gabona

A gabona a füvek, például a búza, a zab, a rizs és a kukorica betakarított magja. További fontos szemek a cirok, a köles, a rozs és az árpa.

Biológia, tapasztalati tanulás, földrajz, emberi földrajz, fizikai földrajz

A gabona a füvek, például a búza, a zab, a rizs és a kukorica betakarított magja. További fontos szemek a cirok, a köles, a rozs és az árpa. A földgömbön a gabonafélék, más néven gabonafélék a legfontosabb alapételek. Az emberek átlagosan kalóriájuk, vagyis ételenergiájuk 48 százalékát gabonából kapják. A gabonákat az állatok takarmányozására, valamint egyes étolajok, üzemanyagok, kozmetikumok és alkoholok előállítására is használják.

A világon termesztett gabonák csaknem felét az emberek közvetlenül enni tudják betakarítani. Az emberek a búzalisztből kenyeret, gőz rizst készítenek és kukoricatortillát készítenek. A gabona a Föld szinte minden kultúrájában alapvető élelmiszer. Az ételtartalom olyan étel, amelyet gyakran, gyakran minden étkezéskor fogyasztanak. A vágott élelmiszerek frissen fogyaszthatók vagy egész évben tárolhatók. A rizs, a kukorica és a búza a legelterjedtebb élelmiszer a Földön.

A szemek annyira fontosak, mert jó forrásai a fontos tápanyagoknak, az úgynevezett szénhidrátoknak. A szénhidrátok egyfajta cukor, amely energiát biztosít az organizmusok működéséhez. A szemek tartalmaznak szénhidrátokat, valamint más fontos tápanyagokat, például vitaminokat. Míg a szemek sok táplálkozási igényt kielégítenek, gyakran hiányzik néhány fontos fehérje. Sok kultúrában a gabonafélék a fehérje-dús hüvelyesekkel, például babgal kombinálva az alapvető étrend részét képezik. A gabonafélék és a hüvelyesek együttesen táplálkoznak egészséges módon: kukorica és bab, rizs és tofu, búzakenyér és mogyoróvaj.

A világ gabonakészletének harmadát állatok táplálják. A legtöbb háziállatot - a szarvasmarhától a kutyáig - gabonában és gabonatermékekben gazdag élelemmel táplálják.

A világ többi gabonakészletét ipari termékek gyártására fordítják. A biodízel járművekhez használt üzemanyag. A biodízel egyik fajtája az etanol, amelyet kukoricából lehet előállítani.

A szemek egynyári növények. Ez azt jelenti, hogy évente csak egy tenyészidőszakuk van, egy termést hozva. Minden vegetációs időszakban a füvek megnőnek, érik, magokat teremnek, majd elpusztulnak. A szemeket elhalt vagy száraz füvekből szüretelik.

Egyes szemek téli szemek, például rozs. Képesek ellenállni a hideg, nedves éghajlatnak. Mások nyári szemek, például kukorica. A kukorica általában meleg időben nő a legjobban.

A szemek szinte bármilyen éghajlaton növekedhetnek. A rizs a legfontosabb gabona számos trópusi területen, ahol egész évben meleg és párás. A rizs különösen Ázsiában jellemző. Délkelet-Ázsiában a rizst az elárasztott mezőkön nevezik, amelyeket rizseknek neveznek. A rizsföldek lehetnek laposak vagy teraszosak. A teraszos rizsföldek úgy néznek ki, mint egy zöld domb lépcsői. Ezt a fajta gabonatermesztést évszázadok óta használják.

A rizstől eltérően a cirok nedves éghajlaton nem fejlődik jól. A cirok a száraz éghajlatnak kedvez. Nyugat-Afrika nemzetei, köztük Szenegál, Gambia, Burkina Faso és Zöld-foki Köztársaság a világ legnagyobb ciroktermelői.

Mérsékelt égövön - meleg nyáron és hideg télen - a búza a leggyakoribb gabona. A búzamezők gyakoriak például az Egyesült Államok és Kanada Alföldjén. Az Amerikában őshonos kukoricát ma a világ számos mérsékelt égövi területén termesztik. A zabot, a mérsékelt területeken növekvő másik gabonát, szintén használják állattakarmányként.

Gabona betakarítása

Körülbelül 75 000 évvel ezelőtt, Nyugat-Ázsiában kezdtek el először gabonaféléket fogyasztani az emberek. Ezek a szemek, köztük az einkorn és a emmer, a mai búza ősei voltak. Einkorn és Emmer vadul nőttek a folyók partjai közelében. Az emberek betakarították azokat a füveket, amelyek természetes módon nőttek a közösségek közelében.

Az emberek nemrég kezdték el termeszteni vagy termeszteni a gabonát. 2009-ben a tudósok bejelentették, hogy felfedezték a világ legrégebbi ismert gabona silóit Dhrában, a mai Jordánia országában. A 11 000 éves múltra visszatekintő silók árpa és korai búza maradványokat tartalmaztak.

Az ókori emberek ugyanúgy ettek gabonát, mint ma. A búzaszemekből lisztet készítettek és kenyerekben használtak. A rizst párolták, és melegen vagy hidegen ették. A zabot vízzel vagy tejjel törték össze a zabpehely elkészítéséhez. A sört, a világ egyik legrégebbi gyártott italát gabonából, például árpából készítik. Az ősi sörök alkoholtartalma nagyon alacsony volt, de jó szénhidrátforrás volt.

Egyes ősi civilizációkban a gabonatermékek bérként vagy pénznemként szolgáltak. Sok munkásnak, aki például Gizán építtette Egyiptom piramisait, gyakran kenyérben és sörben fizettek.

Manapság a gabona silók sok ember számára ismerős látvány a fejlett világban. A betakarítást szinte teljes egészében hatalmas, drága gépekkel végzik. A gabonanövények mezőgazdasági gépének legfontosabb darabja a kombájn. Ez a figyelemre méltó gép három munkát végez: vágja a gabonát, csépeli a gabonát és nyeri meg a gabonát. A vágás természetesen eltávolítja a gabonát a fű száráról. A cséplés meglazítja az ehető gabonát a burkából, az úgynevezett pelyvát. (A pelyva ehetetlen; az organizmusok nem tudják megemészteni.) A nyerítés az a folyamat, amelynek során a szemet eltávolítják a pelyvából. A kombájnok három tevékenységet egybe egyesítve segítik a gazdákat a betakarítható gabona mennyiségének bővítésében.

A fejlődő világban kevés gazdálkodó rendelkezik olyan hatalmas gabonamezővel, mint a fejlett világ agrárüzlete. A fejlődő világ mezőgazdasági termelői általában néhány hektárral rendelkeznek, és gabonát szolgáltatnak a helyi közösség számára. Ezek a gazdálkodók általában külön gépekkel (cséplőkkel és nyerőkkel) csépelnek és szántanak a mező betakarítása után. Sok helyen a betakarítást még mindig kéziszerszámokkal végzik, például a sarlóval, egy hosszú, ívelt pengével, amelyet egyszerre sok gabonaszem vágására használnak.

Fotó: Glenn Upton, MyShot

Gabona
A gabona (gr) egy tipikus szemcse, például búza tömegén alapuló mértékegység. Egy szem 64,8 milligramm.

Gabona lift
A gabonalift éppen az, aminek hangzik. Ez egy nagy gabonatároló, amely emelőszerkezetekkel van felszerelve, így nagy mennyiségű gabona emelhető fel és önthető teherautókba, vasúti kocsikba vagy más tárolókba.

Kukorica
A legtöbb országban a Zea mays növény gabonáját kukoricának nevezik. Az Egyesült Államokban kukoricának hívják.

A rizs az élet
A rizs Ázsia nagy részén alapvető élelmiszer. Az átlagember naponta kétszer-háromszor eszik. Mianmarban az átlagember évente 195 kilogramm (430 font) rizst eszik meg. Ez sokkal több, mint az átlag amerikai, aki mindössze 7 kilogrammot eszik, vagy az átlag európaiaké, aki csak 3 kilogrammot (7 font).