Egész sült makréla citrommal és rozmaringgal

makréla

Remélem, nem kell meggyőznöm, mennyire szerencsés vagy, hogy megtalálta ezt az egyszerű makréla receptet. Ezt az ételt könnyű elkészíteni, kevés olyan összetevő van benne, amelynek sok táplálkozási előnye van. Mivel a makréla az Omega-3 gazdag forrása (néhány más vitamin és tápanyag is: B12-vitamin, E-vitamin és folát).

Tálalhatja még a különleges alkalmakkor is, mint sült makréla citrommal, a rozmaring pedig tele van ízzel és lédússággal. Sőt, a hal költségkímélő. Makrélát is vásárolhat fagyasztva, tárolja a fagyasztóban, amíg csak akarja; mielőtt sütőben sütné, egyszerűen hűtőszekrényben felolvasztsa.

A fóliában sült makréla összetevői:

  • 1 makréla (megtisztítva és kibelezve);
  • 2-4 citromszelet;
  • 2 evőkanál/s. olivaolaj;
  • 1 rozmaringrugó;
  • só és őrölt fekete bors fűszerezésre;
  • vaj.

A makréla főzése a sütőben a fóliában:

  • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  • Először meg kell tisztítanunk a makrélát. Vegye le a fejet a testről, távolítsa el az összes belet az üregből, majd szépen öblítse le hideg folyó víz alatt. A végén törölje szárazra papírtörlővel.

  • Vegyünk egy nagy darab jó minőségű alumínium fóliát, és hajtsuk félbe, kívülről fényesen. Elegendő helyet kell biztosítania a makréla teljes csomagolásához. Fedje le a halakat olívaolajjal, és öntsön némi olajat fóliára. A makrélát kívül és belül sózzuk.

  • Vágjon citromot szeletekre, és tegye a hal belsejébe egy kis vajjal.

  • Helyezzen rozmaringrugót a makrélára, és szórja meg fekete borssal, a frissen őrölt fekete bors mindig a jobb választás.

  • Csavarja be szorosan a halat a fóliába; tegye a tepsibe. Süssük makrélát 20 percig 180 ° C-on. Ha azt szeretné, ha a hal kívül ropogósabb, de belül mégis lédús, ne süssön makrélát a megadottnál tovább. Csak szárító lesz. Itt van egy tipp az Ön számára: csak növelje a hőmérsékletet 200 ° C-ra.

  • Vegyük le a tűzről, vágjuk át a fóliát, és engedjük ki az első gőzt. Adjunk hozzá friss citromszeleteket és tálaljuk! Jó étvágyat kívánunk!

Mindig azzal küzdöttem, hogyan lehet több halat beépíteni a napi étkezésembe. Nem tudom, mi van ezzel. A családból származom, ahol nyáron szinte minden hétvégén horgászhétvége volt. Nem szeretem a serpenyőben sült halat, eszembe sem jut a halászlé, de ez a recept számomra kinyilatkoztatás volt. Használhatja a piacról friss vagy fagyasztott makrélát. Ízlésben nem találtam különbséget. A hús sütés után is szaftos volt.