Bunkó csirke

Forró, édes, földes, fényes, füstös és fűszeres - egy jó bunkó recept minden, és még sok más, beleértve az ízletesen összetettet és a hihetetlenül könnyű.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre egy személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre egy személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Rántott csirke recept

bunkó

Táplálkozási bónusz: A csirkének köszönhetően ez a recept fantasztikus niacinforrás - mindössze 1 adag biztosítja az ajánlott napi bevitel több mint 100% -át. A B3-vitamin néven is ismert niacin számos kritikus funkciót tölt be a szervezetben, például segít átalakítani az ételt energiává.

Az összes olyan terméket külön beszerezzük, amely a cleaneatingmag.com webhelyen szerepel. Ha a webhelyünk linkjeiről vásárol, társult jutalékot kaphatunk, ami viszont támogatja a munkánkat.

Hozzávalók

  • 6 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell (2 1/2 lb)
  • 1 kis sárga hagyma, 1 hüvelykes darabokra vágva
  • 4 skót motorháztető vagy habanero chile paprika, szárral, hosszában felezve és magva, valamint további szeletek a körethez
  • 4 mogyoróhagyma, 1 hüvelykes lándzsákra vágva, valamint további díszítés
  • 4 nagy gerezd fokhagyma
  • 1/4 csésze friss lime juice
  • 3 evőkanál magas hőmérsékletű étolaj (például napraforgó, pórsáfrány, földimogyoró vagy szőlőmagolaj), plusz a grillhez szükséges kiegészítő
  • 2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz (TRY: San J Reduced-Sodium Tamari)
  • 2 evőkanál Szukanat
  • 1 evőkanál friss kakukkfűlevél egészben
  • 2 teáskanál őrölt szegfűbors (TRY: egyszerűen organikus szegfűbors)
  • 3/4 teáskanál finom tengeri só
  • 1 teáskanál friss őrölt fekete bors (TRY: Egyszerűen organikus őrölt fekete bors)
  • 3/4 teáskanál őrölt fahéj (TRY: Egyszerűen organikus őrölt fahéj)
  • 3/4 teáskanál friss reszelt vagy őrölt szerecsendió (TRY: egyszerűen organikus őrölt szerecsendió)
  • 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú sima joghurt vagy zsírmentes sima görög joghurt
  • Mészes ékek díszítéshez

Készítmény

  1. Ossza meg a csirkét 2 nagy visszazárható műanyag zacskó között; félretesz, mellőz.
  2. Egy turmixgépben keverje össze a hagymát, a chilei paprikát, a mogyoróhagyma, a fokhagyma, a lime juice, az olaj, a szójaszósz, a Szukanát, a kakukkfű, a szegfűbors, a só, a fekete bors, a fahéj és a szerecsendió. Keverjük össze pürévé, és hagyjuk abba, hogy szükség szerint lehúzzuk az üveget. Tegyen 1/4 csésze keveréket egy kis tálba, és tegye félre. A maradék keveréket egyenletesen elosztva tegye csirkés táskákba. Nyomjon ki annyi levegőt a táskákból, amennyit csak lehetséges, és szorosan lezárja. Masszírozó tasakok a pác egyenletes eloszlásához, és hűtőszekrényben 4 órán át vagy egy éjszakán át.
  3. Közben a joghurtot fenntartott hagymakeverékbe keverjük, amíg össze nem keveredik. Letakarva hűtőszekrényben tartjuk, amíg szükséges. (ELŐRE KÉSZÍTENI: A szósz akár 1 nappal előre elkészíthető.)
  4. Harminc perccel a főzés előtt távolítsa el a csirkét és a joghurtot a hűtőszekrényből, és tegye félre szobahőmérsékleten.
  5. A grillezőt közepesen magasra és enyhén olajrácsra melegítsük. Távolítsa el a csirkét a zsákokból, rázza le a felesleges pácot; tengeri visszadobás. Grill, egyszer fordítva, amíg elkészül, kb. 5 perc oldalanként. Vigye át egy nagy tányérra, lazán fedje le fóliával, és hagyja pihenni 5 percig. Tálaljuk joghurtos szósszal és körettel, ha szükséges.