Fehér bab- és spenótleves

fehér

  • Adagok receptenként: 4
  • Mennyiség adagonként
  • Kalória: 161,2
  • Összes zsír: 1,3 g
  • Koleszterin: 0,0 mg
  • Nátrium: 265,0 mg
  • Összes szénhidrát: 30,5 g
  • Diétás rost: 9,0 g
  • Fehérje: 8,2 g

Bevezetés

Hozzávalók

    1 liter alacsony nátriumtartalmú zöldségalap
    1 (15 uncia) fehér bab, lecsepegtetve és leöblítve
    1 közepes hagyma kockára vágva
    2 szár zeller, kockára vágva
    2 sárgarépa kockára vágva
    6 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
    1 friss jalapeno
    1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring
    1 babérlevél
    2 egész szegfűszeg
    6 csésze spenót, mosott és apróra vágott
    1/2 csésze friss petrezselyem apróra vágva
    citromlé és héja egy citromból

Próbálja meg kicserélni a spenótot mustárzölddel, fehérrépa-zölddel, gallérzölddel, sült saláta kitûnõvel vagy lacinato kelkáposztával!

Útmutatások

Adja hozzá az összes hozzávalót, kivéve a citromlevet és a spenótot a nagy edénybe. Forraljuk fel, fordítsuk le és forraljuk 20 percig. Adjunk hozzá spenótot és főzzük még 10 percig. Tálalás előtt keverje össze a citromlevet és a friss petrezselymet.