Egyél külön étkezéseket

Távolítsa el azt a nyomást, hogy heti hét este családi stílusú étkezésekre kell gondolnia

Ossza meg ezt a történetet

Ossza meg Az összes megosztási lehetőség: Együnk külön ételeket

Ez a bejegyzés eredetileg a The Move 2020. május 11-i kiadásában jelent meg, amely az Eater szerkesztőségének a helyszíne, ahol felfedhetik ajánlásaikat és profi étkezési tippjeiket - néha elgondolkodó, néha furcsa, de mindig valaki mozog. Iratkozz fel most.

Minden nap, éppen az ebéd bekapcsolása körül, valaki a családomból azt kérdezi: "Na, mi van a vacsorához?" A kérdés az utóbbi időben nagy súlyt kapott. Az eltartás megszerzésének minden döntése, legyen szó akár étteremből történő szállításról, akár élelmiszerbolt-üzemeltetésről, valódi elgondolkodást igényel. Ráadásul vőlegényem és én nem szoktunk együtt szüleimmel étkezni, akikkel a válság idejéig együtt élünk, ezért az étkezés kiválasztása sok tárgyalást igényel éhes, ellentmondásos étkezési szokásokkal rendelkező emberek között. A kérdés eleinte gyakran megválaszolatlan, mivel minden élettárs átengedi a hibát: Pontosabban úgy lehetne megfogalmazni, hogy "Mit csinál valaki még vacsorára?"

A főzés a csoport számára, legyen az akár család, akár szobabicske, általában egy vagy két emberre esik. A választott döntőbíró megtudja, mit akar minden egyén, megegyezik a hajlandóságok között a közös álláspontról, esetleg egy túlzsúfolt kamrából vagy a garázsban tárolt felesleges tárolóból hozza össze az összetevőket, és mindenki számára elkészíti a családi stílusú étkezést. Ez nagyszerű hetente egyszer, amikor az ízek összehangolódnak, és az ihlet megragadja a szakácsot. Körülbelül hetente ötször rendben van. Ez az utolsó nap fárasztó, időigényes és idegesítő, de ezeken a napokon, amikor a főző istenek dühösnek tűnnek, és a világ eldől a tengelyéről, ne feledje ezt az egyszerű tényt: Nem mindenkinek kell ugyanazt enni.

A családom visszatérő Késő mozdulata az, hogy együtt üljünk le az asztalhoz és élvezzük egymás társaságát, de külön étkezzünk. Ez a módszer a legalacsonyabb emelésű ételeknél működik - újra melegített maradványok, mikrohullámú mac és sajt, szendvicsek -, így mindenki belebotolhat a konyhába, és van mit ennie néhány perc alatt. Egy nemrég este például menyasszonyom tahint csepegtetett egy édesburgonya tál fölé, édesapám egy hét alatt ötödször serpenyészte meg a lazacot, anyám egy hotdogot tett egy mustárral ellátott tortillába, és egy napig hívta, és Élveztem a # TheStew maradékát. Ez egy felszabadító szelep a stressz számára, amely a tervezett étkezések sok hétén át felhalmozódik, lehetővé téve mindenki számára, hogy elkényeztesse saját kényelmi ételeit (és alkalmanként vegyen mintát egymás tányérjairól). Ez nemcsak kielégíti a különféle ízeket, de megőrzi a békét is.

Elismerem, hogy szerencsés vagyok, ha társaságom van, nem pedig egyedül elszigetelődöm, és hálás vagyok, hogy még nem vagyok felelős a válogatós utódok táplálkozásáért. Mégis, mindenki azt eszik, amit csak akar, különösen hatékony, ha Ön, mint én, hirtelen étrendjét zavarja a karantén családdal vagy más szokatlan szobatárssal.

Emlékezteti azt is, hogy mi hiányzik az éttermek nélküli életből. A hangulaton, a szobán és az ételeken, amelyeket otthon nem lehet reprodukálni, az éttermek lehetőséget kínálnak arra, hogy ételt válasszanak, bármit is akarnak mások. Hacsak nem élvezi a kóstoló menüt vagy a családi stílusú lakomát, nem várhatja el, hogy egy étterem megkövetelje, hogy ugyanazt rendelje, mint a szomszédja. A vendéglátás alapvető tétele, amelyet otthon könnyen átvehetnek, és amelyet ugyanolyan könnyen elfelejtek. Ez egy olyan dolog, amit hiányolok, amire nincs szükségem.

Rendkívül élvezem a főzést, még válsághelyzetben is, és gyakran nem bánom, ha másokért csinálom. De várom azokat az estéket is, amikor felönthetek magamnak egy tál Lucky Charms-t, és megragadhatok egy pohár bármi nyitott bort, amikor mindenki más menő ugyanezt csinálni. A főzés öngondoskodás. Néha így van a főzéssel sem - és jó, ha nem kell választani az önmegőrzés és a csoportos lógás között. Mint számtalan, a képernyőt időzítő PSA elmondja, fontos, hogy vacsora közben összejöjjünk beszélgetni, kötődni, vitatkozni és viccelődni, még akkor is, ha nem ért egyet abban, hogy mit együnk.

Ekkor már csak az kell eldönteni, hogy ki mosogat.

Iratkozzon fel a The Move hírlevélre

Pro tippek és tanácsok az Eater éttermi szakértőitől, közvetlenül a postaládájába