Citromos kapor lazac táplálkozási ikrek

Citromos kapros lazac

Felnőttként anyánk mindig csirkét és zöldséglevest készített kaporral. Nemrég voltunk egy étteremben, ahol mindketten lazacot rendeltünk. Mindketten azonnal azt mondtuk, hogy ez emlékeztet minket édesanyánk főzésének ízeire - azonnal felismertük a kaprot!) És tudtuk, hogy a kaprot a következő kulináris sarokfűszerrel kell elkészítenünk - különösen azután, hogy elmondta nekünk, hogy szerette a sovány tojásos salátánkban Szendvicsek - Köszönöm! 🙂 🙂

A kapor kapros gyomnövényként is ismert, és a kapor növény zöld leveleiből készül, és aromás és kellemes illata meleg ízű. A petrezselyemcsaládba tartozik, és ha korábban már használta, rájön, hogy ez az egyik olyan aroma, amelyről úgy tűnik, hogy gyorsan elveszíti az ízét, ezért javasoljuk, hogy ha frissen vásárolja meg, és azonnal használja. Nagyszerű tojásban, levesekben, húsokkal és halakkal, és valószínűleg burgonya, tojás vagy tonhal salátában is volt. Népszerű a mediterrán ételekben és Kelet-Európában (valószínűleg ez az oka annak, hogy édesanyánk a levesébe dobta - tudta meg kelet-európai anyjától!)

Pssst ... ha nem rajongsz a kaporért, vagy más lazac receptet keresel, nézd meg a Buffalo lazac és szója gyömbér lazacot vagy a dijoni lazac süteményünket !

Dill egészségügyi előnyei - Két kedvencünk:

• Illékony olajainak köszönhetően segít semlegesíteni bizonyos rákkeltő anyagokat, például a cigarettafüst részét képező benzopiréneket, a szénfüstöt és a szemétégetőkben keletkező füstöt.

• Segít megvédeni a testet a károsító oxidált molekuláktól. (A kapor még egy másik módja a rák elleni küzdelemnek!)

Tehát, ha még nincs kapros gyom a konyhában, legközelebb az élelmiszerboltba megy, hogy vegyen fel valamit, hogy felkorbácsolhassa ezt a citromos kapros lazacot!
Citromos kapros lazac
Tálalás: 2

Hozzávalók

2 lazacfilé (egyenként 3 oz)
Olaj permetező edénybe (a saját olajat egy permetező edénybe tesszük, és ezt ajánljuk)
2 evőkanál zsírmentes görög joghurt vagy tejföl
2 teáskanál kapros gyom, szárított vagy 2-1/2 evőkanál apróra vágott friss kapor
1 1/2 teáskanál citromlé

Útmutatások

1. A kapros gyomszósz elkészítéséhez a joghurtot (vagy tejfölt), a citromlevet és a kaprot addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik. Hűtőbe tesszük, amíg a lazac elkészül.
2. A lazacfilé főzése; melegítse fel a grill vagy a brojler. Miután felmelegedett, mérsékelten szórja be olajjal.
3. A lazac steaket pelyhesre és enyhén barnára főzze, csak egyszer fordítsa meg.
4. Ha elkészült, távolítsa el a filét a grillről. A tetejére kapormártást öntünk, egyenletesen elosztva mindkét lazacfilé között.

Táplálkozási tények: 140 kalória, 3 g zsír, 0 g telített zsír, 62 mg nátrium, 2 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g cukor, 17 g fehérje