Csináljunk ebédet - egészséges módon

egészséges

Az ebédidő a gyorséttermektől és a magas kalóriatartalmú szendvicsekkel robbantott deliktől a magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú kiegészítőkkel ellátott salátabárokig az ebédidő kísértés aknamezője lehet azoknak, akik egészséges és kiegyensúlyozott étrendet próbálnak fogyasztani.

De egészséges - és élvezetes - ebéd elkészíthető. Ezek az egyszerű tippek segíthetnek.

Az étkezésnek tartalmaznia kell sovány fehérjét, teljes kiőrlésű szénhidrátokat és termékeket. A tányér nagyjából felének zöldségnek vagy gyümölcsnek kell lennie; egynegyede legyen sovány fehérje, például hal, csirke, pulyka, tofu, bab vagy alacsony zsírtartalmú túró; egynegyedének teljes kiőrlésűnek kell lennie, például egy szelet teljes kiőrlésű kenyérnek, vagy egy fél csésze barna rizsnek, teljes kiőrlésű tésztának vagy quinoának. Előfordulhat, hogy kis mennyiségű egészséges zsírt tartalmaz, például egy evőkanál olaj- és ecetes öntetet a salátájához.

A saláta jó módszer lehet, de vigyázni kell. A majonéz alapú rendszeres salátaöntetek, sajtok és saláták (például tonhal-, csirke- és tojássaláták) egészségtelen zsírokat, rejtett cukrot és sót tartalmazhatnak - nem beszélve a sok kalóriáról. Íme az egészséges és kielégítő ebédsaláta trükkje:

1. lépés : Építsen zöldségalapot. Töltse fel tányérját leveles zöldekkel és nyers vagy grillezett zöldségekkel.

2. lépés : Adjunk hozzá egy kis fehérjét. Kipróbálhat például néhány gombóc garbanzót vagy vesebabot. A bab kiváló rostforrás - és tele is van! További jó választék a grillezett csirke, az alacsony zsírtartalmú túró vagy az apróra vágott tojás. Vigyázzon minden sajtöntettel - csupán egy erősen ízesített fajta, például a feta vagy a parmezán megszórása kevesebb kalóriával adhat ízt.

3. lépés : Adjon hozzá kis mennyiségű egészséges zsírt. Rászórjuk a diót és a magokat. Magas a szív egészséges, telítetlen zsír- és fehérjetartalma, teltségérzetet adnak és segítenek az ételnek a gyomorban maradni. Lehet, hogy egy cseppnyi olajat és ecetet is választ.

4. lépés : A teljes kiőrlésű gabonák és gyümölcsök szépen kiegészítik a kreatív salátát. Keressen olyan teljes kiőrlésű gabonákat, mint az árpa vagy a bulgur búza, hogy a tetejére szórja. Vagy adjunk hozzá néhány szelet gyümölcsöt.

Ha meg szeretné tudni az egészséges táplálkozás egyéb hatékony stratégiáit, vásárolja meg az egészséges táplálkozás 6 hetes tervét, a Harvard Medical School speciális egészségügyi jelentését.

Oszd meg ezt az oldalt:

Az oldal nyomtatása:

Jogi nyilatkozat:
Olvasóink szolgáltatásaként a Harvard Health Publishing hozzáférést biztosít archivált tartalmú könyvtárunkhoz. Kérjük, vegye figyelembe az összes cikk utolsó felülvizsgálatának vagy frissítésének dátumát. Ezen a webhelyen semmilyen tartalom, dátumtól függetlenül, soha nem használható fel orvosának vagy más szakképzett orvosnak nyújtott közvetlen orvosi tanácsadás helyett.