Cékla falafel recept

falafel

  • Vegán
  • Vegetáriánus
gyárt:20 - 20
Készség:könnyen
Költség:középső
Előkészítés:15 perc
Főzés:15 perc

Táplálék adagonként

Szuper sokoldalú partyétel - kiváló a zöldségek számára, és a húsevők is imádni fogják őket.

A Falafelnek van egy kis pillanata - pitta kenyérbe töltve, étkezési teherautóknál és a legtöbb szupermarket polcain, houmous bugákkal töltve találja meg. De próbáltad már valaha elkészíteni magad? Valójában meglepően egyszerű és kevesebb összetevőt tartalmaz, mint azt elképzelheti. A receptünkben főtt céklát adtunk hozzá, amely csodálatos földi ízt, valamint élénk rózsaszínű színt ad hozzájuk. Javasoljuk, hogy ezeket egy választott mártással (tzatzkiki vagy humuszos), egy friss lime-lével és egy ropogós szezámmaggal tálaljuk. Eladtad? Próbáld ki őket!

Hozzávalók

  • 2 x 400g-os konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve
  • 250 g csomag főtt cékla, lecsepegtetve
  • 1tsp kömény
  • 4 újhagyma, apróra vágva
  • 1 csomó durván apróra vágott koriander,
  • 1 evőkanál gramm liszt
  • 2 evőkanál sima liszt
  • 1⁄4tsp sütőpor
  • 1tsp sumac
  • Napraforgóolaj sekély sütéshez
  • kiszolgálni:
  • Tzatziki vagy rekedtes
  • 1 mész, ékre vágva
  • 2 evőkanál szezámmag

Módszer

Blitz össze a csicseriborsót és a céklát köménnyel, újhagymával, korianderrel, grammliszttel, sima liszttel, sütőporral, szumacskával és sok fűszerezéssel. Pulzáljon durva pasztáig. Alakítsa a keveréket 20 korongra vagy golyóra. Tegyük egy tepsire és tegyük hűtőbe 15 percre.

Tálalás előtt melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és süssük a falafel golyókat néhány percig mindkét oldalon, amíg főznek.

Hagyja kihűlni, mielőtt tálalja tzatzikivel vagy humuszos, mészes ékekkel, és megszórjuk szezámmaggal.

Fő tipp a cékla falafel készítéséhez

Ha nem szívesen süt ételt, megsütheti a falafelet 200 ° C/Gas 6 sütőben 10 percig.