Földimogyoró-allergiás étrend gyermekek számára

A mogyoróallergia általános irányelvei

Ha gyermekének ételallergiája van, akkor allergiamentes étrendet kell követnie. Ez azt jelenti, hogy gyermeke nem kaphatja meg azt az ételt, amelyre allergiás, vagy az azt tartalmazó termékeket. Azokat az elemeket, amelyekre gyermeke allergiás, allergéneknek nevezzük.

A mogyoróallergia a test abnormális reakciója a mogyoróban található fehérjékre. A földimogyoró-allergia az élelmiszer-allergiával összefüggő halálozások vezető oka az Egyesült Államokban.

Annak érdekében, hogy ne együnk olyan ételeket vagy használjunk mogyorót tartalmazó termékeket, fontos elolvasni a termékcímkéket. A földimogyoró nagyon különbözik a fatermékektől. De néhány földimogyoró-allergiás embernek távol kell maradnia a dióféléktől. A diófélék közé tartozik a dió, a mandula és a kesudió.

Az élelmiszer-allergén címkézésről és fogyasztóvédelemről szóló törvény (FALCPA) előírja, hogy az Egyesült Államok csomagolt élelmiszerek, amelyeken egyértelműen fel kell tüntetni a címkén, ha földimogyorót tartalmaznak. A szövetségi törvény előírja, hogy az FDA által szabályozott összes élelmiszernek tartalmaznia kell a földimogyorót összetevőként, ha földimogyorót tartalmaznak. Az alábbi listák nem tartalmazhatnak minden olyan ételt vagy terméket, amelyektől távol kell tartózkodni. De segíthetnek döntéseinek irányításában. Ez rajtad múlik gondosan olvassa el az összes élelmiszer-címkét .

Hogyan olvassuk el a mogyorómentes étrend címkéjét

Ne adjon gyermekének olyan ételeket, amelyek a következő összetevők bármelyikét tartalmazzák:

Arachis hypogaea. Ez a mogyoró növény tudományos neve.

Hidegen sajtolt, expresszált vagy kiűzött mogyoróolaj