Ehető rovarok: A hibák elfogyasztásának előnyei

Általában arra gondolunk hibákat mivel az ártalmas kártevőket meg akarjuk szüntetni, és célzottan fogyasztjuk őket étkezés részeként, az határozottan kikapcsol a legtöbb USA-ból. érzékenység. De gasztronómiai szempontból a rovarok sok szempontból nagyon előnyösek lehetnek számunkra.

A világ lakosságának 80 százaléka szándékosan eszik rovarokat. Egészséges, tápláló és ízletes ételeknek tekintik őket. A világ legtöbb területén a rovarok értékes és szerves részét képezik az étrendnek. A világ több mint 113 országában az emberek a szokásos táplálékforrásuk részeként esznek rovarokat.

Valójában a Western Exterminator a előugró „Pestaruant” ezen a hétvégén, október 8-án, Santa Monicában, Kaliforniában, ahol ehető rovarételeket fogunk felszolgálni, mint például a Deep South BBQ Beetle Tacos és a Thai Mai Mealworm Salad. Az ingyenes rendezvényen a Western Exterminator 95. évfordulóját ünneplik, és a közönséget oktatják a rovarevés előnyeiről.

MINKET. a fogyasztókat érdekelheti, hogy tudás nélkül esznek rovarokat. Kormányunk meghatározta az emberi felhasználásra szánt élelmiszerek azon természetes vagy elkerülhetetlen hibáinak maximális szintjét, amelyek nem jelentenek egészségre veszélyt. Ételünk grammonként bizonyos mennyiségű rovart tartalmaz. Becslések szerint mindegyikünk öntudatlanul valószínűleg körülbelül 500 grammot eszik meg évente!

Bármely feldolgozott étel, amelyet fogyaszt, rovarokat tartalmaz, mert a rovarok itt vannak körülöttünk, a természetben és a növényeinkben. A gyümölcsök rovarkárosodást szenvednek, és ezek a gyümölcsök, például egy paradicsom, paradicsomlevesbe kerülhetnek, amennyiben megfelelnek az FDA támogatásra vonatkozó követelményeknek. Más feldolgozott élelmiszerek, mint például a mogyoróvaj, a gabonafélék és a csokoládé, mind tartalmaznak bizonyos mennyiségű megengedett rovart, amelyek nem jelentenek veszélyt az egészségre. Tehát úgy eszünk őket, hogy észre sem vesszük.

De visszatérve a rovarokra, mint szándékos táplálékforrásra. A rovarok nevelése rendkívül fenntartható, sokkal kevesebb erőforrást igényelnek, mint más állatállományok, és kevesebb üvegházhatású gázt termelnek. A rovarok sokkal gyorsabban szaporodnak, mint az állatállományok, és természetesen sokkal kevesebb helyet igényelnek, így sokkal kevesebb pénzt kell előállítaniuk.

A táplálkozási rovarok alacsony kalóriatartalmúak, alacsony zsírtartalmúak és magas fehérjetartalommal rendelkeznek, így jót tesznek a derékvonalának. A általában fogyasztott rovarok közül szöcskék, lisztférgek, darazsak, termeszek, büdös poloskák, skorpiók, pókok, bogarak és hangyák.

Bár a rovarok ehetőek, vannak olyan kockázatok, amelyek megeszik őket. Ha allergiás a garnélarákra, a kagylóra, a porra vagy a csokoládéra, soha ne egyen rovart, mert ugyanazok az allergiás reakciók jelentkezhetnek. Még az allergiás embereknek sem szabad soha enniük a nyers rovarokat. Bizonyos rovarok olyan vegyületeket tárolnak, amelyek megbetegítik az embereket; néhány mérgező; mások rákkeltőek lehetnek. Legyen óvatos - ne menjen ki a kertbe, és még keresse meg a vacsorát!

A Western Exterminator Company különféle programokat kínál a kereskedelmi élelmiszer-kezelő létesítmények kiszolgálásához, hogy ezek a létesítmények kártevőktől mentesek maradjanak. A kártevők kezelése az élelmiszer-biztonság kritikus része, mivel a kártevők kórokozó mikroorganizmusokkal szennyezhetik az ételeket, és megbetegíthetik az embereket.

Integrált kártevő-gátló (IPM) programjaink kizárják és megakadályozzák a kártevők bejutását a létesítménybe, ezáltal védve az előállított élelmiszerek biztonságát és integritását. Néhány általunk nyújtott program magában foglalja a Drain Line Services, a Bird Exclusion, Commodity-Railcar-Trailer and Structure Fumigation, Flying Insect Management, Food Safety Inspections, Pest Proofing és Stored Product Pest Monitoring, valamint a teljes kártevő-megoldásokat.

A Centers for Disease Control (CDC) becslései szerint évente nagyjából 1 amerikai 6-ból (vagy 48 millió emberből) betegszik meg, 128 000-en kórházba kerülnek, és 3000-en halnak meg élelmiszer-eredetű betegségekben. A CDC megnyerhető csataként határozta meg az élelmiszer-eredetű betegségek csökkentését. Nem láthat, nem érez szagot és nem kóstolhat káros baktériumokat, amelyek betegséget okozhatnak. Van azonban néhány egyszerű és biztonságos lépés az élelmiszerek kezelésében, főzésében és tárolásában, amelyek kulcsfontosságúak az étellel kapcsolatos betegségek megelőzésében. Az ételkészítés otthonában kövesse a négy Fight BAC! ™ irányelvet az élelmiszerek biztonságának megőrzése érdekében:

Tiszta - Gyakran mosson kezet és felületet.
Különálló - Ne szennyezze keresztbe.
szakács - Főzzük megfelelő hőmérsékletre.
Hideg - Azonnal hűtsük le.