Ellenállhatatlan Törökország Chili

Ez a könnyű pulyka chili alig egy óra alatt az asztalhoz kerül, és fantasztikus íze van. Ez is egészséges. Ugrás az Egészséges Törökország Chili receptre vagy olvassa el, hogy megnézze az elkészítéséhez szükséges tippjeinket.

Hogyan készítsük el a legjobb pulyka chilit

Nehéz elrontani ezt a pulyka chilit - nagyjából a megpirított hús, némi chili por (erről később), egy-két zöldség és valami paradicsom alapú kombináció egy teljesen finom fazék chilit eredményez.

Az alábbi receptet tetszés szerint módosíthatja - cserélje a pulykát csirkére vagy akár marhára. Vagy ha a Hálaadás maradék sült pulyka felhasználásának módját keresi, akkor aprítsa meg és használja itt. Rengeteg adaptációt tehet.

Édes hagymával és sós gombával kezdjük.

Nem gomba rajongó? Ne aggódjon, nagyon-nagyon apróra vágjuk őket, és mélység és sós íz növelésére használjuk fel őket. Ezt már korábban is megtettük, valójában a gomba a pulyka fasírtunk titkos összetevője. Az emberek szeretik!

Miután a hagyma és a gomba megpuhult és finoman megbarnult, sovány őrölt pulykát adunk hozzá, és főzzük, a húst egy kanállal óvatosan széttörjük, amíg omlós és aranybarna lesz.

Ezután adjon hozzá egy borsos ancho chili port, köményt, egy csipetnyi fahéjat és fokhagymát. Minden pirít egy-két percig - a konyha fantasztikus illatú -, és hozzáadjuk az utolsó néhány hozzávalót: kézzel zúzott paradicsomot, kevés vizet és babot. 20 perc párolás után a pulyka chili készen áll.

Az egyik legjobb dolog ebben a chiliben - ha nem a legtöbb chili recept - az idővel egyre jobbá válik.

Mi az az ancho chili por?

Szeretjük az Ancho chili port (őrölt szárított őrölt szardella paprika). Az általános „chili por” általában őrölt chili és más fűszerek keveréke.

Az ancho chili por az enyhébb, édes oldalon van. Hihetetlenül gazdag az íze, és gyönyörűen működik ebben a chiliben, húsokra porolva vagy zöldségekkel feldobva és megsütve. Különféle lehetőségek vannak a vásárlásra. Ehhez a recepthez McCormick szardella chili port használtunk, amelyet a helyi élelmiszerboltunkban találtunk.

Nyugodtan helyettesítsen más chili porokat ebben a receptben, és készítse el sajátjának. A chipotle chili por nagyszerű lehetőség lenne. Ha kissé megváltoztatja a dolgokat, lassan adja hozzá a chiliport, és ízlelje meg, milyen fűszeres a chili. Az összegek változhatnak.

További egyszerű vacsora receptek

A recept frissítve, eredetileg 2014. októberében tették közzé. A 2014-es közzététel óta a recept egyértelműbbé tétele érdekében módosítottuk. - Adam és Joanne

Ellenállhatatlan Törökország Chili

PREP 15 perc
FŐZÉS 40 perc
ÖSSZESEN 55 perc

Ez a pulyka chili win-win. Kevesebb, mint egy óra alatt az asztalhoz kerül, és fantasztikus íze van. A sovány pulykát ízesítik, majd sós gombákkal, hagymával és ancho chili porral pároljuk. A chili azonnal remek, de a következő pár napban még jobb lesz.

Szükséged lesz

1 evőkanál extra szűz olívaolaj

1 közepes hagyma, apróra vágva

8 uncia crimini vagy baby bella gomba, apróra vágva (15-20 közepes gomba)

1 font sovány őrölt pulyka

Só és friss őrölt fekete bors

3 fokhagymagerezd, darálva

1 1/2 evőkanál ancho chili por

1 teáskanál őrölt kömény

1/8 teáskanál őrölt fahéj, opcionális

1 (28 uncia) egész paradicsom

3/4 csésze víz vagy alapanyag

1 (15 uncia) konzerv fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve

Útmutatások

Melegítsük fel az olajat egy nagy, mély edényben, közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a gombát, és gyakran kevergetve főzzük kb. 7 percig, amíg megpuhulnak és a széleinek egy része megbarnul. Hozzáadjuk a pulykát, bőségesen ízesítjük sóval és borssal. Főzzük, széttörve a húst, amíg nagy része meg nem pirul, kb. 10 percig.

Keverje hozzá a fokhagymát, a chili port, a köményt és a fahéjat. Főzzük, amíg a fokhagyma és a fűszerek meg nem pirulnak, kb. 2 percig.

Közben nyisd ki a paradicsomdobozt, öntsd egy tálba, és konyhai ollókkal vagy a kezeddel szedd szét a paradicsomot kisebb darabokra - a méret rajtad múlik, szeretünk egy fajtát.

Öntsön paradicsomot a serpenyőbe a vízzel és az öblített babkal együtt. Keverje össze, majd párolja meg. Kóstolja meg a chilit, majd állítsa be további sóval, borssal és chili porral. Pároljuk lassú tűzön, és addig főzzük, amíg a folyadék csökken és a chili meg nem sűrűsödik; kb. 20 percig.

Adam és Joanne tippjei

Az ancho chili por szárított, őrölt ancho paprika, míg a generikus „chili por” általában őrölt chili és más fűszerek keveréke. Az ancho chili por az enyhébb, édes oldalon van. Hihetetlenül gazdag az íze, és gyönyörűen működik ebben a chiliben, húsokra porolva vagy zöldségekkel feldobva és megsütve. Különféle lehetőségek vannak a vásárlásra. Ehhez a recepthez McCormick szardella chili port használtunk. Nyugodtan cseréljen más chili porokat ebben a receptben. Ha kissé megváltoztatja a dolgokat, lassan adja hozzá a chiliport, és ízlelje meg, milyen fűszeres a chili. Az összegek változhatnak.
Választható összetevők: Adjon hozzá forró mártást, 1/4 - 1 teáskanál cayenne paprikát vagy 1-2 evőkanál chipotle-t adobo pürében ízlés szerint.
Választható öntetek: Avokádó, tejföl, aprított sajt, tortilla chips, szeletelt zöldhagyma
Táplálkozási tények: Az alábbiakban megadott táplálkozási tények becslések. A hozzávetőleges értékek kiszámításához az USDA Supertracker receptkalkulátorát használtuk.

Ha elkészíti ezt a receptet, csatoljon egy fotót, és jelölje be #inspiredtaste - Szeretjük látni alkotásait az Instagramon és a Facebookon! Keressen minket: @inspiredtaste