Élelmiszer-érzékenységem: cukoralkoholok szorbittól xilitig
Szeretem azt gondolni, hogy eléggé öntudatos vagyok abban a tekintetben, hogy milyen ételek működnek a testemmel, és melyek nem. Mégis csak az utolsó egyetemi évemen, amikor végre rájöttem, miért émelygett a gumi, és miért változtatta csomóvá a gyomromat a Samoa Girl Scout. És csak tegnap jöttem rá, hogy minden fogtisztítás után miért gyomromtól éreztem magam. Cukoralkohol érzékenységem van. Bármi, ami nulla kalóriatartalmú édesítőszert tartalmaz, mint a szorbit, a xilit és a mannit, megöli a testemet. A cukoralkohol-édesítőszerek sok alacsony kalóriatartalmú italban, cukorkában és csomagolt snackben találhatók, szinte az összes íny- és lehelet mentában, valamint sok fogkrémben és szájvízben. Ezek az -ol végződésű édesítőszerek nem veszélyeztetik az üregeket, mint például a nádcukor, ami népszerű fogászati termékké teszi őket. A test sem szívja fel őket, vagyis kalóriamentesek. Tehát miért betegítik meg az embereket? A test nem arra hivatott, hogy felszívja őket. Nagy adagokban pedig hashajtóként alkalmazzák. szép.
Szerencsére a szorbit, a xilit és a hasonlók nem hatnak rám. Amikor véletlenül cukoralkoholokat fogyasztok, hányingert érzek, és a gyomrom csomóvá válik. Valahányszor ez megtörténik, elmegyek az imént használt új termékekhez, és elolvasom a címkét. És tudod mit? Ezen a héten történt. Amikor vettem egy fluoridöblítőt üregvédelem céljából, láttam, hogy a címke szorbitot tartalmaz. Úgyis megvettem gondolkodva, mióta kiköpöm, rendben lesz. Rossz. Nagyon rossz. És amikor visszatértem a közelmúltbeli fogtisztításomról, egy megbeszélés után a szokásos betegséget éreztem, végül rájöttem, hogy a megbeszélés során használt nagy mennyiségű fogkrém stb.
Ez az ételérzékenység nem veszélyes, csak bosszantó. Olyan hálásnak érzem magam, hogy nincs igazi allergiám. De ettől őrült nadrág is lesz, amikor kávét rendelek a Starbucks-nál. Rendelek egy tejeskávét sovány tejjel és ostor nélkül, de a baristához fúrom, hogy a rendes cukrot akarom. Kérjük, ne tegye ezt a sovány megrendelést a cukormentes szirupokkal (a cukoralkohol alkotórész). És én vagyok az egyetlen ember, aki megtagadja a gumit, mert tudom, mit tartalmaz.
Évek után végre megkapom. És örülök, hogy rájöttem (többnyire). Ez csak egy kis mély gondolkodást és a test meghallgatását mutatja, nagyban segíthet. Csak hallgatnia kell.
Van ételintoleranciája? Mennyi ideig tartott, amíg rájöttél?
- Az új ételcímkék kiemelnék a kalóriákat és a cukrot
- PAHOWHO A PAHO meghatározza a feldolgozott élelmiszerek és italok cukor-, só- és zsírfeleslegét
- Új cukornád-édesítőszer, amely az idén később kerül piacra, az Food Dive
- Az új ételcímkék kiemelnék a kalóriákat és a cukrot - Életmód - The Times - Beaver, PA
- A tányéron - zsír, só és cukor - Élelmiszer- és egészségügyi közlemények