Bűntudat nélküli Ooey Gooey csokoládé cupcakes mályvacukros fagylalttal

ooey

Mint azt sokan tudjátok (és mint valószínűleg a receptjeimből megtudhatja, nem igazán vagyok pék. De az elmúlt hétvégén, miközben kissé lomha és komor voltam - részben az időjárás miatt, de főleg azért, mert beteg - úgy döntöttem, hogy szórakoztató finomságokat készítek, amelyek jobb kedvre derítenek engem. Egy barátom megjegyzése is inspirált az „egészségesebb” desszertek készítésével kapcsolatban, ezért elkezdtem keresni a mindannyiunk által kedvelt desszertek bűntudat nélküli verzióit. az Éhes lány remek receptjén át a bűntudat nélküli csokoládé cupcakes-t, és úgy döntött, hogy ad egy lövést.

Most általában - nem rajongok a feldolgozott alapanyagokért, a hamis cukrokért, az olyan összetevőkért, amelyeket nem tudok kiejteni, stb. De arra gondoltam, hogy követem az Éhes lány javaslatait erre a receptre, és megnézem, hogyan alakult. Időnként - egy kissé feldolgozott, de alacsonyabb kalóriatartalmú desszert valószínűleg nem a legrosszabb dolog a világon - főleg, ha cupcake formájában kerül elő. Ez lenne az egyetlen kizárásom ebben a receptben - hogy ez valójában nem teljesen természetes cupcake. De - félretéve a felelősségvállalásokat, elképesztő íze volt. Csakúgy, mint bármely más cupcake-et, amit egy pékségben kapnék! És elkészítése nagyon egyszerű volt. ÉS a legjobb - minden nagy cupcake csak

120 kalória! (További megjegyzések az alacsony kalóriatartalmú jóság eléréséről a recept későbbi részében).

Először - Az összetevők

Az összetevők listáját itt találja. Továbbá - ez a recept egy linkpartyon szerepel az Sweet as Sugar Cookies-ban! Hurrá!

Az irányok

1. lépés: Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Egy magas pohárban keverje össze a kakaókeveréket 2 oz-mal. forró víz. Addig keverjük, amíg a kakaó fel nem oldódik. Adjunk hozzá 6 oz. hideg vizet, és jól keverjük össze. Félretesz, mellőz.

2. lépés: Egy nagy keverőtálban keverje össze a süteménykeveréket, a tojáspótlót, az édesítőszert és a sót. Hozzáadjuk a forró kakaó keveréket és habosra keverjük.

A keverék kissé vékonyabb lehet, mint a szokásos cupcake tésztája - de ne aggódjon - állítólag így van.

Nézd meg mindazt a csokis jóságot 🙂 Folytassa a 3. lépéssel: Béleljen ki egy 12 csészés muffinsütőt fóliás sütőpohárral és/vagy permetezzen nem tapadó spray-vel. A süteménykeveréket egyenletesen ossza el a csészék között.

4. lépés: Süssük a sütőben kb. 15 percig (az enyém kb. 18 percet vett igénybe), amíg egy cupcake közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem jelenik meg. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.

Imádtam, hogy mennyire emelkedtek a cupcakes - olyan aranyosak voltak, miközben hűltek.

5. lépés: A máz elkészítéséhez tegyen egy marshmallow krémet egy kis edénybe. Adjunk hozzá szójatejet és alaposan keverjük össze. Egy kis habverőt kellett használnom ahhoz, hogy a máz megfelelően összekeveredjen, mert a pillecukor krém nagyon ragacsos.

6. lépés: Miután a cupcakes teljesen kihűlt, csepegtessen rájuk mályvacukrot. Minden cupcake-ot töltsön fel 1/4 teáskanállal. csokoládé chips és 1 mini pillecukor. (Megjegyzés - valószínűleg egy 1/2 teáskanál vagy 1 teáskanál csokoládé chipset használtam, és nem volt mini pillecukor)

Mennyire finomak azok a cupcakes ? És a legjobb az, hogy minden cupcake-nak csak van

120 kalória, 13 g cukor és 2 g zsír. A férjem nem is tudott különbséget tenni ez a cupcake és más cupcake között - és az igazat megvallva én sem tudtam. Ez egy csodálatos bűntudat nélküli desszert volt.

A cupcakes díszítése is elég szórakoztató volt. És most az egymillió dolláros kérdés: mitől szabad az éhes lány receptje ennyire kalória- és bűntudatmentesen? Azt hiszem, hogy - van néhány titok:

  1. A receptben nincs hozzáadott olaj
  2. A hozzáadott édesség főleg a 25 kalóriás forró csokoládéból és az 1 evőkanál cukorból származik - ami csak 45 kalória (tehát összesen 70 kalória a TELJES receptben)
  3. Az elkészített süteménykeverékhez hozzáadott normál 1-2 tojást tojáspótlóval helyettesítik - amely főleg tojásfehérje és…
  4. Nem is használja fel az összes tortakeveréket!

Nagyon ötletes - az Éhes lánynak hitelt kell adnom azért, hogy ilyen finom és bűntudattól mentes cupcake-t készítettem - köszönöm az Éhes lánynak!

Nem tudtam abbahagyni a cupcakes fényképezését - büszke voltam arra, hogy egyik első sikerem volt, mint pék! Közben a férjem felfalta az alatta található cupcake-ot, miután lefényképeztem. Yum!