoribb egészségügyi problémák közül. Ezek a feltételek elmulasztott munkát okozhatnak, korlátozhatják az ember képességét, hogy részt vegyen az általa kedvelt tevékenységekben, és végül halált. A szenvedély és a bűntudat, az alacsony önértékelés, a depresszió és a szorongás szintén gyakori a függőséggel küzdők körében.

Nem meglepő, hogy a szenvedélybetegek gyógyulása hajlamosabb az ételfüggőségre. Az egyik függőség helyettesítése nem ritka, és a korábban kábítószer-függőségben szenvedők azt tapasztalhatják, hogy addiktív módon kezdenek használni az ételeket.

Élelmiszer-függőségi segítség azonban rendelkezésre áll, és ha küzdesz, akkor biztosan nem vagy egyedül.

Az ételfüggőség leküzdése

A függőség leküzdése ijesztő és kihívást jelent. Hogyan lehet legyőzni az ételfüggőséget, ha a csábító ételek hozzáférhetőbbek, mint az alkohol vagy bármely más drog?

Ezek a tippek segíthetnek a túlfogyasztás és az étvágyak irányításában: