Egyél a szemeddel: A többszenzoros ételek értelmezése

Írta: Niamh Michail

2015. december 14. - Utolsó frissítés: 2019. december 19., GMT 13:08

Kapcsolódó címkék: Érzék, David jago

"A többszenzoros étkezési és ivási élmény bizonyos értelemben a multimodális levelezésen alapszik - amely mind az öt érzék kombinációjára utal az élmény megteremtésében" - mondta az amerikai Alex Woo, a W2O Food Innovation vezérigazgatója.

David Gapp, a PPLINSIGHTS minőségi igazgatója szerint a többszenzoros táplálék csak növekedni tud, mivel több márka új módszerekkel fedezte fel az élelmiszerélményeket.

"Maga az élet egy több szenzoros tapasztalat ... és marketing szempontból azt gondolom, hogy megérinti ezeket a különféle érzékeket, és megértjük, hogy az emberek miként alakítanak pozitív asszociációkat e különféle érzékekkel, és ezeket előtérbe hozzák."

"Ezt a növekvő tendenciát továbbra is látni fogjuk."Az

A Mintel innovációs és bepillantási igazgatója, David Jago úgy vélte, hogy a multi-szenzoros étkezést „leginkább marketingeszközként használják impulzus-vezérelt kategóriákban”.

- Tehát elsősorban üdítők, alkoholos italok, rágcsálnivalók, cukrászda - ezek a legnépszerűbb területek - a szemeddel egyenek. Szín, zavaró szín használatáról szól a különböző termékkategóriákban. Így például láthat egy fekete vizet vagy egy fekete vodkát.

„Elég sok hely van az innovációra - továbbra is látni fogjuk ezt a növekvő tendenciát. Ha belegondolunk a „vizuálisan stimulált” évezredes generációba, az sokkal nagyobb üzlet lett, és a továbbiakban még fontosabb lesz. "

Ez a szivárvány színű kukoricadarabkampány vírussá vált az Egyesült Államokban

Jago hozzátette: „Az intelligens márkák azok, amelyek egy sor differenciátort alkalmaznak, amelyek az érzékszervi értékekkel különböző módon játszanak, hogy életben tartsák a márkát, így a hosszú élettartam talán különböző stimulációk sorozatából, különböző érzékszervi sorozatból származik. fellebbezések egy bizonyos időtartamra a márka ismertségének maximalizálása és a fogyasztó szemében tartása érdekében. ”