Grapefruit Mimosa - Brunch koktél!

Publikálva 2013. április 30-án. Frissítve 2019. szeptember 18-án, Eden

Ez a grapefruit mimóza egy frissítő csavar a klasszikus villásreggeli koktélon. Keveri a narancsot, a grapefruitot és a pezsgőt egy zesty borráért! Tökéletes esküvők, évfordulók megünneplésére vagy éppen villásreggelire való felkelésre!

Kicsit vicces, mert valójában nem csak egy sima pezsgős lány vagyok, ami meglepetést okozhat neked! Valahol, valamikor elvesztettem az étvágyamat a pezsgő iránt, talán túl sok volt egy este? Ha! Ki tudja?!

De amit szeretek, az a különböző módok, hogy sima pohár pezsgőt gyűjtsek, mint egy jó mimóza! Szóval szerettem volna kipróbálni a mimóza egy másik változatát, és ahelyett, hogy a szeretett frissen facsart narancslét használnám, a poharat félig megtöltöttem frissen facsart grépfrútlével és egy kis kötés narancslével ... majd pezsgővel töltöttem meg!

Tökéletesek anyák napi villásreggelihez vagy egy nyugodt kinti vasárnap reggelhez. Alig várom, hogy hamarosan többet készítsek!

Hogyan készítsünk grapefruitmimozát - lépésről lépésre

Félig töltse meg az üveget friss grapefruitlével
Nyomja meg az egyik narancs ék levét a pohárba
Töltse le hideg pezsgővel

A Mimóza eredete

A legtöbb klasszikus koktélhoz és sok népszerű amerikai ételhez hasonlóan sok legenda létezik a mimóza valódi eredetéről. A Buck's Fizz nevű italt 1921-ben találták ki a londoni Buck's Club-ban.

Ez az ital pezsgővel és narancslével is készül, de nagyobb mennyiségű borral. Úgy gondolják, hogy négy évvel később, 1925-ben, a párizsi Ritz Hotel egyik csaposa, Frank Meier, feltalálta a mimózát, amely egyenlő részekben tartalmaz habzóbort és gyümölcslevet.

Van még egy történet, amely szerint Alfred Hitchcock rendező találta ki a mimózát San Franciscóban az 1940-es években. A The Oxford Companion to American Food and Drink szerint a mimóza csupán a Buck's Fizz változata, de azt sugallja, hogy talán Hitchcock népszerűsítette villásreggeliként ebben az országban.

Tehát az eredet vitatott, de ez nem akadályozza meg, hogy ez a grapefruit mimosa teljesen finom legyen!

Élelmiszer párosítani egy grapefruit Mimosa

A Mimosákban jó adag pezsgő van. A pezsgő magas savtartalmat és kis mennyiségű cukrot tartalmaz. A két szélsőség szinte minden ételben kiegészíti az elemeket, a szelíd buggyantott lazactól a pirosan forró thai ételig.

Íme néhány étel, amely különösen jól passzol egy zesty grapefruit mimozához:

Rántotta
Bármilyen gombás étel
Diófélék, főleg mandula
Pattogatott kukorica és burgonya chips
Sajt. A legjobbak az érlelt kemény sajtok, például parmezán, gouda vagy cheddar.
Bármilyen tészta vagy rizottó, különösen tejszínnel vagy gombamártással. Kerülje a nehéz paradicsom alapú szószokat. A paradicsom ütközik a pezsgő magas savtartalmával.
Hal és tenger gyümölcsei, különösen homár!

Egy könnyű koktél!

Tényleg nem lesz sokkal könnyebb, mint ez a grapefruit mimóza! Nagyon jó egy adagot felvenni bármilyen ünnepségre, vagy ha nagy villásreggelit főz, ezek a koktélok nem veszik el az idő nagy részét.

Aki nem szereti, ha érkezéskor átadnak neki egy frissítő, pezsgő koktélt!

Legjobb tippek a grapefruit mimozához

Használjon pezsgõs furulyát vagy magas poharat, ha lehetséges. Ez meghosszabbíthatja a szép buborékokat!
Válasszon friss grapefruit juice-t.
A Mimosákat keverni kell, és nem szabad megrázni.
Díszítsük egy szelet narancssal.

Nézze meg ezeket a bájos koktélokat

Ha kipróbálta ezt a Grapefruit Mimosa receptet, vagy bármilyen más receptet a Sugar and Charm-on, akkor kérjük, értékelje, és tudassa velem, hogy alakult az alábbi megjegyzésekben!

A FACEBOOK-on, az INSTAGRAM-on és a PINTEREST-en is követhetsz, hogy finomabb recepteket, koktélokat, desszerteket és partiötleteket láthass.!