Füstölt csirkecomb

Ezeket a füstölt csirkecombokat házi készítésű fűszerdörzsöléssel vonják be, majd dohányosban főzik finom és ízletes tökéletesség érdekében. Tálalja ezeket a csirkecombokat a kedvenc barbecue szószával a következő szabadtéri összejövetelen!

A csirkecomb olcsó és ízesített húsdarab. Tökéletes jelöltek a dohányosok számára, és kiválóan alkalmasak a tömeg táplálására. Tálalja füstölt csirkecombját káposztasalátával és tésztasalátával egy teljes étkezéshez.

vacsora

Most kaptunk egy elektromos dohányzót, és nagyon jól szórakozunk vele! Először ezeket a füstölt csirkecombokat készítettük, és hadd mondjam el, hogy nagyon finomak. Ez egy egyszerű, mégis kielégítő recept, és ez a tökéletes módszer a hús dohányzásának alapjainak elsajátítására.

Hogyan készül a füstölt csirkecomb?

Ezeket a csirkecombokat házi készítésű BBQ dörzsöléssel vonják be, majd mennek a dohányzóba, amíg tökéletesen meg nem főznek. Ügyeljen arra, hogy a fűszereket a csirke tetejére és a bőre alá dörzsölje a maximális ízmennyiség érdekében. Kenj meg egy kis barbecue szószt, és kész a vacsora! Szeretek saját házi BBQ mártást használni, de a kedvenc boltban vásárolt márkája is remekül fog működni.

Hogyan főz csirkét dohányosban?

A csirkének addig kell füstölnie, amíg a comb legvastagabb részébe behelyezett hőmérő 165 F fokot nem regisztrál. Ez a combok méretétől függően körülbelül 2 1/2 - 3 órát vesz igénybe. A recept szerint a dohányzó hőmérséklete 250 ° F.

Tippek füstölt csirkecombhoz

  • Ezeket a füstölt csirkecombokat csak a dörzsöléssel szolgálhatja fel fűszerezésként, de én adok hozzá egy kis grillmártást a hozzáadott íz és nedvesség érdekében. A grillmártást a csirkére kenjük a dohányzás utolsó 10 percében.
  • Győződjön meg róla, hogy csontos, bőrrel borított csirkecombot használ. Használhat csontos, bőrre csirkemellet is, ha a fehér húst részesíti előnyben.
  • Gyakran készítek dupla adagot ebből a csirkéből, mert a maradékot remekül lehet felhasználni a hét többi vacsoráján. Húzott csirkés szendvicseket, csirkesalátákat készítek, és ez a csirke még pizzán vagy tésztaételen is remekül tálalható.
  • Inkább egy elektromos szondás hőmérőt használok távirányítóval, hogy a házon belül figyelemmel kísérhessem a csirke fejlődését.

Milyen típusú fa a legjobb csirkefüstöléshez?

Almafát használok csirke füstölésére, amely enyhe, kissé édes ízt kölcsönöz. További nagyszerű lehetőségek a juharfa, a cseresznyefa vagy a hickory.

Milyen oldalak állnak a füstölt csirkével?

Szeretek keményítőt és zöldséget tálalni a füstölt csirkém mellé. Néhány kedvenc lehetőségem

Ez a füstölt csirkecomb recept könnyen megkétszerezhető vagy megháromszorozható, ami kiválóan alkalmas tömeg számára egy barbecue-on. Tehát menjen előre, és töltse fel azt a dohányzót, hogy élvezze az éttermi minőségű füstölt csirkét a saját otthonában!