Gondolatok egy fekete hattyúról

- Atya egyszer megmérett harminc felnőtt Yahgan férfit. A legmagasabb közülük öt láb öt hüvelyk volt, a legrövidebb pedig alig négy láb nyolc, az átlagos magasság öt láb két és negyed hüvelyk. Rövid szobrok ellenére mégis erősek voltak, és FitzRoy őszintén mondja, hogy megtiltotta matrózainak, hogy birkózzanak az őslakosokkal, akik a legerősebbek megtanulják megvetni a fehér embereket. A jagani nők alacsonyak és kövérek voltak, elvékonyodó végtagokkal és kevés kézzel és lábbal.

Ez abból a könyvből, amelyet rohammal olvastam, a Föld legszélesebb része: Tierra Del Fuego és a Fuegians története (62. o.). E. Lucas Bridges emlékirata, aki 1874-ben született Tierra Del Fuegóban, Dél-Amerika legdélibb csücskében. Bridges volt a régió legelső misszionáriusainak fia. A könyv 1948-ban jelent meg.

Akkor miért fekete fekete hattyú? Az idézet dőlt betűje az enyém. A nők, írja a Bridges, kövérek voltak, és az étrend gyakorlatilag minden állati eredetű termék volt: hal, vidra, fóka, guanaco, rókák és madarak. Ha a cukor és a finomított szénhidrátok elhíznak minket, amint azt könyveimben kifejtettem, nem kellett volna ezeknek a nőknek soványnak lenniük? Ez egy fekete hattyú, a hipotézis cáfolása? Nemet mondanék, de érdekes vita (remélem).

Az egyik lehetőség az lehet, hogy ezeknél a nőknél jelentős adipozitás a klímához és az életmódhoz való evolúciós alkalmazkodás. A Bridges részletezése szerint ezek a parton élő bennszülöttek barátságtalan éghajlaton éltek, és életük nagy részét mégis mezítelenül és hidegen töltötték. Kevés állatbőrük volt, amibe beöltözhettek. Szegény emberre vonatkozó szavuk szerinte api tupan volt, vagyis „csak test”, és „az indián fiatalok közül sokan megfeleltek az epitetnek”. Sőt, a törzs kenukból és az általuk kifogott halakból élt, a nők pedig horgásztak, úszva a fagyos vizekben. "A nők mindig jó úszók voltak" - írja Bridges -, de nagyon ritka dolog volt olyan hím Yahgan-t találni, aki tudott úszni ... Csecsemőkorban megtanulnak úszni, és anyáik kivitték őket, hogy hozzászokjanak hozzájuk. azt. Télen a kislány egy kislány az anyjával néha megnehezítette az úszást, ha felmászott a szülő fejére, hogy elkerülje a hideg vizet és a megfagyott moszatot. "

Talán, mint a tengeri emlősöknél, vastag zsírrétegek is szigetelésként szolgáltak ezeknek a nőknek, evolúciós előny? Lehet, hogy a zsír felhajtóerőt adott. Ezek a magyarázatok azt feltételezik, hogy ezek az emberek elég sokáig voltak jelen ebben a sajátos környezetben ahhoz, hogy ez a fajta evolúciós alkalmazkodás megnyilvánuljon a.

Ez a probléma az ilyen jellegű megfigyelésekből származó bármely okozati összefüggés értelmezésével. Végtelen lehetséges magyarázat létezik. Tehát tegyünk fel egy egyszerűbb kérdés helyett a fekete hattyúk kérdését: cáfolja-e ez a megfigyelés azt az alternatív hipotézist, miszerint az elhízás hormonális/szabályozási rendellenesség, amelyet étrendünk cukrok és finomított, könnyen emészthető szénhidrátok váltanak ki. Vagy egyszerűbben kifejezve, hogy ezek a szénhidrátok hizlalnak? Vagy a The Case Against Sugar-ban kifejtett hipotézis következménye: adjunk hozzá cukrot minden hagyományos étrendhez, és az egyik eredmény végül az elhízás járványa lesz?

Mivel ezek a nők már kövérek voltak - és nem tudjuk, hogy ez elhízást jelentett-e, ha ma belegondolunk, vagy csak, mondjuk, hasznosan kövérek, talán egy kis zaftig, nem pedig túl vékonyak, mint ahogy ma leírnánk - a hipotézis megjósolja, hogy még mindig kövérebbek lesznek, és egyértelműen elhíznak, mivel nyugatiasodnak. De ez a megfigyelés az 1870-es évekre nyúlik vissza, a nyugatiasodás folyamatának csúcspontján. Mint ilyen, nem mond semmit arról, hogy mi történik utána. Maga a hormonális/szabályozási hipotézis (vagy a szénhidrát inzulin modell, amely a téma egy részhalmaza) nem tesz jóslatot arra vonatkozóan, hogy ezeket a nőket zsírnak fogták-e fel, mielőtt ezeket a finomított szénhidrátokat hozzáadták az étrendjükhöz. Csupán azt jósolja, hogy ezek a nyugati ételek bevezetésével kövérebbek és cukorbetegek lettek volna, és nagy valószínűséggel ez történt ebben a populációban, még akkor is, ha nem mondhatjuk, hogy okozati volt. Az elhízás és a cukorbetegség ugyanolyan gyakoriak manapság Chile ezen területén, mint a világ számos területén, így talán ez a cukor és a finomított szénhidrát.

Ezeknek a bennszülött nőknek a jelentős zsírosodás megfigyelése elgondolkodtató. Nem hiszem, hogy fekete hattyú.