Gluténmentes leves márkák

Andrea Rice díjnyertes újságíró, szabadúszó író, szerkesztő és tényellenőr, szakterülete az egészség és a wellness.

A legtöbb olyan ember, aki a gluténmentes étrend előtt áll, nem képzeli el, hogy a leves veszélyt jelent - elvégre a levesben és a kenyérben kevés közös van, igaz?

Nem feltétlenül. Számos konzervleves tartalmaz glutén összetevőket, gyakran sűrítők formájában. A krémalapú levesek több búzalisztet tartalmaznak, mint azt észrevehetnéd.

Ha gluténmentes levest keres, szerencsére a gluténmentes étrend növekvő népszerűsége arra késztette a főbb levesgyártókat, hogy olyan leves ízeket állítsanak elő, amelyek nem tartalmaznak búzát, árpát vagy rozst összetevőként vagy sűrítőanyagként. Ezen kívül néhány speciális leveskészítő többnyire gluténmentes levest állít elő.

Gluténmentes leveslista

Sajnos, az ikonikus vörös és fehér nem működik az Ön számára - a Campbell's sok gluténmentes terméket kínál, de egyik sem leves. Azonban rengeteg más márka képes megfelelni étrendi igényeinek.

Ez a lista csak az Egyesült Államokra vonatkozik; A termékek gluténmentes státusáról más országokban, beleértve Kanadát is, kérjen egyeztetést a gyártóktól.

Amy's Kitchen: Amy 37 leveséből összesen 29-et gluténmentesnek tekintenek, kevesebb mint 20 ppm-re (ppm). Ezeket jól láthatóan "gluténmentes" címkével látják el. Néhány választék redukált nátriumot is tartalmaz, és a legtöbb szerves. Keresse meg Amy termékeit az élelmiszerbolt egészséges élelmiszerek részlegében vagy a szokásos levesfolyosón.
College Inn: A College Inn húsleveseket készít, nem teljes leveseket. Ezen húslevesek közül három - kerti zöldségleves, organikus marhahúsleves, valamint fehérbor és gyógynövény kulináris húsleves - 20 ppm-ig gluténmentesnek tekinthető a cég gluténmentes listája szerint. Az
Anderson-ház: Anderson's Frontier Soups 33féle gluténmentes leveskeveréket készít, köztük olyan ízeket, mint New Orleans Jambalaya, Texas Wrangler Black Bean és Nebraska Barnraising Split Pea. Mindegyiket gluténmentesen tanúsítja a Nebraskai Egyetem Mezőgazdasági és Természeti Erőforrások Élelmiszer-allergiás Kutatási és Forrás Programja (FARRP). A társaság honlapján kijelenti, hogy szigorú protokollt követ a gluténmentes vásárlói biztonságának biztosítása érdekében. Anderson Frontier Soup keverékei online vagy a kiválasztott áruházláncokban kaphatók.
Gluténmentes kávézó: A gluténmentes kávézó a Hain Celestial Group leányvállalata. Négyféle levesválasztékot kínál: csirke tészta, zöldségtészta, fekete bab és gomba krém. A levesek tészta nem gluténos gabonaforrásokból származik - ez rizstészta. A gluténmentes Cafe termékeket gluténmentesnek tekintik 20 ppm alatt.
Egészséges választás: Az Healthy Choice egy ConAgra vállalat. Bár a márka a búza címkéjén szerepel, nem biztos, hogy minden gluténforrást tartalmaz (a glutén természetesen származhat búzából, árpából vagy rozsból). Ezért akkor szolgálhat legjobban, ha elzárkózik az Healthy Choice levesektől, még akkor is, ha úgy tűnik, hogy nem tartalmaznak glutén alapanyagokat.
Képzelje el az ételeket: Képzelje el, egy másik Hain Celestial Group vállalat azt állítja, hogy sok levese gluténmentes 20 ppm-ig. A Hain Celestial a gluténmentes termékeket piros, fejjel lefelé fordított háromszöggel jelöli, benne a "gluténmentes" szavakkal, ezért vásárlás előtt keresse meg ezt a szimbólumot az Imagine leveseknél. Képzelje el, hogy a levesek dobozokban vannak, nem dobozokban, és általában a szupermarket leves részében vagy a természetes ételek folyosóján találhatók. Vigyázat: Képzelje el, hogy a "vaskos stílusú" levesek glutént tartalmaznak egyik vagy másik formában, és nem gluténmentesek. Képzelje el, hogy a húslevesek, a párolt szószok és a mártások mind gluténmentesek.
Csendes-óceáni ételek: A Pacific, amely konzervdobozok helyett polcos dobozokban készít leveseket, sok levesét gluténmentes listáján tartalmazza. Ellenőrizze az egyes levesek hozzávalóit, hogy biztonságos-e vagy sem. A Pacific 20 ppm-nél alacsonyabb szintre teszteli termékeit. Ne feledje, hogy a gluténtartalmú termékeket ugyanabban a létesítményben vagy ugyanazon a berendezésen lehet gyártani, mint a Pacific gluténmentes termékeit. Az Imagine levesekhez hasonlóan a csendes-óceáni levesek általában a szupermarket "természetes" vagy egészséges ételeket tartalmazó részében találhatók, bár néha az üzletek a hagyományos levesek mellé rakták.
Előrehalad: A Progresso (a General Mills cég) sok gluténmentes levest címkéz meg, többek között a hagyományos manhattani kagylósütőt, a kerti zöldséget, a tejszínes gombát, a lencsét sült zöldségekkel és a hagyományos hasított borsót sonkával. A Progresso leveseket 20 ppm-nél alacsonyabb szintre tesztelik, és a gluténmentesnek minősítettek jól látható gluténmentes jelöléseket viselnek a dobozon.
Swanson: A Swanson, a Campbell Soup cég 22 marha-, csirke- és zöldségleves-terméket készít, amelyek gluténmentesnek tekinthetők 20 ppm-ig. E termékek közé tartozik az alacsony nátriumtartalmú, sózatlan marhahús- és csirkehús. A Swanson húsleves termékek dobozokban és dobozokban egyaránt kaphatók.

Egy szó Verywellből

Miközben tanulmányozza a gluténmentes levesek listáját (és esetleg a következő csésze forró minestrone-ra gondol), ne feledje, hogy e levesek többségét gluténmentesnek tekintik, kevesebb mint 20 millió per milliméter (ppm) gluténig. Ez elég alacsony gluténszint ahhoz, hogy jogosultak legyenek a gluténmentes címkézésre, de még mindig tartalmazhatnak nyomokban glutént, hogy reakciót adjanak, az érzékenység szintjétől függően.