Ázsiai spárga-narancs saláta

2 - Nem tetszett

Hozzávalók

1 evőkanál növényi olaj

6 csésze (2 hüvelyk) átlósan szeletelt spárga (kb. 2 font)

1 fokhagymagerezd, vékonyra szeletelve

2 teáskanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz

0,25 teáskanál sötét szezámolaj

1 evőkanál szezámmag, pirított

Napa (kínai) káposzta levelek (opcionális)

Táplálás

zsírból származó kalória 41%

telített zsír 0,4 g

Hogyan készítsem el

Hámozzon meg és vágjon narancsot egy tál fölé, és tartson fenn 1 teáskanál levet. A szakaszokat tegye félre; dobja ki a membránokat.

Melegítsen növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá spárgát és fokhagymát; 5 percig pároljuk. Távolítsa el a serpenyőből.

Kombinálja a szójaszószt és a szezámolajat; öntsön spárgakeveréket, jól dobálva. Lehűtjük szobahőmérsékletre. Keverje hozzá a szezámmagot, a narancsos részeket és 1 teáskanál levet. Káposztalevélen tálaljuk, ha szükséges.

Megjegyzés: Minden adag 110 mikrogramm folátot tartalmaz.